5月20日，第四屆基酒生產(chǎn)系統(tǒng)技能大賽17名釀酒工和6名化驗(yàn)員經(jīng)過層層選撥，脫穎而出，順利入圍決賽。

　　第四屆基酒生產(chǎn)系統(tǒng)技能大賽自5月12日開賽以來，公司各級領(lǐng)導(dǎo)先后親臨現(xiàn)場，對本次大賽進(jìn)行現(xiàn)場統(tǒng)籌和選手輔導(dǎo)，保障大賽的順利進(jìn)行。同時(shí)也彰顯出西鳳工匠精耕細(xì)作的良好職業(yè)操守。

　　在比賽現(xiàn)場，各車間選手認(rèn)真按照工藝操作規(guī)程，通過裝甑操作、打花壺看酒度、酒醅水分判斷、化驗(yàn)技能等四個(gè)環(huán)節(jié)的角逐晉級，分別進(jìn)入到?jīng)Q賽階段?？荚u小組秉承公平、公開、公正的原則，結(jié)合時(shí)間要求對參賽選手的操作技能，對摘酒度數(shù)，入池溫度、水份等操作要領(lǐng)進(jìn)行現(xiàn)場考評，認(rèn)真細(xì)致的做好每個(gè)項(xiàng)目的打分評審工作。

　　目前，所有比賽項(xiàng)目均按照《西鳳集團(tuán)第四屆基酒生產(chǎn)系統(tǒng)技能大賽方案》計(jì)劃有序推進(jìn)，將于5月29日前角逐出比賽各項(xiàng)名次。