安徽亳州玉井坊釀酒有限責(zé)任公司現(xiàn)在主營曹皇御酒、玉井坊酒。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、玉米、豌豆為主要原料。以［曹皇御酒］特的釀造方法加以釀造，窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干洌，純正。

　　安徽亳州玉井坊釀酒有限責(zé)任公司釀酒文化

　　據(jù)《齊民要術(shù)》記載：東漢建安九年（即公元196年），曹操將家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的［九釀春酒］進(jìn)獻(xiàn)給獻(xiàn)帝劉協(xié)，并上表說明了［九釀春］的釀造方法。曹操在《上九釀春酒奏》中說：［臣縣故令南陽郭芝，有九釀春酒法。用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月解凍，用好稻米，漉去曲渣，釀……三日一釀，滿九斜米止，臣得法，釀之，常善;其上清，滓亦可飲。若以九釀苦難飲，增為十釀，差且易飲，不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)］。