有些人不怎么會(huì)喝酒，但日常的交際中卻是需要上酒桌的，卻是不得不喝酒的，這里整理了一些經(jīng)驗(yàn)，能夠盡可能的讓你應(yīng)付酒桌交際。

　　俗話(huà)說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究。

　　如果自己真不能喝，就別開(kāi)口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去。（此情形對(duì)強(qiáng)過(guò)你撐面子而硬上桌，后面更尷尬）

　　如果確信自己要喝，就別墨跡了，直接上桌，接下來(lái)就是規(guī)矩了。

酒桌上的規(guī)矩

　　1、酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話(huà)掛在嘴上。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

　　3、一次可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

　　5、自己敬別人，如果碰杯，一句我喝完，你隨意，方顯大度。

　　6、自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　7、端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　8、如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒好按順時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　9、碰杯，敬酒，好要有說(shuō)詞，不然，人家干嗎要喝你的酒？

　　10、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。

　　11、說(shuō)錯(cuò)話(huà)，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。

　　12、后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著，跑不了的。

　　13、注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響。

　　14、不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話(huà)），免得別人說(shuō)你虛偽，身經(jīng)百戰(zhàn)的人，對(duì)方能不能喝酒還真能看出來(lái)。

　　15、領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著要雙手，杯子要低。

　　16、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上大忌。

如果你不能喝（酒量、身體等因素）

　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

　　2、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易傷身。

　　3、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

　　4、不要幾種酒混著喝，特別容易醉，還傷身。

　　5、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊。

　　6、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把部分酒吐餐巾里。

　　7、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)茶杯里。（后三點(diǎn)只適用于對(duì)無(wú)節(jié)制勸酒的人）

酒桌上的禮儀

　　1、眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)。大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話(huà)題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。避免唯我尊，天南海北，神侃無(wú)邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局。大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　3、語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默。灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話(huà)，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

　　4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求。在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 “以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

　　5、敬酒有序，主次分明。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

　　6、察言觀(guān)色，了解人心。要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀(guān)色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

酒桌上不容忽視的小細(xì)節(jié)

　　1、座次?？偟膩?lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　2、點(diǎn)菜。根據(jù)不同的客人，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的。如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他來(lái)點(diǎn)菜，除非是他主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。

　　如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢(xún)一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺(jué)被照顧到了。

　　點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)，點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則。

　　一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。三看重要程度。如果宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜。 還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)。

　　3、吃飯。用餐時(shí)要注意文明禮貌，客人入席后，不要立即動(dòng)手取食；進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人；用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴；不要讓餐具發(fā)出任何聲響；在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

　　關(guān)于敬酒 ：1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。

　　記?。鹤骺筒荒苄e奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　4、離席。一般酒會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

　　經(jīng)常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話(huà)圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。

　　中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。

　　和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其他客人面前失禮。

　　有些人當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。