風(fēng)滿樓:走進(jìn)英國皇宮的中國白酒
由國家新聞出版廣電總局電影局與英國文化協(xié)會共同打造的“2013倫敦國際華語電影節(jié)”于12月6日在倫敦威斯敏斯特大廳盛大開幕?!帮L(fēng)滿樓1886”作為此次電影節(jié)官方指定用酒,助力華語電影、中國電影人進(jìn)歐洲,影響世界。
倫敦當(dāng)?shù)貢r間12月9日晚,“2013倫敦國際華語電影節(jié)”在肯辛頓皇宮舉行閉幕酒會。英國皇室成員卡特麗娜公主等名流政要與范冰冰、任達(dá)華等國際共同舉杯品鑒東方白酒名品“風(fēng)滿樓1886”酒體的芳香濃郁、酒韻的醇和柔綿。
“風(fēng)滿樓1886”是一份蘊含士大夫風(fēng)骨的佳釀,是一掬傳承川酒百年釀造工藝的珍品,更是一瓶榮獲美國洛杉磯國際金鷹金獎、比利時布魯賽爾國際酒類博覽會優(yōu)質(zhì)獎、第十七屆中國國際貿(mào)易洽談會房交展指定白酒品牌、“2013倫敦國際華語電影節(jié)” 官方指定用酒的國酒名品。
是怎樣的不凡孕育出這一壇壇傳奇的美酒,當(dāng)我們翻開他的歷史、走進(jìn)他的酒廠、探究他的工藝、那里的一切也許會給我們一個驚喜的答案。
我們品牌走的是無競爭路線。綜觀國內(nèi)白酒行業(yè)被幾大香型占據(jù)對的市場份額:1。如醬香型,以貴州茅臺酒為代表;2。濃香型(大曲香型),以宜賓“五糧液”、瀘州老窖的“1573”為代表;3。清香型,以山西汾酒為代表;4。鳳香型,以陜西西鳳酒為代表;5。米香型,以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表;6。芝麻香型,以山東“一品景芝”為代表;7。豉香型,以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表;8。特香型,以江西“四特酒”為代表;9。老白干香型,以河北衡水“衡水老白干”為代表;10。兼香型,以湖北白云邊酒與黑龍江玉泉酒為代表;11。藥香型,以貴州董酒為代表;12。馥郁香型,以酒鬼酒為代表;13。芝蘭香型,以浙江致中和出品的“國養(yǎng)”為代表等。而風(fēng)滿樓是風(fēng)雅濃香型白酒開創(chuàng)者,因此市場上并沒有存在直接的競爭對手,風(fēng)滿樓以開創(chuàng)風(fēng)雅濃香型白酒先河的姿態(tài),昂首闊步而來。
風(fēng)滿樓酒是四川崇陽酒業(yè)生產(chǎn)的一種濃香型白酒,該酒廠有源于1886年清代老窖池,為四川省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),一無二的釀造工藝成就了風(fēng)滿樓白酒口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等顯著特點。
風(fēng)滿樓酒廠,坐落于具有神秘力量的北緯30度。這里的溫潤生態(tài)環(huán)境形成了釀酒微生物的天然王國。風(fēng)滿樓傳統(tǒng)釀造技藝在清代時期已基本成型,所釀“風(fēng)滿樓”被書圣王羲之所稱贊。歷經(jīng)清代百年的傳承發(fā)展,到新世紀(jì)的現(xiàn)代,風(fēng)滿樓傳統(tǒng)的釀造技藝更日臻成熟;
億萬年冰封,機(jī)緣幾許,風(fēng)滿樓的釀酒之源天然雪泉水,是從龍門山脈和西嶺雪山千年冰川滲浸而成的深層地下水系中誕生,距今已有四萬多年的歷史。 “水乃酒之魂”,風(fēng)滿樓天然的水源,真乃“蕩氣回魂”也!
今之崇州,漢名蜀川,因其沃野千里,鄉(xiāng)民富庶,古稱蜀中之蜀。大邑因其特的地理結(jié)構(gòu),依次出現(xiàn)山區(qū)、丘陵和平原三大地區(qū),具有“七山一水二分田”的地貌結(jié)構(gòu),是“天府之國”的農(nóng)業(yè)核心地帶,人稱“小天府”。土質(zhì)多呈紅褐色,所產(chǎn)五谷一無二,了風(fēng)滿樓釀酒原料的特魅力。
蜀酒之法興于光緒,蜀人姚林襲祖業(yè),所釀之酒,嗅之香清益遠(yuǎn),甜醇綿柔,飲之馥郁甘烈,心曠神怡,堪當(dāng)川酒之秀。時至今日,姚林燒坊猶澤被后人,其生態(tài)佳釀,承大家王羲之志,謂之風(fēng)滿樓,前人之法,后事之師,風(fēng)滿樓源于此,名于此。
經(jīng)由釀酒師世代口傳心授,世事變化,依然遵循釀酒本質(zhì)。九分堅持,十分隱忍。經(jīng)歷百年世事更替,無數(shù)次醞釀與酒的滲染,心結(jié)互換,撫育芬芳的好酒