隨著城市化建設(shè)的加快，人們生活水平的不斷提高，對啤酒質(zhì)量的需求也越來越高，有很多小伙伴不在鐘愛傳統(tǒng)工業(yè)啤酒而是逐漸開始傾向精釀啤酒。

　　首先什么是精釀啤酒?區(qū)別于傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的啤酒就叫精釀啤酒嗎?精釀啤酒的定義是什么?進(jìn)口啤酒就是精釀啤酒嗎?

　　還是說一些酒吧，啤酒屋自釀的啤酒就叫精釀啤酒?

　　什么是精釀啤酒?精釀啤酒因其特性，對工藝、溫度、原材料要求頗高，所以精釀啤酒一直以來被小眾人群享。高標(biāo)準(zhǔn)的釀造要求，口感醇厚，香氣十足!國內(nèi)關(guān)于啤酒的誤區(qū)就是對啤酒單一化的定性認(rèn)識，這也只怪國內(nèi)啤酒市場太過單一，所以很多人覺得啤酒都一樣，只是夏天看球或是路邊擼串的東西。其實(shí)，在人類里能入口的食材飲品里，沒有比啤酒更多姿多彩更具有無窮無盡的東西了，從色、香、味、形上，啤酒幾乎涵蓋了所有。精釀啤酒概念發(fā)源于上個(gè)世紀(jì)70年代的美國，泛指小型且產(chǎn)能限量的酒廠，注重多元化，有著傳統(tǒng)和創(chuàng)新并進(jìn)的精釀啤酒，跟通常以單一產(chǎn)品為主的大型商業(yè)酒廠做區(qū)分。這幾年各地精釀酒廠快速崛起，強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)原料、多元化、創(chuàng)新傳統(tǒng)釀法，成為經(jīng)濟(jì)不景氣中少數(shù)成長的產(chǎn)業(yè)。