經(jīng)歷了爆發(fā)式增長(zhǎng)，醬酒已經(jīng)是一個(gè)巨量賽道，整個(gè)賽道上擠滿了奔跑者。作為一個(gè)6年前參賽取得卓爾不凡成績(jī)的選手，肆拾玖坊已是醬酒品類現(xiàn)象級(jí)品牌，但仍闊步向前，向成為頭部企業(yè)的道路上前行、迭代。

　　11月30日， “致敬泰斗、仰望星空”——肆拾玖坊3.0版戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)在上海中心啟幕。本次活動(dòng)上，肆拾玖坊拋出諸多動(dòng)作，以傳承與堅(jiān)守、迭變與進(jìn)化之姿態(tài)，為行業(yè)帶來(lái)新思考。

　　首先，我們來(lái)為這場(chǎng)活動(dòng)劃個(gè)重點(diǎn)：

　　第 一，“恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶至上”，這是肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗為肆拾玖坊3.0時(shí)代定下的核心基調(diào)。

　　第二，從“看不慣、看不懂”肆拾玖坊到躬身入局，原瀘州老窖集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總裁孫躍，以酒業(yè)董事長(zhǎng)的身份正式加盟肆拾玖坊。

　　第三，著名財(cái)經(jīng)作家、獨(dú)立財(cái)經(jīng)觀察員吳曉波以“品牌摯友”的身份受邀出席發(fā)布會(huì)，并從商業(yè)視角對(duì)肆拾玖坊這個(gè)”酒界新物種”進(jìn)行深刻解讀?！八械暮蒙舛际且环N新生活方式的展現(xiàn)，所有的好事業(yè)都是一群志同道合者的歡聚?！痹趨菚圆磥?lái)，這句話是肆拾玖坊的注腳。

　　3.0時(shí)代，“新物種”肆拾玖坊將去向何方?

　　01

　　邁入3.0時(shí)代，肆拾玖坊實(shí)現(xiàn)嶄新進(jìn)化

　　“新物種是一個(gè)有機(jī)體，可能不夠強(qiáng)大、還不完善，但它一定是充滿了內(nèi)生力量，充滿了向上、向善的力量，充滿了時(shí)代的氣息。它可以借助這個(gè)時(shí)代的科技進(jìn)步，響應(yīng)這個(gè)時(shí)代用戶的呼喚。它是與時(shí)俱進(jìn)的，是進(jìn)步、有機(jī)、持續(xù)進(jìn)化的?！薄潦熬练粍?chuàng)始人張傳宗在主題演講中開(kāi)宗明義，闡述了他對(duì)“新物種”的理解。

▲ 肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗

　　1.0時(shí)代，一群科技背景的人還在摸索這個(gè)行業(yè)，但正因?yàn)閺南M(fèi)者而不是銷售者的角度出發(fā)，他們捕捉到了一些行業(yè)的“本質(zhì)”，從用心打磨產(chǎn)品到逐步構(gòu)建“眾創(chuàng)、社群、社交”的發(fā)展模式，讓越來(lái)越多的核心用戶參與進(jìn)來(lái)。2.0時(shí)代，模式化、體系化、產(chǎn)業(yè)化地構(gòu)建、落地新零售體系，重構(gòu)人貨場(chǎng)，肆拾玖坊開(kāi)始基于產(chǎn)品本身之外，再度提升用戶體驗(yàn)。

　　從1.0到2.0，它始終在自我迭代，不斷發(fā)問(wèn)，不斷尋求答案。歷經(jīng)六年高速發(fā)展，如今邁入3.0階段，肆拾玖坊將如何實(shí)現(xiàn)新的進(jìn)化?“恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶至上”，這是張傳宗給出的12字答案。

