天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。
賢圣既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。

古時，酒被尊為圣物
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遠(yuǎn)古時期，擺脫不了對自然物和自然現(xiàn)象的崇拜，我們藉酒祭祀，以此通天通神、慰藉心靈、戰(zhàn)勝恐懼，人類對酒充滿敬畏之心。



凡舉行大的禮節(jié)儀式，必少不了酒。出征之時，要用酒激勵士氣，以壯威。凱旋歸來，必以酒慶功；即便鎩羽而歸，仍少不了借酒澆愁。

因?yàn)闆]有得到濾酒用的苞茅貢品，周王發(fā)動了對楚王的戰(zhàn)爭。鴻門宴離不開酒、群英會離不開酒、煮酒論英雄離不開酒、杯酒釋兵權(quán)離不開酒。

現(xiàn)在，酒成了一些人眼中的妖魔

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在正式或非正式的場合，我們已經(jīng)習(xí)慣聽到有人說起：“酒，不是好東西。傷身傷肝、慢性毒藥?！?br />喝酒的聚會越來越少，即使聚會，喝酒的人也越來越少：三高不敢喝、有事在身不能喝、身體抱恙不能喝，開車不能喝———不喝酒的理由越來越多；談酒色變、避之不及的人越來越多。

酒，像一個無辜的孩子，從曾經(jīng)的眾星捧月，到如今蜷縮在深谷的某個角落瑟瑟發(fā)抖。

缺了酒，哪有千古名篇？
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沒有酒，便沒有千古品、天下行書《蘭亭序》；沒有酒，便沒有“顛張醉素”登峰造的書法境界。沒有酒，便不會有滿腹詩書的李白，更不會有他的“花間一壺酒”、“對飲成三人”。

沒有酒，不會有曹操“何以解憂，唯有杜康”的豪邁；不會有“采菊東籬下,悠然見南山”的田園雅趣；更不會有李清照“東籬把酒黃昏后”的濃濃情愁。

沒有醉過的人，體會不到醉的快樂

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沒有醉過的人，你哪里知道微醺的適意呢？溫一壺月光下酒，來幾碟小菜作伴，飄飄然往事如臨在前，一伸手好像就能抓住命運(yùn)和未來。這就是微醉的感覺。

沒有醉過的人，你哪里知道醉的灑脫呢？喝了酒，不睹泰山之形，不覺寒暑切肌、利欲感情。恍恍惚抱著人又笑又哭，醒來后或如仍在夢，或覺料峭春風(fēng)，靜立孤山之巔。



酒不是妖，是照妖鏡
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一杯酒，照見本性：使善者更仁、惡者更憎、智者更明、愚者更昧、勇者更強(qiáng)、怯者更弱。

一杯酒，光照人心：無論狂飲、細(xì)品、主動、被動，都能見之真誠；是謙謙君子、戚戚小人，都在杯盞之間。

酒本無罪，罪在妖風(fēng)作亂

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我們正在經(jīng)歷一個酒被妖魔化的時代。有趣而可悲的是，被妖魔化的，只是中國白酒。

一此業(yè)外游俠，脫離了專業(yè)的白酒品質(zhì)觀，以自己發(fā)明的偏理邪說，去抨擊整個白酒行業(yè)，要么說酒如毒藥百害無益，要么說酒如良藥包治百病，這都是端化的妖言惑眾。

還有：拿不同香型的酒做對比，拿不同工藝的酒做對比，拿不同檔次的酒做對比，就如同拿牛肉和豬肉對比營養(yǎng)成分，這本身就缺乏可比性，把整個行業(yè)搞得烏煙瘴氣，這些都是人為把白酒妖魔化了！

酒沒變，我們的喝法要變
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酒沒有變，是人變了。酒沒有變，是我們的喝法要變——

這個時代是個缺乏理智和純真的浮躁、功利化時代，酗酒、拼酒時時重演，以喝酒表忠誠、以喝酒換訂單、靠喝酒辦事、不喝倒不盡興、感情深一口悶......一場酒事隱藏諸多潛規(guī)則，說不清的條條框框，道不清的暗流涌潮。



更不靠譜的是，那些以酒量論英雄、以酒量衡量人的還美其名曰“以酒品看人品”，逼著人明知是陷井還得往坑里跳。那些動輒說“某某人酒量兩斤半”的人，只能說明說話這人根本不懂喝酒。一壺好酒傾入喉中，舌尖沒有半絲回味，事后自詡“昨天喝了一斤”以顯豪邁的人，同樣不懂喝酒。

迂腐的酒風(fēng)陋習(xí)起著推波助瀾的作用，使白酒越來越妖魔化和恐怖化。

中國白酒的品質(zhì)要回歸，喝酒的方式也要回歸，不為功利而喝酒，也不要為拼酒而喝酒。

讓我們回到釀酒人的初衷，懷著一顆純粹敬畏的心，讓喝酒成為美好的享受！

少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)，慢慢品，細(xì)細(xì)咽——健康飲酒、飲健康酒！

只有這樣才能即得了酒趣、而不會失了酒德。

                                             東方獵人啤酒--青島世紀(jì)英皇酒業(yè)