冬季如何做啤酒市場?
1、找準(zhǔn)市場“軟肋”
我們經(jīng)常說“夏天吃火鍋,冬季吃冰棍”,為什么不可以冬天也讓消費者樂意喝啤酒呢?現(xiàn)在很多的夜場啤酒是沒有淡旺季的,寒冷的冬季夜場啤酒是夜生活的必備品。還可以找準(zhǔn)時尚的“軟肋”,開發(fā)一系列比如“火鍋啤酒”、“啤酒菜系”、“暖啤”等冬季特定啤酒及其配套菜單,這樣很有可能開發(fā)出來一片新的天地哦!
2、進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新
冬季做宣傳,成本低,品牌宣傳效益高,這樣對企業(yè)來說是很大的優(yōu)勢。在淡季品牌一定要保持廣告宣傳,這樣,當(dāng)旺季來臨之時,你的品牌將贏得很高的品牌回想率(Brand Recall)和大腦占有率(Mindshare,或稱注意力占有率)(也就是品牌的記憶度),這樣就能夠使企業(yè)迅速脫穎而出,成為旺季的者和市場的控制者。