　　恪守品質(zhì)。張傳宗在開(kāi)篇演講中說(shuō)道，“肆拾玖坊的每一位釀酒工人每日都是迎著茅臺(tái)鎮(zhèn)凌晨四點(diǎn)鐘的天色走進(jìn)酒廠、開(kāi)始一天的醞釀，日復(fù)一日。”作為3.0戰(zhàn)略核心，“恪守品質(zhì)”四個(gè)字的背后是駐守茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格恪守大曲坤沙、純糧釀造、12987古法釀造工藝的堅(jiān)守與傳承，是3-5年內(nèi)打造5萬(wàn)噸產(chǎn)能布局的決心，是投入重金在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔建設(shè)2家單體產(chǎn)能過(guò)萬(wàn)噸酒廠的實(shí)力。在醬酒賽道，得產(chǎn)能者得天下，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能就是品質(zhì)保障。同時(shí)，在人才建設(shè)上，肆拾玖坊先后聘請(qǐng)酒界泰斗梁邦昌擔(dān)任首席技術(shù)官，聘請(qǐng)中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)出任總工程師，為品質(zhì)保駕護(hù)航。而本次孫躍加盟將坐鎮(zhèn)茅臺(tái)，通過(guò)團(tuán)結(jié)一批專家、培養(yǎng)一個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、建立一套體系把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)，為肆拾玖坊“培元固本”。

　　科技賦能?？萍假x能是“新物種”的典型特征，肆拾玖坊構(gòu)建了一整套數(shù)字化供應(yīng)鏈、數(shù)字化銷售渠道以及數(shù)字化營(yíng)銷體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流的一物一碼可溯源，到銷售渠道的數(shù)據(jù)沉淀與分析，以及消費(fèi)者大數(shù)據(jù)的收集與整理，結(jié)合產(chǎn)品屬性制定千店千面，千人千面的數(shù)字化營(yíng)銷體系，從而反向賦能與銷售終端與生產(chǎn)前端，實(shí)現(xiàn)了高效響應(yīng)。

　　用戶至上。從科技領(lǐng)域跨界而來(lái)，天生具備互聯(lián)網(wǎng)基因的肆拾玖坊，從創(chuàng)始初期就帶著強(qiáng)烈的用戶主義烙印。以用戶思維為核心，在打造產(chǎn)品、提供服務(wù)的過(guò)程中，基于社交社群與用戶進(jìn)行高頻交互，讓用戶深度參與進(jìn)來(lái)，建立高粘性、深度互動(dòng)、長(zhǎng)期相處的關(guān)系，讓用戶從被動(dòng)信息接收者轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極參與者，甚至是協(xié)同共創(chuàng)者。

　　以泰斗酒為例，這款由肆拾玖坊重磅推出的戰(zhàn)略級(jí)大單品，在上市前進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年零一個(gè)月的封測(cè)，數(shù)萬(wàn)用戶深度參與其中，經(jīng)歷50萬(wàn)瓶、2500萬(wàn)杯的“全民公測(cè)”肆拾玖坊收集了數(shù)萬(wàn)用戶的數(shù)據(jù)反饋，并基于此改進(jìn)酒體研發(fā)。梁邦昌評(píng)價(jià)泰斗酒，“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤(rùn)、陳香怡人、諧調(diào)悠長(zhǎng)、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格”，對(duì)泰斗酒這款數(shù)萬(wàn)用戶認(rèn)可的眾創(chuàng)醬酒產(chǎn)品給予極大認(rèn)可。

　　3.0時(shí)代，肆拾玖坊將會(huì)用更好的產(chǎn)品、更好的服務(wù)為用戶提供更好的體驗(yàn)。

　　02

　　孫躍躬身入局，“善釀?wù)摺惫仓焚|(zhì)護(hù)城河

　　“百戰(zhàn)歸來(lái)再讀書。”孫躍如是形容加入肆拾玖坊的契機(jī)和緣由。

　　他坦率表示，從被吸引、到失望、到再度深入理解，起初的“看不上”是因?yàn)椤皼](méi)看懂”。最終，帶著“白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的方向何在”這個(gè)問(wèn)題對(duì)肆拾玖坊進(jìn)行深入研究，孫躍找到了答案，“好產(chǎn)品、好模式、好文化、好團(tuán)隊(duì)”，這是孫躍加入肆拾玖坊的原因。

▲ 肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng) 孫躍

　　本次發(fā)布會(huì)上，孫躍以肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)身份亮相。喜歡研究白酒生產(chǎn)、工藝、品鑒的孫躍，正式成為繼梁邦昌、陳孟強(qiáng)之后肆拾玖坊迎來(lái)的第三位“善釀?wù)摺薄Ｉ漆務(wù)?，不只是善于釀酒，孫躍更重要的使命是管理釀酒。未來(lái)他將駐扎茅臺(tái)鎮(zhèn)，主抓整個(gè)酒廠的產(chǎn)能、團(tuán)隊(duì)、技術(shù)和品質(zhì)等工作。他的加入，正是張傳宗十二字戰(zhàn)略中“恪守品質(zhì)”的重要保障。

