1月15日，人社部發(fā)布公告，公示包括酒體設(shè)計(jì)師在內(nèi)的多個(gè)新職業(yè)信息。其中，酒體設(shè)計(jì)師的職業(yè)編碼序號(hào)為6-02-06-12。

　　根據(jù)人社部發(fā)布的《關(guān)于對(duì)擬發(fā)布集成電路工程技術(shù)人員等職業(yè)信息進(jìn)行公示的公告》顯示，酒體設(shè)計(jì)師即“應(yīng)用感官鑒評(píng)技能與科學(xué)分析結(jié)果，對(duì)原酒與調(diào)味酒組合特性進(jìn)行分析與綜合評(píng)判，給出產(chǎn)品配比方案并生產(chǎn)特定風(fēng)格酒類產(chǎn)品的人員”。

　　這也意味著，酒體設(shè)計(jì)師主要職責(zé)涉及四大方面：市場(chǎng)銷售的酒類產(chǎn)品進(jìn)行信息收集與分析、對(duì)企業(yè)自產(chǎn)原酒與調(diào)味的風(fēng)格特性進(jìn)行測(cè)試和分析、要給出新產(chǎn)品調(diào)配方案、按照產(chǎn)品需求生產(chǎn)特定風(fēng)格產(chǎn)品。

　　因?yàn)槟壳吧性诠倦A段，有技術(shù)專家表示，如何界定范圍和具體會(huì)怎么實(shí)施還不了解。不過(guò)多數(shù)行業(yè)人士已明確表示，酒體設(shè)計(jì)師是白酒產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的重要保障，酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)的體系化建設(shè)將進(jìn)一步深化推動(dòng)白酒品質(zhì)提升和個(gè)性化發(fā)展。

　　“酒體設(shè)計(jì)師進(jìn)入國(guó)家職業(yè)體系，非常重要!”中酒協(xié)一位領(lǐng)導(dǎo)指出，白酒技術(shù)類工種實(shí)際可分為釀造、品評(píng)和勾調(diào)三大類，酒體設(shè)計(jì)師承擔(dān)的正是“勾調(diào)”工作。

　　“新增酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)，將促進(jìn)白酒技術(shù)人才培養(yǎng)更加科學(xué)化、序列化。”四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)一負(fù)責(zé)人透露，以往企業(yè)評(píng)優(yōu)、評(píng)職稱都是按工種劃分，酒體設(shè)計(jì)人員和品評(píng)人員常?；煸谝黄穑绱思?xì)分之后，是有利于白酒技術(shù)人才的培養(yǎng)和提升，“術(shù)業(yè)有專攻，對(duì)于行業(yè)的發(fā)展而言，白酒的技術(shù)人才體系會(huì)更加科學(xué)化，三個(gè)主要領(lǐng)域都有了獨(dú)立的工種，有益于人才的細(xì)分和人才的培養(yǎng)。”

　　媒體認(rèn)為，此次酒體設(shè)計(jì)師增補(bǔ)入國(guó)家職業(yè)序列，預(yù)示名優(yōu)酒今后的方向應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并會(huì)更加注重消費(fèi)者口感需求。