喝酒前碰杯，已成為很多酒文化里不成文的約定。也許你這么做只是簡單地出于禮貌，但這個“碰杯習(xí)俗”背后的諸多傳說你可知道?今天杜康秘藏酒就給大家分享那些喝酒碰杯的傳說。

　　驅(qū)除鬼怪的傳說

　　中世紀(jì)的人們在碰杯時，會很大聲的說“干杯”，這樣做是為了驅(qū)趕潛伏進(jìn)來的妖魔鬼怪。

　　這一行為最常見于日耳曼人的部族里，他們不僅會叫的非常大聲，而且還會在說“干杯”后猛烈撞擊對方的酒杯，把酒灑在桌子上，以此用來嚇跑鬼魂和惡靈。

　　避免被毒死的傳說

　　古時候，在酒里下毒來害死敵人是習(xí)以為常的事情。特別是在中世紀(jì)的意大利，和主人一起飲宴可能是件非常危險的事，來賓隨時有可能慘遭毒酒滅口。

　　因此，那個時代，人們應(yīng)付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使自己杯中部分酒液濺入到主人杯中。如果主人帶頭先喝，那就萬事大吉!

　　在碰杯時，賓客還會盯著主人的眼睛來察覺主人的情態(tài)，如有異樣則拒絕飲酒。這種碰杯時雙方互相注視的習(xí)慣，也在很多酒文化中得以留存。

　　祭拜儀式的傳說

　　古西方，人們喝酒時常有一套固定的祭拜儀式。祭拜的對象通常為酒神，以及在當(dāng)?shù)厥苋俗鹁?、敬仰之人?/p>

　　古希臘人和古羅馬人在喝酒之前，必須向希臘/羅馬神話中的酒神敬酒，并在儀式上呼喊酒神的名字(迪奧尼索斯(Dionysus)/巴克斯Bacchus)。

　　此外，古人也會在飲酒前祝詞，祭奠死去之人，他們相信這樣能夠撫慰死后亡靈。這也是碰杯習(xí)俗形成的根源之一。

　　提升五官的感受

　　古希臘人注意到：在舉杯飲酒之時，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭也能嘗到酒味，唯獨耳朵沒能參與到這樣的快樂。

　　為了讓人的五官全都能享受飲酒的快樂，聰明的希臘人想出個辦法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，讓杯子發(fā)出的清脆響聲傳到耳朵里。這樣一來，耳朵就和其他五官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。

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