　　自此，酒界泰斗、肆拾玖坊首席技術(shù)官梁邦昌，中國(guó)白酒工藝大師、肆拾玖坊總工程師陳孟強(qiáng)與躬身入局的孫躍共同構(gòu)成了肆拾玖坊3.0時(shí)代的品質(zhì)護(hù)城河。

　　本次活動(dòng)上，戰(zhàn)略級(jí)大單品泰斗酒以及肆拾玖坊系列酒宗師、俠客、義薄云天酒4款產(chǎn)品全線煥新亮相，從品質(zhì)到形象實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)，價(jià)值感十足。

　　03

　　“新物種”?吳曉波、宋書玉怎么看?

　　著名財(cái)經(jīng)作家、獨(dú)立財(cái)經(jīng)觀察員吳曉波作為肆拾玖坊品牌摯友亮相本次發(fā)布會(huì)，并發(fā)表主題演講。他說(shuō)，“這些年去過(guò)很多酒企，終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)‘新物種’”。

▲ 著名財(cái)經(jīng)作家、獨(dú)立財(cái)經(jīng)觀察員吳曉波

　　吳曉波首先分享了三個(gè)判斷：第 一，白酒行業(yè)是一個(gè)罕見(jiàn)的賽道，其發(fā)展與經(jīng)濟(jì)周期無(wú)關(guān)。第二，白酒行業(yè)與科技進(jìn)化很少相關(guān)，而是與品質(zhì)的堅(jiān)守與工藝的傳承有關(guān)。第三，白酒是極少數(shù)能在未來(lái)成為中國(guó)奢侈品的品類，主要原因是它與文化重度相關(guān)。

　　“2021年，我很榮幸在白酒這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)接觸到肆拾玖坊這樣一個(gè)新物種。”吳曉波說(shuō)，所有的好生意都是一種新生活方式的展示，所有的好事業(yè)都是一群志同道合者的歡聚。

　　對(duì)于肆拾玖坊的成功，吳曉波認(rèn)為，主要是因?yàn)槊襟w、受眾、渠道、審美、主流人群發(fā)生了變化，這些變化讓肆拾玖坊成長(zhǎng)到今天。而這也正印證了張傳宗對(duì)于新物種的理解：響應(yīng)時(shí)代的呼喚。肆拾玖坊的成功，并不是創(chuàng)造了一個(gè)時(shí)代，而是在更新的時(shí)代中創(chuàng)造了更多美好。

　　在吳曉波看來(lái)，肆拾玖坊的四大優(yōu)勢(shì)：1、品質(zhì);2、終端、專賣店、經(jīng)銷商、合伙人等核心資產(chǎn);3、圈層文化;4、生態(tài)創(chuàng)新。這些優(yōu)勢(shì)都給未來(lái)商業(yè)創(chuàng)造了更多的可能性。

　　本次活動(dòng)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理 事長(zhǎng)宋書玉也對(duì)肆拾玖坊寄予了高評(píng)價(jià)：肆拾玖坊是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的探索者，以“恪守品質(zhì)、科技賦能、助力消費(fèi)升級(jí)、助興美好生活”為使命，積極貫徹新時(shí)代發(fā)展理念，其發(fā)展成果已經(jīng)引起產(chǎn)業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注。他認(rèn)為，波瀾壯闊的新時(shí)代為肆拾玖坊這樣的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者提供了舞臺(tái)。

　　今天已經(jīng)是一個(gè)充滿著不確定性的年代。這里有更多的可能性，也使得趨勢(shì)更難被預(yù)測(cè)，現(xiàn)象更加紛繁復(fù)雜。但是以肆拾玖坊為代表的“新物種”們更會(huì)適應(yīng)新時(shí)代，解決新問(wèn)題、構(gòu)建新形態(tài)。

　　無(wú)數(shù)個(gè)歷史事例早已證明，能夠在進(jìn)化中留存下來(lái)的，是最適合的，最愿意進(jìn)化的，最適應(yīng)環(huán)境的。

　　我們相信，“新物種”肆拾玖坊跨進(jìn)的3.0時(shí)代，是行業(yè)翻開(kāi)的新篇章。