返璞歸真，追本溯源。璞溯酒業(yè)在白酒生產(chǎn)時(shí)，以茅臺(tái)酒“茅酒”的釀造工藝為基礎(chǔ)，更加注重傳統(tǒng)工藝的傳承，追求醬酒本源，以少取酒，取優(yōu)質(zhì)酒為理念。且全部由釀酒大師小批量而成。釀造出風(fēng)格最的醬香大曲酒，其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿(mǎn)醇厚，回味悠長(zhǎng)！

　　作為一個(gè)醬香型白酒的新派系，璞溯醬香型白酒相比當(dāng)前白酒市場(chǎng)產(chǎn)品，更具以下優(yōu)勢(shì)：

　　一、特殊的工藝

　　璞溯醬香型白酒的釀制，每年重陽(yáng)分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，窖存五年然后再精心而成。其香氣成分其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。

　　二、特殊的地域環(huán)境

　　赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的特氣候，天然環(huán)境、和谷地里大量的微生物群落，外加滿(mǎn)山滿(mǎn)谷的矮小的“紅糧”——仁懷縣特殊的紅高粱，是璞溯酒的主要原料。茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境與資源的構(gòu)成了它的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　例：1974年曾有茅臺(tái)酒廠搬遷至遵義的失敗記錄。所以才有離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就再也釀造不出一樣優(yōu)質(zhì)醬香酒的根據(jù)。

　　三、易揮發(fā)物質(zhì)少

　　璞溯醬香型白酒酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40度以上，而其他白酒要求低溫接酒大多在25℃以下，這樣一方面產(chǎn)量較高，但同時(shí)也將低沸點(diǎn)的、易揮發(fā)的有害物質(zhì)留在了酒里，璞溯醬香型白酒餾酒溫度在40℃以上，易揮發(fā)的物質(zhì)也揮發(fā)掉了，能限度地排除有害物質(zhì)，如：醛類(lèi)及硫化物等。按照蒸餾原理，一般易揮發(fā)的先出來(lái)，不易揮發(fā)的后出來(lái)，因此，璞溯醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對(duì)人的刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心。這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干、不上頭的原因，這是其他任何白酒無(wú)法比擬的。

　　四、酸度高

　　由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高，后來(lái)越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā)，所以蒸餾時(shí)，前面酒精度高時(shí)酸度較低，到后來(lái)酒精低時(shí)酸度高。璞溯醬香型白酒的酸度在1.6~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。璞溯醬香型白酒的酸度是其他酒的4至5倍。璞溯醬香型白酒酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出璞溯醬香型白酒有利于保肝，有利于輔助胃病、糖尿病、感冒等等，喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。

　　五、酚類(lèi)化合物多

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防心血管疾病，當(dāng)然還有其他原因。有專(zhuān)家指出，干紅葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類(lèi)化合物多。根據(jù)已故白酒專(zhuān)家周恒剛的分析，璞溯醬香型白酒中的酚類(lèi)化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)璞溯醬香型白酒和干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

　　六、酒精濃度科學(xué)合理

　　璞溯醬香型白酒的酒精濃度53%（V/V）左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%（V/V）左右，有的高達(dá)65%（V/V），根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上璞溯醬香型白酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。實(shí)踐證明，璞溯醬香型白酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加，這充分證明，隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。

　　七、天然發(fā)酵產(chǎn)品。

　　璞溯醬香型白酒工藝非?？茖W(xué)合理，其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒，精心而成，香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理，使璞溯醬香型白酒形成了特的風(fēng)格。目前，國(guó)內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出璞溯醬香型白酒所有成分的水平，因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香）。找到了主體香，這既是科學(xué)的進(jìn)步，同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題，即主體香不夠時(shí)可添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)，所以相應(yīng)的香料廠、調(diào)酒液廠應(yīng)運(yùn)而生，這對(duì)璞溯醬香型白酒來(lái)說(shuō)是對(duì)不可能的，璞溯醬香型白酒不準(zhǔn)添加任何香氣香味物質(zhì)！

　　八、含SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)

　　1999年，中組部組織國(guó)內(nèi)中青年專(zhuān)家做國(guó)情考察來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒廠，了解到貴州醬香型白酒能治病保肝的情況，請(qǐng)他們指導(dǎo)。其中一位專(zhuān)家即北京醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)、科研處長(zhǎng)、內(nèi)科肝病和病毒分子學(xué)專(zhuān)家，王宇博士說(shuō)：醬香型白酒具有保肝功能的說(shuō)法是對(duì)醫(yī)學(xué)界的挑戰(zhàn)，但很有道理，人們所用的一些藥品、保健品等相當(dāng)一部分就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒綜合了本地的水質(zhì)、土質(zhì)、微生物等，通過(guò)科學(xué)的、自然的發(fā)酵過(guò)程，就會(huì)產(chǎn)生一些非常復(fù)雜的化合物質(zhì)，而這些化合物質(zhì)在一般物質(zhì)里是不存在的，這些東西很可能對(duì)人的健康有益處。通過(guò)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的研究，也確實(shí)證實(shí)了SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)存在。超氧化物歧化酶（SOD）。SOD是氧自由基專(zhuān)一 清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒及抗衰老。試驗(yàn)過(guò)程中，他們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常重要的問(wèn)題：就是醬香型白酒能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的又比SOD強(qiáng)多了。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，采用醬香型白酒的，比正常對(duì)照組的金屬硫蛋白高出22倍。試驗(yàn)中，金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起了抑制作用，肝的星狀細(xì)胞受到了嚴(yán)重的抑制后，它就不分離膠離纖維，就不形成肝纖維化了。

　　九、越陳越香

　　璞溯醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，而其他香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。應(yīng)證中國(guó)五千年文化沉淀“酒是陳的香”

　　十、且投資增值

　　醬香代表茅臺(tái)酒以890萬(wàn)元成交的一瓶“精裝漢帝茅臺(tái)酒”，在2011年4月10日貴州省拍賣(mài)公司舉辦的“首屆陳年茅臺(tái)酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)”上成交，刷新了茅臺(tái)酒拍賣(mài)成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。間接證明醬香型白酒的投資價(jià)值，市場(chǎng)上更廣泛流傳著買(mǎi)房子不如買(mǎi)茅臺(tái)的說(shuō)法。