法國葡萄酒有原產(chǎn)地命名制度，不同的產(chǎn)區(qū)也有自己的分級制度。提起波爾多的分級制度，不光有眾人熟知的1855梅多克分級制度、中級莊分級制度、格拉夫分級制度、右岸的圣愛美隆和波美侯分級制度等等。就一句話吧：“名氣大了就想著占山為王”。

　　今天先說說1855年梅多克分級制度。1855年巴黎世博會(huì)前期，法國國王為借此機(jī)會(huì)宣傳本國葡萄酒于是要求波爾多商會(huì)擬定一份葡萄酒分級名單，這個(gè)任務(wù)就交給了波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人工會(huì)。不出兩周這份大名單就出爐了，1855梅多克分級制度也由此應(yīng)運(yùn)而生，當(dāng)時(shí)入選的酒莊共有57座。這些入選的酒莊均可在酒標(biāo)上標(biāo)注“Grand Cru Classe en 1855(1855列級莊)”的字樣。至今基本沒有變動(dòng)，不過最令人矚目的變更還是在1973年，二級莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)晉升為一級莊，佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)補(bǔ)錄為五級莊，還有一些酒莊拆分為2家或者3家所以目前1855梅多克分級共包含酒莊61座。其中有5座一級莊、14座二級莊、14座三級莊、10座四級莊和18座五級莊。這61座列級莊中有60座位于梅多克產(chǎn)區(qū)，只有侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)位于格拉夫產(chǎn)區(qū)。

　　這份榜單不能完全代表今天梅多克的品質(zhì)，有些酒莊早已經(jīng)名不符實(shí)，也有寫酒莊名聲品質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)超同級別酒莊，但想撼動(dòng)這份榜單已絕非易事。