茅臺之下，醬酒在野蠻生長。8月31日，在茅臺鎮(zhèn)從事醬香型白酒營銷的馬東方告訴《華夏酒報》記者，醬酒的火爆并不是茅臺一家，還有眾多家二三線的企業(yè)和大大小小的微小企業(yè)以及家庭作坊式的酒坊，在茅臺鎮(zhèn)上行走的人，99%都是從事著和醬酒有關(guān)的職業(yè)，茅臺鎮(zhèn)成為醬香白酒“百花齊放”的樂園。

　　以茅臺為的醬酒企業(yè)在茅臺鎮(zhèn)、仁懷乃至整個貴州均可成為標(biāo)桿和指南針，在茅臺帶領(lǐng)下，眾多醬酒企業(yè)奮勇向前，形成了“一條航母+N艘小船”的尷尬局面，二三線醬酒企業(yè)體能過小在一定程度上影響了醬酒未來的健康發(fā)展，大格局、大醬香成為貴州白酒發(fā)展過程中不可缺少的潛在動力。

　　“一條航母+N艘小船”尷尬局面即將消失“

　　千億營收和萬億市值外加居高不下的股票，遙遙行業(yè)，甩眾多酒企三四道街”是茅臺的真實(shí)寫照，更是醬酒企業(yè)為之驕傲的資本。但是，茅臺之下，過百億的醬酒企業(yè)除去茅臺庇護(hù)下的習(xí)酒，幾乎沒有過百億的品牌，50億的企業(yè)也是鳳毛麟角。眾多醬酒企業(yè)在幾百萬、幾千萬、一兩個億，或者十幾個億、二三十個億打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，與茅臺相比，大有“航母拉小船”的尷尬，打造更多酒業(yè)航母成為醬酒企業(yè)、酒類行業(yè)和貴州各級心中永遠(yuǎn)的夢。

　　8月25日，隨著遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司正式成立，圍繞貴州、遵義、仁懷三級的三駕馬車架構(gòu)正式完成，醬酒未來發(fā)展的尷尬局面將成為歷史。記者從國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)看到，遵義酒業(yè)集團(tuán)注冊資本達(dá)10億元，企業(yè)性質(zhì)為國有獨(dú)資，股東為遵義市國有資產(chǎn)監(jiān)督管理會。

　　企查查數(shù)據(jù)顯示，遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司是一家涵蓋酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(主營);酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)咨詢與服務(wù);包裝材料的生產(chǎn)與銷售;防偽技術(shù)開發(fā);白酒文化創(chuàng)意策劃及宣傳;物流運(yùn)輸;進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù);互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè);信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制、開發(fā)相關(guān)業(yè)務(wù)。遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司的成立，標(biāo)志著貴州國有控股的第三駕馬車就位，奮馬揚(yáng)鞭的時刻已經(jīng)到來。

　　確切來說，遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司成立的有點(diǎn)兒晚，早在2013年7月，仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責(zé)任公司注冊成立，注冊資本四個多億，是由仁懷市牽頭組建的國有全資酒業(yè)平臺公司。貴州醬酒集團(tuán)有限公司成立于2020年12月底，貴州醬酒集團(tuán)有限公司注冊資本達(dá)50億元，由貴陽產(chǎn)業(yè)發(fā)展控股集團(tuán)全資控股，屬于市管理企業(yè)。

　　相比之下，仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責(zé)任公司由于成立時間較早，成立的時候正是醬酒乃至全國白酒行業(yè)發(fā)展低谷期，現(xiàn)在看來，四個多億確實(shí)不多，但在當(dāng)時也是一個不小的數(shù)目。

　　除仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責(zé)任公司之外，遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司和貴州醬酒集團(tuán)有限公司都是上十億級的企業(yè)，貴州醬酒集團(tuán)有限公司竟高達(dá)50億，從三家國有酒業(yè)公司的注冊資金來看，都是重量級的選手，在醬酒發(fā)展中足以行業(yè)發(fā)展，在穩(wěn)定市場、醬酒品牌打造、全國化運(yùn)作等方面起到“定海神針”的神效。從仁懷酒投到貴州醬酒集團(tuán)，再到遵義酒業(yè)集團(tuán)，三個“國字頭”酒業(yè)集團(tuán)的成立，顯示出醬酒熱背景下積極作為，有形的手強(qiáng)化宏觀調(diào)控的綜合引導(dǎo)。

　　在醬酒有序和無序的發(fā)展中，過度開發(fā)和生態(tài)保護(hù)成為一對不能共生共存的矛盾。假如，發(fā)展醬酒要以犧牲生態(tài)為基礎(chǔ)的話，對貴州、遵義和仁懷來說將是得不償失的畸形發(fā)展，無節(jié)制的話將會付出慘痛的代價。當(dāng)發(fā)展與生態(tài)對碰撞的話，調(diào)節(jié)發(fā)展結(jié)構(gòu)，減少生態(tài)污染和破壞顯得尤為重要，在產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，兼并組合，保護(hù)生態(tài)成為重心，“三駕馬車”在環(huán)境整治和兼并整合中的作用會更加凸顯。

