我愛(ài)喝酒，也喝了十幾年，算得上是個(gè)民間品酒師，閑下來(lái)之后就更是喜歡到處跑，貴州、四川、江西、山西等等，就是想找更好喝的純糧食酒。

　　喝了這么多年白酒，我還是最?lèi)?ài)喝醬香酒，一來(lái)是醬酒工藝好，釀出來(lái)的酒對(duì)身體好，二來(lái)醬酒適合儲(chǔ)存，越存越香。想要喝醬香酒，也就是茅臺(tái)鎮(zhèn)這邊的，醬味濃，口感好，但是現(xiàn)在酒廠多，酒五花八門(mén)，質(zhì)量參差不齊，價(jià)格也差異很大，對(duì)于我這種一口能喝出真假的人來(lái)說(shuō)，口感要求更高一些。

　　很多朋友問(wèn)我：有沒(méi)有好喝不貴的酒?我給酒友的建議是：好喝不上頭、不傷身的酒，就是好酒!講情懷，賣(mài)故事就是瞎扯。

　　今年年中，我去了一趟茅臺(tái)鎮(zhèn)，朋友接待我，給了我一瓶酒，說(shuō)本地人是很少喝茅酒的，這款酒喝的多。我很納悶，本地人自然對(duì)醬酒的認(rèn)知層次更高一些，他們?yōu)槭裁磿?huì)喜歡這一款。朋友說(shuō)，這個(gè)酒價(jià)格不高，但是酒質(zhì)很到，醬味非常均衡到。實(shí)際上這邊能釀出這種酒的廠子不多，這是一個(gè)秘密，也是一條很多酒廠過(guò)不去的品質(zhì)線(xiàn)。

　　我聽(tīng)了他的話(huà)，拿起酒杯細(xì)咂慢品。說(shuō)實(shí)在，這酒真不錯(cuò)，聞得出悠長(zhǎng)的陳香，入口醇厚度好，醬味回味可以。我很好奇這個(gè)酒的來(lái)歷和出處，拉著朋友跟我去找這個(gè)廠，雖然家里我家里是遵義的，離睿達(dá)酒業(yè)很近，但是出于我對(duì)醬香酒的熱愛(ài)，我第二天就親自跑過(guò)去了。

　　郭老師，是個(gè)很熱情好客的人，聽(tīng)說(shuō)我喜歡喝醬香酒，立刻給我開(kāi)了一瓶長(zhǎng)河一品，也給我們講了這個(gè)酒的釀制。

　　郭老師作為我國(guó)位釀酒學(xué)博士后，在傳承茅臺(tái)醬香型白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，應(yīng)用釀酒學(xué)“精選微生物發(fā)酵激發(fā)活性細(xì)胞衍生物”技術(shù),成功研制出“柔雅醬香型白酒”，明顯提升了醬香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被譽(yù)為“柔雅醬香型白酒之父”。

　　現(xiàn)在打著高端酒旗號(hào)賣(mài)高價(jià)的現(xiàn)象太多了很多的人一下就蒙了，不會(huì)辨別都不知不覺(jué)的“被忽悠”“被套路”，白花冤枉錢(qián)，我要做的就是打造一款老百姓都喝得起的高性?xún)r(jià)比的，茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧醬香酒。

　　實(shí)實(shí)在在不標(biāo)高價(jià)我相信真正的好酒就算巷子再深也會(huì)被人知道，懂酒的都能喝的起!郭老師帶我們參觀了博物館。

　　和郭大師聊天，我們獲益匪淺。他認(rèn)為老百姓喝酒，要的很簡(jiǎn)單，好喝的酒，不上頭、好入口、喝完第二天不難受。這個(gè)說(shuō)法跟我的觀點(diǎn)不謀而合!!

　　我們又在郭老師帶領(lǐng)下參觀了地下藏酒溶洞!感覺(jué)很震撼!

　　好酒只有正規(guī)廠里有，酒質(zhì)的穩(wěn)定和均衡是需要很多保障的，一般小廠的目標(biāo)是養(yǎng)活一個(gè)廠子掙一些銀子，只有大廠子才能真正有條件去追求更好的酒質(zhì)。

　　很多朋友愿意聽(tīng)我的推薦去嘗試找酒，畢竟，現(xiàn)在醬香酒難找，好的醬香酒更難找，價(jià)格不高的純糧醬香酒更是難上加難。社會(huì)上假酒那么多，它們對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響很大，奉勸大家還是不要喝，要喝就來(lái)品嘗長(zhǎng)河一品的純釀醬香酒。