面對貨架上琳瑯滿目的葡萄酒，你有沒有眼花繚亂，無從下手呢?今天小編來告訴大家怎樣選擇合適的酒款，怎樣來品酒？CASTEL貝闌葡萄酒教您實用的選品酒指南。

　　如何選酒

　　首先，學習一些葡萄酒知識是必不可少的。你可以通過網(wǎng)絡、書籍和報刊等多種途徑了解葡萄酒知識，有的葡萄酒商店還會提供現(xiàn)場試飲的服務，那也是不錯的學習機會。一般人買酒會優(yōu)選選擇自己熟悉的品牌和葡萄品種，不過放寬眼界，你會發(fā)現(xiàn)更多驚喜。另外，不要太拘泥于預算，有時候多花一點錢買到喜歡的葡萄酒會讓你覺得物有所值。

　　如果你有明確的買酒目標，比如為你準備做的一道菜配酒，那么你可以直接求助于店內(nèi)的工作人員，他們對于餐酒搭配更加了解。

　　如果你對價格比較敏感，那么超市是的購酒場合。超市的大批量進貨可以把價格壓到最低。不過需要注意的是不要被超市的某些促銷，比如“本周推薦酒款”所迷惑，那通常是超市在清理庫存。

　　如果發(fā)現(xiàn)超市有成箱購買更優(yōu)惠的促銷活動，你一定不要錯過，如果是香檳的話就更合適了，畢竟現(xiàn)在是過節(jié)的時間。成箱買對于網(wǎng)購更合適，因為網(wǎng)上的選擇更多，而且成箱買通常都會包郵。

　　如果你喜歡在超市貨架上尋找獲獎酒款，那么一定要注意選擇那些知名的評獎機構。另外如果是銅牌的話，你可以直接忽略掉。

　　如何品酒

　　如果你買的是紅葡萄酒，那么品酒也會充滿樂趣。首先在杯子里倒三分之一酒，然后觀察顏色。老的紅葡萄酒會在酒液邊緣出現(xiàn)棕色或茶色，而年輕的紅葡萄酒則會出現(xiàn)紫色或藍色。

　　接下來就是經(jīng)典的幾步了：搖杯、聞酒和吐酒。

　　輕搖兩下，然后用鼻子慢慢吸氣，你選擇會聞到某個葡萄品種的特殊香氣。你可以把你聞到的香氣寫在紙上，作為品酒練習的一部分。

　　然后你可以喝一小口，讓酒液在口中打轉，吸入一點空氣，這樣可以讓酒的風味更好地散發(fā)。注意酒在口腔中的重量——酒體是輕、中等還是重?感受酒的酸度——是尖酸還是平淡?單寧是否包裹你的整個口腔，感覺干干的?回味是否夠長?最后，也是最重要的，你喜歡這款酒嗎?如果你喜歡，那就不用吐掉了，繼續(xù)喝吧!