酒在中國(guó)文化中占有重要地位，我國(guó)酒文化可謂是博大精深，從“以茶代酒”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權(quán)”這些典故中就能充分體現(xiàn)。在我國(guó)，喝酒不只是一種飲食習(xí)慣，更是一種文化。

　　酒在中國(guó)文化中占有重要地位，我國(guó)酒文化可謂是博大精深，從“以茶代酒”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權(quán)”這些典故中就能充分體現(xiàn)。在我國(guó)，喝酒不只是一種飲食習(xí)慣，更是一種生活方式，一種情懷，這也正是人們愛(ài)喝酒的原因。

　　有句老話說(shuō)的十分正確“小酒養(yǎng)人、大酒傷身”，意思就是喝少量的酒是有利于身體健康的，但是大量飲酒對(duì)身體是有害的，所以說(shuō)正確的飲酒方式是很重要的，接下來(lái)古家百年酒業(yè)資深釀酒師就來(lái)給大家說(shuō)一下，什么樣的喝酒方式才是最正確的。

　　首先是喝酒之前，空腹喝酒，腸胃處于沒(méi)有什么東西保護(hù)的狀態(tài)下，酒會(huì)直接刺激到腸胃，對(duì)腸胃造成直接傷害，所以在飲酒之前要食用一些東西，的方式是喝酒前先喝一杯水，這樣一方面可以阻擋酒的直接傷害;另一方面，喝水后泌尿系統(tǒng)會(huì)在開始喝酒前運(yùn)動(dòng)，這樣一部分酒精就可以隨之直接排泄掉，減少酒精對(duì)身體的影響。除了喝水之外，喝一點(diǎn)牛奶吃一點(diǎn)軟食也都是可行的。

　　有一句古代諺語(yǔ)是這樣說(shuō)的：酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味，這說(shuō)明了喝酒時(shí)吃菜的重要性，喝酒的時(shí)候最忌諱什么都不吃，吃菜喝酒結(jié)合才是享受的方式。喝酒的時(shí)候不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精的速度，這樣以來(lái)，喝酒前的工作就白做了。

　　雖然一飲而盡是很豪爽的體驗(yàn)，但是對(duì)身體來(lái)說(shuō)一飲而盡的傷害是的，對(duì)臟器的沖擊大容易造成脹氣現(xiàn)象。

　　大家可能不知道，但是古家百年的師傅告訴我們，豬肝是的解酒良藥，豬肝中擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高人體對(duì)乙醇的解毒能力，豐富的維生素b,填補(bǔ)了喝酒造成的維生素b流失，是一個(gè)很理想的拌酒菜。

　　酒后的身體保養(yǎng)也是十分重要的，酒后喝一杯暖暖的蜂蜜對(duì)身體是十分好的，因?yàn)榉涿壑泻泄?，其主要作用是促進(jìn)酒精的吸收，對(duì)醒酒有一定的幫助。除此之外吃一些新鮮的水果也是可以的，大部分水果中都含有酸性物質(zhì)，能夠起到中和作用。

　　酒是一把雙刃劍，可以喝但是要少喝，古家百年在這里提醒大家：小酒養(yǎng)人，大酒傷身，喝酒一定要有個(gè)度。