在日常生活中，電腦、手機(jī)等物品早已占據(jù)了不可或缺的地位。然而，人們在享受著諸多電器帶來的便利的同時，也為自己埋下了安全隱患——輻射。長時間受輻射影響必然會引發(fā)一系列疾病。

　　抗輻射能手——葡萄酒

　　研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種名為“白藜蘆醇”的天然化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)可以將人體細(xì)胞抵抗輻射的能力提高到正常水平的3倍。同時，白藜蘆醇可以清除輻射產(chǎn)生的氧自由基，減輕機(jī)體的氧化損傷，增加一些抗氧化酶的活性，保護(hù)免疫系統(tǒng)免受損害，因此，葡萄酒抗輻射有一定的科學(xué)依據(jù)。

　　辛克萊爾博士說：“希望這一研究不會導(dǎo)致人們過量飲用紅酒，因?yàn)槊刻煲槐呀?jīng)足夠了”。

　　適量飲酒

　　適當(dāng)飲酒基準(zhǔn)量是每天相當(dāng)于10-30克酒精的含量。根據(jù)這個基準(zhǔn)，專家們建議：葡萄酒佳飲用量為每天200ml為宜。對女生而言，喝紅酒有助于減肥，養(yǎng)顏美容。它通過新陳代謝，清除自由基，營養(yǎng)皮膚組織，使皮膚更加?jì)赡?，更具生命力。更顯出光彩照人的風(fēng)采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，去除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。

　　如何選酒

　　紅酒中的白藜蘆醇暴露在空氣中后會非常不穩(wěn)定，可能在開瓶后幾天之內(nèi)就揮發(fā)得一干二凈。在選購紅酒的時候，如果側(cè)重抗輻射的關(guān)鍵因素-白藜蘆醇的多少，下面這條經(jīng)驗(yàn)就值得借鑒：低溫潮濕的氣候環(huán)境下釀成的紅酒，釀造過程中所需氣壓較大，含有的白藜蘆醇數(shù)量會更多;而在較干燥的氣候中釀成的葡萄酒則白藜蘆醇含量較低。

　　茅臺卡佩王葡萄酒

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