據(jù)傳，禹王因治水之功為舜帝嘉獎(jiǎng)，美麗的女兒和所有的部落居民都肆意的跳舞慶祝，禹王接受舜帝禪讓被擁戴為新的首領(lǐng)，稱(chēng)禹帝。為表達(dá)對(duì)父皇的景仰之心，禹帝之女命下人儀狄造出的酒敬獻(xiàn)禹王。酒初為果蔬花草自然變質(zhì)發(fā)酵后的液體，聞香而味不足，多不適應(yīng)。儀狄領(lǐng)命造酒，在當(dāng)時(shí)實(shí)為不可能之事。然儀狄乃智之人，經(jīng)過(guò)千百次以果蔬花草試驗(yàn)，雖窮法而不得。一日雨后，發(fā)現(xiàn)一段樹(shù)中熱氣升騰，氣味香郁，走近發(fā)現(xiàn)有水從樹(shù)洞裂縫中流出，聞之甚香，嘗之味美。循縫望洞內(nèi)，內(nèi)有腐爛的穗谷，滲出同樣的味道。原來(lái)是松鼠等小動(dòng)物偷藏的糧食，因雨天而腐爛。儀狄大悟，改以上好穗谷發(fā)酵終釀得美酒。禹王飲之贊不絕口，說(shuō)我為人皇，此酒為穗谷所釀，就叫穗皇酒。穗皇一詞亦兼子孫滿(mǎn)堂，非富即貴之意。

2020年10月29日，《華夏酒——穗皇酒》被國(guó)家版權(quán)總局頒發(fā)著作權(quán)登記證書(shū)，開(kāi)啟品牌爆發(fā)的新篇章。

史載：禹帝之女令儀狄造酒，獻(xiàn)給禹王。儀狄以百花名草試之而不得法，復(fù)選穗皇之谷思妙法終成美酒。帝飲之輒癮。謂造酒之料，必選谷物之“皇”，方得上佳美酒。“穗皇酒”由此得名。

歷史名酒“穗皇”系列酒乃精選上佳谷物為原料，集谷物之無(wú)上精華，承襲古法，結(jié)合現(xiàn)代工藝技術(shù)釀造 ，具有香、醇、濃、綿、甜、凈之特點(diǎn)，飲之綿潤(rùn)甘柔、香味醇正、窖香濃郁、尾凈余長(zhǎng)。

為使這一寶貴遺產(chǎn)穗皇酒重見(jiàn)天日，造福于人類(lèi)。安徽穗皇糧液酒業(yè)有限公司，傳承古法和儀狄造酒精神，再釀穗皇酒，勢(shì)必將這一歷史名酒自這一代人起，永遠(yuǎn)的繼承并發(fā)揚(yáng)光大，讓這一美味不再遺失人間。

安徽穗皇糧液酒業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的白酒企業(yè)。公司擁有文物級(jí)明代、清代窖池、百年窖池和多年窖池2000多個(gè)。同時(shí)，公司擁有富含人體所需礦物質(zhì)的千年古泉一處（保護(hù)文物），泉水四季恒定，味道甘甜。

公司主打白酒品牌“穗皇”系列酒優(yōu)選大麥、小麥、高粱、豌豆、玉米、糯米等為原料，以文物保護(hù)遺產(chǎn)明清古窖池和老窖池發(fā)酵，融注文物保護(hù)遺產(chǎn)“古泉”之水釀造，穗皇酒得以重現(xiàn)，其厚重的文化和古法釀造工藝造就了穗皇酒的特魅力。

公司秉承誠(chéng)信、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、發(fā)展的理念，秉承質(zhì)量、用戶(hù)至上的宗旨，秉承勇于創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)、追求致、德行天下的企業(yè)精神，致力于實(shí)現(xiàn)“讓每一個(gè)中國(guó)人都能喝得上喝得起放心酒、原漿酒、高端酒”的偉大目標(biāo)，做中國(guó)人的良心酒，做中國(guó)人的良心企業(yè)！

公司注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，擁有老窖池2000多個(gè)，年產(chǎn)基酒萬(wàn)余噸，擁有司釀酒師7人，調(diào)酒師15人，員工200多人。

公司已通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，制定了完善的管理制度，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合質(zhì)量管理要求。

公司通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，以“交天下朋友，與朋友共享發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，將企業(yè)利潤(rùn)與朋友共享，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與朋友共同發(fā)展共同成長(zhǎng)的良好互動(dòng)。朋友是企業(yè)發(fā)展的基石，企業(yè)是朋友發(fā)展的保障。

公司在全國(guó)各省設(shè)置縣級(jí)運(yùn)營(yíng)中心和服務(wù)基站，為朋友們做好美酒分享服務(wù)工作，限度的保障朋友們能時(shí)間得到所需的產(chǎn)品和服務(wù)。

天上蟠桃汁，人間穗皇酒。公司將不負(fù)眾望，有信心把穗皇系列酒打造成中國(guó)人的榮耀酒，將“臻品，王的選擇”這一歷史名酒分享到千家萬(wàn)戶(hù)。

公司誠(chéng)邀各位朋友光臨企業(yè)考察指導(dǎo)，共謀發(fā)展。