貴州的2500億產(chǎn)值目標(biāo)

　　2月末，貴州省公布的《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中提出，2025年白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值要達(dá)到2500億元。這一目標(biāo)提出的背景之一是貴州省正成為白酒產(chǎn)區(qū)較有力的競(jìng)爭(zhēng)者。2019年，僅遵義產(chǎn)區(qū)便以全國(guó)3.1%的產(chǎn)量占比，創(chuàng)造了全國(guó)白酒行業(yè)18.3%的營(yíng)收和42%的*，席卷全國(guó)的“醬酒熱”進(jìn)一步推動(dòng)各路資本進(jìn)入貴州。

　　在貴州省的“十四五”規(guī)劃中能夠看到，一系列被列為培養(yǎng)名單的企業(yè)開始加速產(chǎn)能提升：習(xí)酒1.9萬噸技改、國(guó)臺(tái)酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、聯(lián)美集團(tuán)安酒2萬噸醬香型白酒技改、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴(kuò)建。外來資本在貴州省的醬香型白酒項(xiàng)目，也加入到擴(kuò)產(chǎn)能的大潮中：步長(zhǎng)集團(tuán)洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改。

　　貴州省“十四五”綱要中提到要以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙等一批骨干企業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)的影響力。

　　坐擁茅臺(tái)集團(tuán)等一眾醬香酒名企的仁懷市，在其“十四五”規(guī)劃中有著更為明確的措施。在仁懷市5月末公布的《仁懷市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中顯示，茅臺(tái)集團(tuán)的發(fā)展依舊會(huì)是重中之重，仁懷市計(jì)劃從原材料、物流運(yùn)輸、生產(chǎn)環(huán)境、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、項(xiàng)目建設(shè)等領(lǐng)域?qū)γ┡_(tái)集團(tuán)進(jìn)行全方位支持。傾力支持茅臺(tái)集團(tuán)及其子公司技改擴(kuò)能，推動(dòng)“兩個(gè)10萬噸”目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)，助力其成為貴州省一家“世界500強(qiáng)”企業(yè)。

　　除了茅臺(tái)集團(tuán)這一重點(diǎn)，綱要中還計(jì)劃充分發(fā)揮茅臺(tái)酒的品牌作用，帶動(dòng)仁懷市醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。仁懷市計(jì)劃到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家;到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬千升，銷售收入超過2000億元;到2025年，新增中國(guó)5件、省級(jí)著名商標(biāo)30件。

　　四川謀劃站穩(wěn)濃香做大醬香

　　2021年上半年發(fā)布白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的還有四川省宜賓市。作為濃香酒主要產(chǎn)區(qū)，宜賓市希望借助白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提升“中國(guó)白酒之都”地位，打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”，與瀘州、遵義等白酒主產(chǎn)區(qū)并駕齊驅(qū)。

　　于是，在宜賓市3月份發(fā)布的2021年至2025年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，提出產(chǎn)業(yè)集聚戰(zhàn)略、質(zhì)量品牌戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略等三大發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)空間布局進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，引導(dǎo)企業(yè)入園集群發(fā)展;瞄準(zhǔn)不斷升級(jí)的市場(chǎng)消費(fèi)需求，著力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌;加快健全和推廣覆蓋多糧濃香型白酒原糧種植、生產(chǎn)釀造、基酒儲(chǔ)存、灌裝等全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。

　　宜賓市的規(guī)劃中還提出“堅(jiān)定不移支持五糧液股份公司做強(qiáng)做優(yōu)做大”，打造千億企業(yè)，對(duì)五糧液的定位也提升成宜賓白酒乃至四川白酒走向世界的“標(biāo)桿”。另外計(jì)劃將四川酒茶集團(tuán)公司發(fā)展為百億級(jí)企業(yè)、永樂古窖酒業(yè)、敘府酒業(yè)等16家企業(yè)發(fā)展為十億級(jí)別的企業(yè)。

　　宜賓市希望到2025年，白酒產(chǎn)量突破100萬千升，白酒營(yíng)業(yè)收入、*總額翻番，分別突破2000億元、600億元;產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入、*年均增長(zhǎng)率分別達(dá)到8.0%、20.5%、16.9%。在此次規(guī)劃中宜賓市更將發(fā)展目標(biāo)具體到各年，作為“十四五”首年的2021年，營(yíng)業(yè)收入目標(biāo)要達(dá)到870億元、*總額達(dá)到350億元、產(chǎn)量則要達(dá)到72萬千升。

　　宜賓市只是四川省推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，可以看到的是，四川省正以品牌企業(yè)為核心，推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，這與白酒產(chǎn)業(yè)品牌化、集中化的趨勢(shì)相吻合。

　　2月末四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳官網(wǎng)上公布的《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施(征求意見稿)》中顯示，四川省將堅(jiān)定不移支持五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊“六朵金花”企業(yè)做大做強(qiáng)，同時(shí)全面落實(shí)《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計(jì)劃》，支持“小金花”及品牌企業(yè)做大規(guī)模。四川省希望在鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢(shì)地位的基礎(chǔ)上，做大醬香型白酒產(chǎn)能。

　　跳出川黔看產(chǎn)區(qū)與品類

　　作為目前較大的白酒品類，濃香型白酒的發(fā)展也是江蘇宿遷、四川瀘州等地著力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)板塊。

　　以宿遷為例，2021年上半年提出要加快建設(shè)有實(shí)力的“中國(guó)酒都核心區(qū)”，圍繞做大做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，支持洋河股份擴(kuò)大產(chǎn)能。同時(shí)成立洋河原酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)聯(lián)盟，啟動(dòng)建設(shè)乾隆江南醬香原酒基地、漢匠坊濃香型原酒基地，加速推進(jìn)原酒展示交易中心建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。另外宿遷市也計(jì)劃力爭(zhēng)“十四五”期間培育年銷售10億元酒企5家、30億元酒企3家、50億元酒企1家。

　　面對(duì)醬香酒和濃香酒產(chǎn)區(qū)的強(qiáng)勁攻勢(shì)，作為清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的山西省汾陽市也在謀求以規(guī)劃助推發(fā)展。2021年年初汾陽市就白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃編制召開座談會(huì)時(shí)便提出，依托杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，培育壯大一批中小白酒企業(yè);支持做強(qiáng)做大以汾酒為龍頭的白酒產(chǎn)業(yè)，形成集白酒生產(chǎn)、基地種植、飼料養(yǎng)殖、包裝彩印、倉儲(chǔ)物流、酒文旅融合、現(xiàn)代服務(wù)和平臺(tái)銷售為一體的綠色循環(huán)開發(fā)區(qū)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，從各地的規(guī)劃中不難看出，盡管地方將支持重點(diǎn)放在鞏固老品牌和塑造一小批新品牌上，但白酒生產(chǎn)企業(yè)本身只是地方白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的冰山一角，打造上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引更多配套企業(yè)進(jìn)入，吸納類型更豐富的行業(yè)人才、爭(zhēng)取更廣泛的投資，才是這些規(guī)劃想要達(dá)成的目的。這也意味著未來產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)不只是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，更是產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)話語權(quán)的競(jìng)爭(zhēng)。