臺灣高粱酒-澎湖灣

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　　澎湖灣-由來

　　一方水土產(chǎn)一方物，每一類酒都是一道文化，都有著一個傳承的脈絡和可探尋的軌跡，沿著它可以探尋歷史演變中人類的智慧，人們的追求。得天厚的自然條件讓其成為特色產(chǎn)品，不僅是大自然的恩賜，更是經(jīng)過辛勤的努力得來的。

　　02

　　澎湖灣-設計

　　澎湖灣：傳統(tǒng)技術與現(xiàn)代設計交融，從古至今，社會發(fā)展離不開文化傳承，尤其是對中國傳統(tǒng)藝術的文化融合甚至可以說中國傳統(tǒng)元素的融合與使用，為現(xiàn)代設計開拓了一個新的領域澎湖灣高粱酒，給人們一種既熟悉又新鮮的感覺。深不可測的中國傳統(tǒng)藝術是中華上下五千年文化的反映，現(xiàn)代藝術的構成則往往包含色彩與圖形兩個方面現(xiàn)代與傳統(tǒng)相結(jié)合，必然是新的潮流

　　03

　　澎湖灣-釀造工藝

　　臺灣高粱酒：純糧食的原漿白酒。以富含淀粉質(zhì)的糧谷類為原料，以酒曲糖化發(fā)酵，發(fā)酵期六十天以上采用固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)蒸餾貯存而成，蒸餾出的白酒至少貯存一至三年以上，是一種不勾不兌的原始酒液。典型的亞熱帶濕潤氣候和適宜的溫度促進微生物群落的生長，香味物質(zhì)越集越豐富，最終成就了高粱酒。

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　　澎湖灣-口感

　　金門原產(chǎn)地、特有的花崗巖水質(zhì)、空氣、原料及氣候四大天然釀酒條件，以純糧釀造工藝為基礎，采用特殊固態(tài)發(fā)酵技術，遵古法精釀而成，其酒質(zhì)柔順適口，香味幽而不淡，傳承金高好酒的特質(zhì)且更為順口。原料使用金門特產(chǎn)旱地高粱，并引用當?shù)厮|(zhì)甘甜的“寶月神泉”，由當?shù)馗呒夅劸泼麕熱勗斐鲲L味特，香、醇、甘、冽的名酒佳釀。

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