消費升級背景之下,光瓶酒路在何方?
“中低端升級持續(xù)進行,提價仍有空間。主流光瓶酒從15塊錢賣到20塊錢,有沒有問題?我覺得一點問題沒有,可能賣25塊錢都沒問題。而且即使中美貿(mào)易戰(zhàn)發(fā)生,即使中國經(jīng)濟出現(xiàn)調(diào)整了,以光瓶酒為代表的中低檔酒說有多大調(diào)整,我是不會相信的?!薄⒊踝稍儭ね醭?/p>
2018年10月24日,長沙秋季糖酒會期間,第九屆酒業(yè)營銷趨勢高峰論壇如期舉行,王朝成對行業(yè)趨勢做了三大預(yù)判。關(guān)于中低端酒的趨勢預(yù)判,洋老大理解為,光瓶酒是剛需,消費升級是必然趨勢,基本不會受到國內(nèi)外經(jīng)濟的影響。
據(jù)統(tǒng)計,2017年全國光瓶酒的市場容量大約在800億左右,隨著消費升級,未來這個市場還將持續(xù)上升。但在過去,受歷史發(fā)展原因及消費者消費心理影響,光瓶酒在很長一段時間里被定義為低端酒。這樣的看法直至白酒黃金發(fā)展十年結(jié)束進入行業(yè)深度調(diào)整期的影響,以低價為特點的光瓶酒才真正走出偏見成為白酒品類中極具市場潛力的產(chǎn)品。在這一過程中,光瓶酒逐步形成以下幾個特點:
01、傳統(tǒng)光瓶酒、一線名酒、地產(chǎn)品牌三股力量瓜分了光瓶酒的天下
從整個格局來看,傳統(tǒng)光瓶酒企業(yè)比如老村長、牛欄山等,通過渠道招商,輔助經(jīng)銷商精耕細作等,一改光瓶酒市場格局,讓本來只在部分區(qū)域銷售的光瓶酒也實現(xiàn)了全國化。但因其主銷產(chǎn)品多為酒精酒,某種程度上制約了他們的發(fā)展后勁。一線名酒品牌憑借較好的品牌力,占據(jù)著光瓶酒重要一極,但名酒品牌的純糧光瓶酒都不便宜,價格大多處在50元上下,這樣的價格檔次限制了部分消費人群。而地產(chǎn)區(qū)域性品牌更多籠絡(luò)的還是本土根據(jù)地市場的消費者,相對而言處于較為弱勢一方。
02、光瓶酒的新一代意見是80后、90后的年輕人群
隨著市場和經(jīng)濟環(huán)境的變化,光瓶酒的消費主力軍正處在從60、70后到80、90后的過渡中。新一代消費者因為有著更高的文化知識水平以及更前衛(wèi)的生活觀念,他們越來越理智地認識到為包裝買單的不值得,這一類新生意見更為看中的是產(chǎn)品的個性、品質(zhì)、品牌、健康、舒適度等因素。
03、光瓶酒將繼續(xù)沖擊和替代低端盒裝酒市場
如今低端盒裝酒的銷量一年不如一年。低端盒裝酒因成本因素,不可能有什么好酒,可酒畢竟是喝到胃里的,低端盒裝酒酒質(zhì)上的缺陷遭到了消費者用腳投票。其原有市場空間逐步被光瓶酒及中端盒裝酒強勢爭搶和替代。
現(xiàn)今,個人、家庭等非正式場合,越來越多的消費者開始選擇光瓶酒?!案呔€光瓶酒是趨勢”的聲音更是不絕于耳,走訪市場發(fā)現(xiàn),能夠賣出高價格的光瓶酒大多數(shù)都是依靠品質(zhì)、品牌和情懷來支撐。這些定位高端的光瓶酒,甚至無需穿件衣服,也能符合走親訪友,宴請賓客的需求。
了解江西市場情況的人或許聽說過,李渡憑借明星產(chǎn)品李渡高粱1955打破了江西市場多年以來較為平靜的競爭局面。李渡酒業(yè)以“超高品質(zhì)光瓶酒”的差異化戰(zhàn)略切入市場,超過600元一瓶把李渡高粱1955帶到了一個次高端市場的空白點。一款光瓶酒憑什么賣到如此高的價格,從直觀角度來看,或許是與受眾之間的一種“情結(jié)”共鳴聯(lián)系。消費者對光瓶酒的消費需求由性價比轉(zhuǎn)向品質(zhì)、情懷的追求。
高線光瓶陣營將成為白酒行業(yè)未來的時代戰(zhàn)略,市場空間巨大。誰先抓住機遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業(yè)發(fā)展的未來。而且高品質(zhì)的光瓶酒目前并未出現(xiàn)一品獨大的局面,競爭環(huán)境較寬松。洋老大一經(jīng)面世便受眾多商家追捧便是佐證。
看得清未來才能把握住未來,去年11月30號公司召開營銷部門和生產(chǎn)部門的聯(lián)席會議,會議的主題是確定洋老大·手釀和精釀兩個新品包裝,最終定下基調(diào):依然秉承“省去包裝做品質(zhì)”的理念,不噴涂不烤花,采用玻璃瓶貼標的包裝方案,在不增加包裝成本的基礎(chǔ)上,盡量做的有品位有檔次,即使是賣99塊錢一瓶的經(jīng)典9,也不會偏離這個理念。
總的來說,未來光瓶酒是一個巨大的長期存在的蛋糕。洋老大認為:隨著消費者越來越理智,中國白酒已經(jīng)到了可以脫掉包裝實現(xiàn)高端的文化自信時代。從世界范圍來看,發(fā)達國家的現(xiàn)在就是我們的未來,歐美國家的葡萄酒,日韓等國家的清酒、燒酒基本都為光瓶酒。洋老大預(yù)言:未來中國白酒那些奢侈的包裝都會消失,產(chǎn)品將回歸它的本來屬性。隨著國力的增強和國民收入的提高,足夠自信的中國人,將不再依靠從產(chǎn)品包裝上找面子、找自信,消費者更看重的是白酒的品質(zhì)、口感和飲后的舒適度等。就像牛逼的茅臺,包裝幾十年基本未變,銀卡盒貼標,連瓶子都懶得噴涂烤花,但毫不影響在14億國人心中國酒的地位。
“去掉包裝做酒質(zhì)”,更加重視產(chǎn)品的個性、品質(zhì)、品牌、健康、舒適度等因素,圍繞消費者的喜好,更多地跟消費者進行互動來推廣品牌,這是光瓶酒的未來之路,也是洋老大要走的路。
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