10月14日，九九重陽之際，在杜康釀酒生產(chǎn)基地，聲勢浩大的2021辛丑年酒祖杜康封壇大典圓滿舉行!基于防疫的需要，今年酒祖杜康封壇大典延續(xù)去年線上“云封壇”模式，現(xiàn)場無嘉賓、無觀眾，通過鳳凰網(wǎng)、大河網(wǎng)、猛犸新聞、映像網(wǎng)等直播平臺進行實時直播，從多個角度和不同視覺展現(xiàn)封壇盛況，弘揚五千年酒祖文化。

　　今年是杜康控股2012年率先在豫酒舉行首屆酒祖封壇大典之后，第10個年頭舉辦封壇大典，以敬拜酒祖、盛世封壇和開壇發(fā)布為主體，旨在敬頌酒祖啟迪智慧、肇造文明、澤潤八方的輝煌成就，弘揚中華4000多年的酒道，這既是對中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚，更是新一代杜康人對產(chǎn)品、品質、品牌自信的表現(xiàn)。

　　杜康的品牌、文化自信

　　從黃帝時期杜康造出中國開天辟地杯秫酒起，杜康酒便與華夏文明密不可分。五千年的光輝沉淀，讓杜康的名字在歷史的長河中熠熠發(fā)光，漸成酒業(yè)的一面旗幟。這是歲月賜予杜康的特殊禮物，亦是古老酒祖文化賦予杜康品牌的榮光。

　　時至今日，杜康以“封壇大典”祭拜感念酒祖恩德，守護傳統(tǒng)技藝，是對傳統(tǒng)白酒的一種敬畏、尊重、回饋，亦是杜康作為中國歷史文化名酒，義不容辭的社會擔當。

　　通過封壇大典，酒祖杜康向廣大白酒品鑒愛好者傳達其對釀酒初心的守望，也向世人弘揚杜康的品牌文化，傳承中華文明。

　　杜康的品質自信

　　“酒以陳者為上，愈陳愈妙”，一年一度的封壇大典，也彰顯了杜康的品質自信。

　　在原酒釀造上，杜康人精選優(yōu)質高粱、小麥為原料，采用千年古桑之桑泥壘窖、天下奇泉天然玄武泉水等工藝進行“三蒸三釀、五齊六法”古法釀造。酒祖杜康小封壇，則是以精中取優(yōu)的優(yōu)質原酒，藏在“華夏窖”中，歷經(jīng)5年窖藏，沉淀陳化。惟有時光沉淀的封壇好酒，才能有陳香風骨，1800多天的歲月洗禮，使得封存過的杜康美酒“隔壁千家醉，開樽十里香”!

　　傳承釀酒文化、追思杜康先祖、封壇盛世美酒…封壇大典是一場文化之旅，其背后彰顯出的產(chǎn)品、文化，為杜康開辟了更為廣闊的路徑!