啤酒行業(yè)新“變”革,誰能適應(yīng)市場結(jié)構(gòu)變化
啤酒作為繼水和茶之后的第三大飲料,在世界范圍內(nèi)享有廣泛的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。我國啤酒行業(yè)自二十世紀(jì)剛剛傳入后,也曾一度迎來增長爆發(fā)期,產(chǎn)量快速增加。在2013年,我國啤酒產(chǎn)量更是達(dá)到5061.6萬千升的頂點(diǎn)。之后雖然有所回落,但是在中國酒類市場中占比一直保持著最高,至目前,仍在70%以上。
2019年3月,全國啤酒產(chǎn)量為309萬千升,同比增長1.2%。2019年1季度全國啤酒產(chǎn)量為846.7萬千升,同比增長3%。產(chǎn)量的逐步增長,預(yù)示著市場的紅利期逐步來臨。而捉住這波紅利的關(guān)鍵,在于誰能洞徹市場結(jié)構(gòu)變化趨勢,適應(yīng)消費(fèi)者訴求變化的趨勢。
啤酒消費(fèi)的主力仍是年輕人為主,年輕人的消費(fèi)訴求變化較快,迎合型和跟隨型的市場策略逐步漸行漸遠(yuǎn),引導(dǎo)型和事件型消費(fèi)才能適應(yīng)趨勢。由年輕人推動的融媒體時(shí)代的到來,使產(chǎn)品傳播方式從大眾型、公眾型傳統(tǒng)媒體快速轉(zhuǎn)向社交平臺、垂直型平臺分享,培養(yǎng)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,才是推動爆品衍生的源頭。
與此同時(shí),注重個性化的消費(fèi)者比例正逐步增長,而有數(shù)據(jù)顯示,對個性化有訴求的消費(fèi)者,超過60%會基于包裝而愿意嘗試新品。所以,新型包裝將同時(shí)在主流市場和個性化市場得到重視。符合消費(fèi)者的產(chǎn)品,除了要有質(zhì),還將要有顏。顏值不代表品質(zhì),但是,品質(zhì)的表達(dá)方式一定是通過顏值來呈現(xiàn)的。
部分啤酒企業(yè)看到了市場結(jié)構(gòu)變化趨勢,紛紛推出個性化產(chǎn)品。其中突出的如超力演神啤酒。超力演神啤酒重新定義了消費(fèi)者啤酒個性化時(shí)尚化的潮流。在包裝上,超力啤酒演神系列根據(jù)最新“國潮”的流行趨勢,以古代神話故事中的神話人物為原型,以線條化的設(shè)計(jì),迎合消費(fèi)者的喜好,對產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新性包裝。外觀時(shí)尚而個性,符合新生代消費(fèi)者的審美?;趪榈奈幕瘽B透不僅能夠激發(fā)眾多"個體"的共鳴,而且也讓品牌的符號價(jià)值更加凸顯。超力演神啤酒目前有四個主推系列——演神盤古、演神夸父、演神女媧以及演神伏羲。
適應(yīng)并著消費(fèi)趨勢是啤酒企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的必然選擇,像超力演神啤酒這類型的新生代產(chǎn)品,才能進(jìn)入啤酒競爭的新戰(zhàn)場而不被淘汰。因?yàn)?,這是一個嶄新的時(shí)代。