杜工坊簡介

　　杜工坊始于周代，位于杜康村的杜康河畔，是“釀酒始祖”杜康的原始手工作坊，相傳杜康在此首次創(chuàng)造“秫酒”釀造之法，因釀造的酒芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，尾凈余長等特色，備受周平王的喜愛，遂封杜康為“酒仙”，并賜封杜康釀酒之古釀坊--杜工坊為“杜康仙莊”。至明太祖年間，杜氏傳人杜炎為釀酒品質(zhì)一脈相承，嚴訓(xùn)后人在接管杜工坊之時，皆需封酒百壇，至下任接管之時方可開啟，以作酒基，且每道工序必手工完成，代代相傳，不得有違。在解放前都是贈送親朋和自家招待客人的佳釀，直到改革開放后，杜工坊還是沿襲傳統(tǒng)釀造之法，在親朋之間傳遞著這原漿酒的美味，隨著市場化的不斷深入，人們對健康飲酒的認識越來越重視，杜工坊呼之欲出。

　　杜工坊以陳年老酒為基酒。取“杜康泉”山泉活水為水源，使用千年古桑之桑泥壘窖，秉承杜康始釀秫酒時的“三蒸三釀、五齊六法”， 采取老五甑工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，叉檱裝甑、手工釀制、混蒸混燒、擇時取酒，經(jīng)生香、醇化、老熟的古法技藝，一絲不茍，吸取天地之靈氣、日月之精華，升華和沉淀出更加綿和醇厚高品質(zhì)的純糧原漿酒—杜工坊!深受國內(nèi)外友人的青睞。

　　產(chǎn)品特點

　　神秘特的地理優(yōu)勢

　　憑借杜工坊村杜工坊河畔得天厚的地緣優(yōu)勢，利用杜工坊村特有的氣候，杜工坊泉山泉活水，天然無污染，礦物質(zhì)豐富和適宜的土壤，杜工坊原漿酒吸收天地日月之精華，締造世佳釀。

　　道法自然的釀酒之法

　　杜工坊精選始祖杜工坊釀酒遺址自然地理環(huán)境下所特有的優(yōu)質(zhì)高粱為主料、優(yōu)質(zhì)自制小麥大曲，取“杜工坊泉”山泉活水為水源，并采用千年古桑之桑泥壘窖，秉承杜工坊始釀秫酒并世傳千年的“三蒸三釀、五齊六法”，單糧固態(tài)發(fā)酵，用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，長期陳釀等古法技藝，使得終發(fā)酵而成的我國的純糧原漿酒，呈現(xiàn)了道法自然，谷樸醇香的佳韻味。

　　一無二的窖藏工藝

　　杜工坊原漿在發(fā)酵過程采用的窖泥也是歷史悠久。該酒品取始祖杜工坊釀酒所用的千年古桑之桑泥壘窖，經(jīng)數(shù)十載培育和養(yǎng)護，含有大量古桑仙泥的窖池中，棲息著六百多種有益微生物群，綿延不的微生物生化過程，產(chǎn)生近百種呈香呈味物質(zhì)，了杜工坊陳釀的醇厚和甘美。歲月沉淀經(jīng)典，窖藏醞釀精華。精選的優(yōu)質(zhì)原漿，只有在特定的儲存環(huán)境里才能厚積薄發(fā)，越陳越香。

　　悠遠厚重的歷史文化

　　遂人取火，杜工坊造酒，歷代贊譽，美不勝收。杜工坊原漿酒傳承于“酒祖”杜工坊陳釀，始于公元前770年，謂之“宮廷御酒”，更有“貢酒”、“仙酒”之譽，備受歷代文人墨客喜愛，曹操只因一壇杜工坊，官渡終得打勝仗。

　　美味養(yǎng)生的健康飲品

　　杜工坊原漿酒在能保持恒溫、恒濕的地下酒窖中進行儲藏，為其進一步生香、醇化、老熟提供良好條件，使其在歲月的洗禮中，吸取天地之靈氣、日月之精華，升華和沉淀出更加綿和醇厚的品質(zhì)，使得終發(fā)酵而成的純糧原漿酒，不僅了杜工坊的醇厚和甘美，更富含多種氨基酸及人體必需的有機物質(zhì)等，不含任何人工添加劑，酒質(zhì)純凈，飲后不上頭，不傷身，美味養(yǎng)生。

　　品味高雅的時尚元素

　　杜工坊原漿酒，醇香馥郁、入口柔綿、回香持久，柔、順、醇、厚、香——口感一無二，符合新時代飲酒風尚。

　　國人愛戴的釀酒鼻祖

　　杜工坊，傳承至今的杜工坊原漿酒更是國人無限推崇的酒中鼻祖，全民無不盛贊。

　　千古留香的瓊漿玉液

　　杜工坊原漿酒堅持平民路線，為顧客呈奉留傳千古的酒祖經(jīng)典“杜工坊陳釀”。

　　保值增值的投資收藏

　　杜工坊原漿酒純手工釀制，則愈陳愈加濃香，是可與時間增量而增值的純糧白酒。您可喝可藏，越久越醇香，一無二的收藏價值。