意大利是全球的葡萄酒產(chǎn)酒國，也是我國進口葡萄酒主要國別之一，葡萄酒文化內(nèi)涵豐富，歷史悠久。奈何意大利語是一門小眾的語言，不像英語那么普遍，導致根本看不懂酒標的內(nèi)容，更無從了解其相關(guān)產(chǎn)品，雖然喝，但是喝不明白，因此今天開始梳理意大利葡萄酒的知識。

　　意大利也有一套與法國AOC制度相近的分級方案，將本國葡萄酒分為日常餐酒(VDT)、地區(qū)餐酒(IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG)等四個等級，雖然意大利文看不懂，但可以根據(jù)這個級別去對應(yīng)酒標文字的首字母，就可以了解其級別。

　　意大利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分與行政劃分(20個省)一致，其中國內(nèi)最流行的幾個產(chǎn)區(qū)如下：皮埃蒙特(Piedmont)、威尼托(Veneto)、托斯卡納(Tuscany)、翁布利亞(Umbria)、阿布魯佐(Abruzzo)、普利亞(Apulia)、西西里島(Sicily)等。對于葡萄酒我們必須意識到產(chǎn)區(qū)標注的越小，可能對應(yīng)的品質(zhì)越高，畢竟大家都想蹭名牌。如果一個酒莊自信到只標注酒莊名稱，多數(shù)酒的品質(zhì)還是大大的好。

　　桑嬌維塞(Sangiovese)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)、黑珍珠(Nero d’Avola)、艾格尼科(Aglianico)、歌蕾拉(Glera)、特雷比奧羅(Trebbiano)、灰皮諾(Pinot Grigio)等是意大利最出名的葡萄品種。