“為解決生存困境,原酒企業(yè)紛紛開啟了探索模式。”謝明指出:“不缺原酒但缺優(yōu)質原酒的現(xiàn)狀讓大量原酒的探索成效不明顯。”
謝明透露,散酒連鎖雖能暫時解決原酒企業(yè)的生存問題,但*低,難以保障企業(yè)長期高質量發(fā)展;自有品牌轉型之路,耗資巨大,但成功樣本太少,不適合絕大多數(shù)原酒企業(yè);酒旅融合模式,往小而美企業(yè)發(fā)展相對比較容易,但容易陷入旅游為重還是酒質為重的怪圈中,難以打造出真正的酒莊酒品牌。
“挖掘產區(qū)價值,以整體能力的提升回饋產區(qū)內所有企業(yè),實現(xiàn)產區(qū)與原酒企業(yè)的同步提升?!毖赞o間,謝明相對更看好的是走產區(qū)品牌模式。
“市場對于名酒的消費場景畢竟有限,除了商務、接待、重大節(jié)慶等一些特殊的場合,更多的大眾消費,傾向于想喝好酒,但又不能太貴,太貴不符合每天消費的習慣,所以那些能夠提供好酒并且價格適宜的品牌就會成為中產優(yōu)選和?!敝x明指出,對于普通老百姓而言,更渴望消費到性價比更高的優(yōu)質白酒,產區(qū)內的優(yōu)質純糧固態(tài)發(fā)酵白酒好比小家碧玉,能滿足更多普通消費者追求生活品質的需求。
“更深層面而言,產區(qū)原酒和品質消費掛鉤,這是由第4代消費者以解決自我價值的實現(xiàn)為特點決定的?!敝x明認為,雙循環(huán)經濟實質就是消費者升級,實現(xiàn)品質消費,“要喝品牌、炫耀消費,可以選擇大品牌享受品牌溢價帶來的尊貴感,而選擇口糧酒就是要實惠?!?/p>
“中國消費者在沒有消費基金的情況下,同等價格看品質,同等品質比品牌。”在分析消費心理時,謝明笑言:“顯然,讓原酒成為消費者口糧酒,讓其享受到‘沒有品牌溢價,但又有口感和品質’的超實惠,自然能讓美好生活更加觸手可得?!?/p>
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