安徽桐城老酒釀造有限公司始于1955年的桐城縣國(guó)營(yíng)酒廠，位于桐城派、六尺巷故里——桐城市。上世紀(jì)80年代，酒廠釀制的“桐城米酒”曾風(fēng)靡整個(gè)安慶區(qū)域，在中國(guó)屆食品博覽會(huì)上獲得“銅牌”獎(jiǎng)。90年代體制改革，酒廠破產(chǎn)重組，老釀酒師們將酒廠遷至山清水秀的大關(guān)鎮(zhèn)。

半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，桐城老酒始終不忘初心，堅(jiān)守傳統(tǒng)手工釀酒技藝，堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造0添加，拒絕使用酒精、香精、綿柔劑、甜味劑等化學(xué)添加劑，只釀良心酒、健康酒。公司全區(qū)域?qū)ν忾_(kāi)放，并將所有釀酒車(chē)間的監(jiān)控實(shí)況對(duì)外直播，開(kāi)啟中國(guó)白酒“明廚釀造”先河，接受全社會(huì)的參觀與監(jiān)督。

桐城老酒目前有芝麻香型白酒、米香型白酒（桐城米酒）、傳統(tǒng)型黃酒（封缸酒）三個(gè)系列產(chǎn)品。主營(yíng)產(chǎn)品“芝麻香型白酒”因是白酒中釀造工藝最復(fù)雜、技術(shù)難度高、釀造環(huán)境要求苛刻、出酒率很低、釀造成本很高的品種，中國(guó)酒界稱其為“貴族香型”。 它是精選優(yōu)質(zhì)五糧，通過(guò)潤(rùn)米拌料、入鍋蒸煮、高溫堆積、入池發(fā)酵40多天等上百道工序操作，蒸餾時(shí)“截頭去尾”篩選出優(yōu)質(zhì)原漿酒，收貯于地下酒窖泥壇中封口窖藏，經(jīng)4-5年以上恒溫緩慢發(fā)酵，自然老熟后方才出品，酒體芝麻香突出、幽雅醇厚、色微黃、年份越久顏色越深、空杯留香持久。

近年來(lái)，桐城老酒先后榮獲“安慶名牌產(chǎn)品”、“安徽省食品行業(yè)質(zhì)量管理示范企業(yè)”、“中國(guó)安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)（2019合肥）”金獎(jiǎng)、全國(guó)品牌故事大賽一等獎(jiǎng)、桐城市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)、國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)。桐城老酒的傳統(tǒng)釀酒技藝作為安慶市民間技藝之一，被收入《安慶市民間文藝大典》一書(shū)中，并在桐城市美術(shù)館舉辦傳統(tǒng)釀酒工藝圖片展。

傳承桐城傳統(tǒng)釀酒文化，堅(jiān)守固態(tài)釀酒工藝，弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，桐城老酒正在成為桐城乃至安慶一張閃亮的名片。

桐城老酒，一壇真酒。服務(wù)熱線：0556-6881199