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當(dāng)前位置：寶豐酒:清香型白酒品質(zhì)之魂
分類(lèi)：軟文廣告時(shí)間：2012-07-16
寶豐酒以“清字當(dāng)頭，凈字收尾”，采取四千年傳統(tǒng)的“地缸發(fā)酵”工藝，堅(jiān)持酒土分離，了酒體自身的原質(zhì)清香，使釀造過(guò)程更加天然純凈。
整個(gè)釀制過(guò)程始終貫穿“清、凈”二字。所謂“清”，就是紅高粱不配糟，純糧清茬發(fā)酵；“凈”，就是發(fā)酵容器、生產(chǎn)場(chǎng)地和設(shè)備強(qiáng)調(diào)清潔衛(wèi)生，與其它香型白酒的不同是，寶豐酒是將特制的陶缸埋于地下，再將蒸好的高粱和粉碎的酒曲拌勻后入缸發(fā)酵，所有釀酒原料不跟泥土接觸，特別干凈衛(wèi)生，無(wú)污染，無(wú)雜味，了整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的清潔純凈。
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