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酒友評價
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- 品牌：桐城老酒
- 香型：芝麻香
- 產品規(guī)格：1Lx2
- 包裝：盒裝
- 渠道定位：全渠道
- 凈含量：1L
- 儲藏方法：陰涼干燥通風處
- 酒精含量：52%vol
- 生產廠家：安徽桐城老酒釀造有限公司
- 生產日期：見包裝
- 原產地：安徽
- 是否支持試銷：否
- 是否有掃碼價：否
- 掃碼價：否
博采醬香（茅臺）、濃香（五糧液）、清香（汾酒）三大傳統(tǒng)香型釀造工藝之優(yōu)點，精選五種糧食（高粱、小麥、玉米、糯米、粳米）為釀酒主原料，通過潤米拌料、入鍋蒸煮、中溫堆積培養(yǎng)、高溫優(yōu)選、入池發(fā)酵40多天等上百道工序操作，最后篩選出香氣淡雅、口感醇厚、焦香突出、尾凈的優(yōu)質酒，收貯于地下庫泥壇中封口窖藏，經地下4-5年以上恒溫緩慢發(fā)酵，自然老熟后方才出品。酒體芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調、色微黃、年份越久顏色越深、空杯留香持久。
芝麻香型是新中國成立后的創(chuàng)新香型，同時也是釀造工藝復雜，技術難度高，釀造環(huán)境要求苛刻，出酒率很低，釀造成本很高的白酒品種，中國酒界稱其為白酒中的貴族香型。
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