喝葡萄酒時(shí)，加點(diǎn)冰塊好像會令人透心涼，但是這樣真的合適嗎?

　　隨著三伏天的到來，悶熱的天氣無時(shí)不刻地不在折磨著人。這時(shí)候，來一杯冰鎮(zhèn)飲品真是快哉!所以不少人會在飲用葡萄酒的時(shí)候加入一些冰塊，來達(dá)到降溫的效果。其實(shí)，這種做法是不可取的，且聽我們?yōu)槟惴治觥?/p>

　　葡萄酒加冰會稀釋風(fēng)味

　　冰溶化后就是水嘛，往葡萄酒中加冰，化了就是水啊，而往葡萄酒里加水是最令人無法忍受的行為……

　　葡萄酒加冰后，會沖淡了葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。釀酒師辛辛苦苦控制種植過程中葡萄汲取的水分，就是為了更濃郁的風(fēng)味啊!說好的要珍惜勞動成果呢(委屈臉)，為什么要往酒里加冰!

　　溫度過低會導(dǎo)致酒質(zhì)變化

　　任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會對葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負(fù)面影響。加冰塊會讓葡萄酒迅速降低其溫度，而過低的溫度會讓葡萄酒的香氣變得寡淡，甚至收縮閉塞。不僅如此，低溫條件還會強(qiáng)化紅葡萄酒中的單寧，使得它更加苦澀。

　　加冰的葡萄酒不利于脾胃健康

　　不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，從而引起身體不適。此外，冰凍飲品會傷害人體的消化系統(tǒng)，影響食欲。當(dāng)然，哪怕全世界的健康飲食專家都在勸導(dǎo)大家少喝冰飲，夏天一到，便利店里的冰淇淋還是賣得很好。

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