精釀啤酒是啤酒行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，在釀造工藝越來越先進(jìn)，人們對(duì)于啤酒需求品味越來越多元化的情況下，歐勁啤酒(OUJIN BEER)精釀啤酒已經(jīng)開始出現(xiàn)在普通大眾的餐桌上。精釀啤酒采用全麥釀造，發(fā)酵周期長(zhǎng)，采用整朵酒花和優(yōu)質(zhì)大麥，使啤酒的口感更加濃郁醇香。

　　有人會(huì)問了，歐勁啤酒(OUJIN BEER)精釀啤酒都是全麥釀造的嗎?

　　如果用一句話概括，可以說“精釀啤酒是由全麥釀造，但全麥釀造的啤酒不一定是精釀”。 歐勁啤酒(OUJIN BEER)全麥精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別不在于是否采用全麥原料，還要看發(fā)酵工藝。歐勁啤酒(OUJIN BEER)精釀啤酒是指在發(fā)酵過程中，將大麥、小麥等完全發(fā)酵制作而成，歐勁啤酒(OUJIN BEER)精釀啤酒采用艾爾工藝，發(fā)酵時(shí)間更久，在發(fā)酵過程中把控嚴(yán)格，對(duì)于發(fā)酵的溫度也嚴(yán)格控制在10度左右，發(fā)酵完成以后的啤酒無需進(jìn)行過濾和殺菌，以確保啤酒的口感更具風(fēng)味特色。普通啤酒也會(huì)采用小麥和大麥為制作原料，但采用的是拉格工藝釀造，發(fā)酵時(shí)間較短。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行殺菌和過濾，以增加啤酒的保鮮時(shí)間。