　　今年7月以來，仁懷市酒投公司就集中走訪18家中小酒企，最后選擇包括醬香河酒業(yè)、土醬坊酒業(yè)、酒城酒業(yè)、泰福酒業(yè)、茅匯酒業(yè)、八益酒業(yè)、黔莊酒業(yè)等13家酒企作為意向合作對象，通過整合、融合發(fā)展之路，巧打生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展牌，打造一艘新的醬酒“航母”。貴州醬酒集團(tuán)、遵義酒業(yè)集團(tuán)在發(fā)展中，尋找大融合模式，在產(chǎn)區(qū)建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、品牌塑造等方面布局，在大生態(tài)、大發(fā)展、大格局、大融合中逐步發(fā)展壯大，解決二三梯隊不足、發(fā)展空間受限等多方面的困境。加快兼并重組、優(yōu)化產(chǎn)能布局，成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。

　　“打造20+巡洋艦”鋼鐵艦隊全速出海

　　瘋狂酒的背后是資本的競爭與眾多醬酒品牌張力不足、發(fā)展空間受限的困境。三條新“航母”的建成為醬酒未來發(fā)展注入了活力和發(fā)展動力，同時也為二三線優(yōu)勢醬酒企業(yè)的壯大提供了信心。《華夏酒報》記者在貴州省和遵義市的“十四五”規(guī)劃中看到，貴州省要持續(xù)打造世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，大力發(fā)展世界名酒文化、紅色文化、民族文化等特色旅游帶，推動“旅游+多產(chǎn)業(yè)”深度融合發(fā)展。

　　遵義市魏樹旺曾表示，白酒行業(yè)污染專項整治不僅是生態(tài)環(huán)境問題和經(jīng)濟(jì)問題，更是政治問題和社會問題。要高門檻規(guī)范白酒企業(yè)發(fā)展，堅持規(guī)范化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展，積極推動“低小散弱”酒企整合關(guān)停一批、兼并重組一批、改造升級一批、轉(zhuǎn)型發(fā)展一批。

　　遵義市則要以茅臺酒為，加快培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè);做強(qiáng)茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，加速發(fā)展習(xí)酒產(chǎn)區(qū)、土城產(chǎn)區(qū)、董公寺產(chǎn)區(qū)、鴨溪產(chǎn)區(qū)、赤水產(chǎn)區(qū)，打造以茅臺集團(tuán)為航母的世界醬香型白酒企業(yè)艦隊，壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌知名度和影響力。加強(qiáng)白酒行業(yè)管理，大力整頓環(huán)境不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)工藝落后的低端、低質(zhì)酒企，通過兼并重組、構(gòu)建利益聯(lián)盟等方式，推進(jìn)中小白酒企業(yè)做大做強(qiáng);加快培育3～5個白酒上市公司，培育形成3～5個百億產(chǎn)值白酒企業(yè)，打造以茅臺集團(tuán)為航母的世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)艦隊。

　　8月17日，仁懷市人民官網(wǎng)公布了《仁懷市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，并指出，要發(fā)揮茅臺酒龍頭作用，力爭實(shí)現(xiàn)再造1個“茅臺集聚效應(yīng)”，推動“兩個10萬噸”目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)，到2025年，茅臺集團(tuán)營業(yè)收入達(dá)到2000億元。更為重要的是，爭取國臺等企業(yè)銷售上100億元，釣魚臺酒等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠(yuǎn)明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上，到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達(dá)到50萬千升，銷售收入超過2000億元。

　　同時，仁懷市還將金醬與無憂組建集團(tuán)公司、夜郎古與君豐組建集團(tuán)公司、祥康等6家作為年產(chǎn)能達(dá)5000噸~10000噸醬香白酒，產(chǎn)值達(dá)50億元~100億元的目標(biāo)企業(yè)進(jìn)行培育;將國威酒業(yè)、波波匠酒業(yè)、圣窖酒業(yè)等11家作為年產(chǎn)能達(dá)3000噸~5000噸醬香白酒，年產(chǎn)值達(dá)10億元~50億元的目標(biāo)企業(yè)進(jìn)行培育。貴州省將逐步培育壯大習(xí)酒、國臺、珍酒、董酒等一批有核心競爭力的骨干企業(yè)，加大湄窖酒、鴨溪窖酒、安酒、小糊涂仙等競爭力強(qiáng)、成長性好的企業(yè)。

　　如此規(guī)劃，在“十四五”的發(fā)展中，貴州至少要培育出3～5家產(chǎn)值100億元的企業(yè)，近10家30億元到50億元的企業(yè)和20家產(chǎn)值20億元的酒企，形成巡洋艦戰(zhàn)斗群，在醬酒未來發(fā)展中形成核心競爭力。在遵義市“十四五”規(guī)劃中，提到了要強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)配置，大力疏解非生產(chǎn)性功能，把最優(yōu)質(zhì)的土地資源用于最優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒生產(chǎn)，打造世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

　　在白酒趨勢發(fā)展咨詢專家黃長北看來，三家以國有資本為主的貴州、遵義、仁懷酒業(yè)公司先后成立，為醬酒未來進(jìn)一步整合現(xiàn)有資源，加大生態(tài)保護(hù)和組團(tuán)出海抗擊風(fēng)浪等方面起到了積極的促進(jìn)作用。隨著眾多小微企業(yè)和家庭作坊式酒坊在遭遇產(chǎn)能、污染和市場沖擊下，發(fā)展瓶頸更加突出，被兼并重組的基數(shù)變大，眾多二三線醬酒企業(yè)在調(diào)整中將成為的受益者，這些企業(yè)的產(chǎn)能和生產(chǎn)用地，連片開發(fā)、綜合污染治理等方面有了更大的發(fā)展空間，在品牌培育、市場營銷和全國布局等方面優(yōu)勢更加凸顯。未來，貴州整個醬香氛圍和眾多產(chǎn)區(qū)將形成“三英”VS“群雄”的共生共存新時代。