如今的醬酒發(fā)展確實是趨于理性，消費者對醬酒品牌也有了自己的判斷力，會更傾向于選擇有品牌、有品質(zhì)、有文化內(nèi)涵的品牌。市場是由產(chǎn)品的定位所決定的，產(chǎn)品是由針對的消費人群所決定的。

　　換言之，市場的大小是由定向的消費人群所決定的。一款醬香酒，如果你對它的定位是普通消費者，那么其品質(zhì)也就一般，如果你對其定位是中高端消費者，那么其品質(zhì)也不用多言。所以，選擇醬香酒，尤其是選擇醬香老酒，在堅持品牌之下，就要看其定位了。

　　慢醺創(chuàng)始人、董事長鄭世兵認為,當前中國白酒消費市場出現(xiàn)了醬酒熱的消費趨勢,雖然醬酒熱的消費趨勢很大程度上是由茅臺熱帶動的,面對這一趨勢必須要理性看待,不能一擁而上,但醬酒熱不僅是一個階段內(nèi)的熱潮,更是一個大的發(fā)展趨勢。

　　從消費需求角度,近兩年消費升級風起,人們開始追求健康、品質(zhì)消費,而醬酒的高品質(zhì)剛好迎合了“少喝酒、喝好酒”的消費理念,滿足了當代消費者對于白酒的消費需求。慢醺醬酒成立之初，就提出了“好醬酒，要慢醺”的品牌理念。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是醬酒獨特的工藝要追求“慢”。儲存五年后再出酒，“慢”體現(xiàn)的是精益求精的“匠心”;二是飲酒要“慢”。品評醬酒要小口品鑒，強調(diào)健康飲酒;三是生活節(jié)奏要“慢”。慢醺醬酒，追究的一種境界、生活態(tài)度和飲酒習慣的轉(zhuǎn)變。

　　慢醺醬酒以傳統(tǒng)純糧酒文化為基石，以情懷為主線，來做白酒文化的公益普及;做傳統(tǒng)酒文化復興運動的倡議者與踐行者，推動中國白酒行業(yè)的健康發(fā)展，傳播健康飲酒知識，培養(yǎng)健康的消費觀;還白酒一個真實的面孔!

　　在模式方面，慢醺以“慢醺酒道館”醬酒文化體驗中心為載體進行酒文化推廣及白酒知識普及;融入三原生態(tài)場所“慢醺酒館”進行融合場景體驗，以“慢醺會”線下社群組織作為粉絲互動平臺，開啟新時代醬酒體驗新模式!把傳統(tǒng)酒文化傳播進行到底，把健康的生活方式輸出進行到底。

　　慢醺專注醬香文化,倡導健康飲酒，致力于用一種新方式來詮釋和傳播中國醬酒文化，以消費者為中心，滿足消費需要。從而實現(xiàn)優(yōu)勢突圍，助推醬酒行業(yè)發(fā)展，希望更多的人們愛上醬酒，喜歡上醬香。