冰川酒莊赤霞珠干紅葡萄酒，來自智利的美酒佳釀，由酒莊的單一葡萄園的葡萄釀造，既具備澳洲赤霞珠的雄厚，又具備波爾多赤霞珠的細膩。

　　全名：冰川酒莊寇廬山脈莊園珍藏赤霞珠干紅

　　類型：干紅葡萄酒

　　容量：750ml

　　酒莊：冰川酒莊

　　適飲溫度：15-18℃

　　醒酒時間：半小時左右

　　度數(shù)：14%

　　產區(qū)： 智利? 麥坡谷

　　葡萄品種：單一園赤霞珠

　　酒莊解密

　　冰川酒莊 Vina Ventisquero——智利葡萄酒的翹楚

　　Vina Ventisquero (西班牙語譯為冰川酒莊)成立于1998年，短短十幾年間便迅速崛起，一躍成為智利排名前十的酒莊。

　　冰川酒莊位于智利麥坡谷海岸山脈地區(qū)，地中海式氣候使這里日照充足，土壤肥沃，適宜葡萄樹的生長，被業(yè)內成為“葡萄種植的天堂”。

　　現(xiàn)在冰川酒莊的佳釀已進入世界上好的五家米其林餐廳(Michelin Starred Restaurants)，是新世界酒莊里個榮獲此殊榮的品牌。

　　除了擁有得天厚的自然條件，冰川酒莊在釀酒方面更顯示出了雄厚實力。整個酒莊采用不銹鋼溫控發(fā)酵罐釀酒，將新科技與傳統(tǒng)工藝結合起來，只為葡萄酒的高品質。值得一提的是，在釀造質量上乘的葡萄酒同時，酒莊一直致力于將對環(huán)境影響降到低。正因如此，冰川酒莊是智利國內獲得綠色認證的酒莊之一。

　　帶著世代相傳的對于釀酒工藝的世代追求，Vina Ventisquero 從不拒先進釀造工藝，將對于風土的理解與表達與高效的機械化作業(yè)結合起來，他們總是能夠釀造出廣受歡迎且具性價比的葡萄酒。

　　知識解密(什幺是單一葡萄園(Single vineyard)

　　如果葡萄酒是對葡萄園風土的詮釋，那幺單一園葡萄酒是釀酒師對風土的致追求。

　　首先，單一園葡萄酒的葡萄必須全部來自同一塊園區(qū)，由于單一園與其它葡萄園相互隔開，酒莊會花更多時間和精力管理，因為環(huán)境占據(jù)優(yōu)勢，單一園能培育出更優(yōu)質的葡萄。所以單一園的葡萄酒品質普遍出色。

　　其次，單一園葡萄酒更是釀酒師對釀酒工藝的挑戰(zhàn)，為了表現(xiàn)出單一園風土，有高超釀酒技術的釀酒師們會通過自己的技術將單一園特的風土毫無保留的表達出來，所以你甚至能在單一園葡萄酒中，喝到具特色的風土情懷。

　　風味特色

　　清新的果味，宜人的花香，在開瓶時就迫不及待地翻涌而出，猶如在黑醋栗上撒了一把紫羅蘭花瓣。入口的優(yōu)雅感令人驚艷，酸度高挑 、單寧柔順，而且果實的成熟度恰到好處，既沒有不熟的生青，也沒有過熟的沉重。

　　推薦理由

　　赤霞珠”就好像“國王”，給了葡萄酒堅定和骨架;而“梅洛”就是“皇后”，用溫柔的力量滋潤了歲月。智利特風味的赤霞珠深邃迷人、結構多變，梅洛芳香四溢、柔情似水，都不能錯過的佳釀。