“在蘇州、長沙，合作的餐飲店累計已超400家。”近日，酒業(yè)家從瀘州老窖黑蓋市場部獲悉了黑蓋的最新動態(tài)。大力布局餐飲端意欲何為?被瀘州大成濃香酒類銷售有限公司總經理楊成定義為“好玩才是目標”的黑蓋又打算如何完成聚飲場景的導入?

　　建立餐飲門店強關聯(lián)，實現(xiàn)聚飲場景導入

　　餐飲店能產生的品鑒、促銷、口碑效應，這已成為業(yè)界共識。因此，上市之初，黑蓋將營銷重心布局于餐飲端，充分利用餐飲場景教育和影響消費者。

　　“我們將分層級打造S級和A/B/C級餐飲門店，將品牌傳播、消費者培育、銷售轉化等功能聚合起來。”在上市發(fā)布會上，瀘州大成濃香酒類銷售有限公司黑蓋品牌總經理王勇就公開了黑蓋的“作戰(zhàn)計劃”。

　　關聯(lián)餐飲門店來找場景、建池子，王勇表示，這既是為強化“三五成群，喝黑蓋”的理念，也是增加消費者對黑蓋的認知和喜好、培育忠實黑蓋粉絲捷徑。

　　打造城市聚飲強氛圍，完成引流與轉化

　　考慮到光瓶酒多以聚飲為主，尤其以餐飲店聚飲和家中聚飲作為主要飲用場景，王勇明確指出：“關注聚飲市場，是黑蓋終端培育的核心關鍵?！?/p>

　　為此，黑蓋以餐飲渠道培育為先，在與餐飲門店合作的同時，也啟動了一系列增進聚飲氛圍的舉措。

　　“簡單說來，就是面對聚飲為主要消費情形的餐飲場景，通過強調、仔細刻畫兄弟局，哥們兒關系，讓到店消費者產生‘自己人’的認同感，從而建立友善的品牌溝通環(huán)境，形成黑蓋代表好兄弟的認知?！蓖跤绿岬?。

　　“還要通過與美食榜單的共同露出，建立美食與黑蓋之間的聯(lián)系，讓大眾在搜尋菜品的時候，能夠聯(lián)想到黑蓋，從而幫助黑蓋完成引流與轉化?！蓖跤峦嘎丁?/p>

　　酒業(yè)家還獲悉，為贈加消費者黏性，提升產品關注度，黑蓋將每年的12月22日、2月22日設立為產品品牌日，開創(chuàng)了酒類產品又一新記錄。

　　發(fā)展黑蓋專屬薦酒員，樂影買光健決策瞬間

　　“餐飲渠道是黑蓋的主要消費場合，服務員是黑蓋在餐飲店與消費者溝通的介質?！蓖跤陆榻B提到。

　　為做好到消費者端的“最后一米”，酒業(yè)家獲悉，黑蓋特別推出了專屬薦酒員舉措，擬通過利益打動與情感維系雙向策略率先增強餐飲服務員群體對黑蓋品牌認可度，進而讓消費者更近距離感知黑蓋。

　　“未來光瓶酒將會走向場景營銷、體驗營銷、社群營銷、種草營銷等新型營銷道路?！北本┳岿i戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬分析指出，推出黑蓋專屬薦酒員，能有效影響消費者在線下購買的關鍵決策瞬間。

　　酒業(yè)家獲悉，為影響消費者關鍵決策瞬間，黑蓋還建立了線上傳播矩陣，圍繞娛樂、美食、電競、體育等內容實施KOL種草計劃，吸納社群化流量，而接下來還將啟動“白城萬人贈飲”等活動。

　　深人酒業(yè)無人區(qū)，光瓶酒蝶變

　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘長劉振國指出，白酒新國標下大眾光瓶酒正在開啟蝶變之路。他預判，未來光瓶酒市場的競爭是品牌、品質和渠道的綜合競爭。

　　獨特咨詢創(chuàng)始人王偉設認為，50-100元市場成為當下的發(fā)展新機遇，要打破門戶之見相互取長補短，融合創(chuàng)新，才能給光瓶酒帶來廣闊的市場前景和強大的產品生命力。

　　“沿著舊地圖，找不到新大陸?！碧镒岿i認為，推動濃香新塔基人群消費培育、做“品質光瓶”者，不能簡單復制傳統(tǒng)的光瓶酒做法，而必須闖出一條新路，甚至跳出一般光瓶酒的玩法。

　　顯然，在上市發(fā)布到鋪市拓展，如此短的時間內，黑蓋取得的一系列成績，核心在于品質口感的認同、國民口糧酒的定位，也在于其極有特色的差異化營銷舉措。

　　“黑蓋深入酒業(yè)無人區(qū)做的探索與創(chuàng)新，正在加速人們對光瓶酒品類價格區(qū)間重構及品質升級認知。”四川省酒類流通協(xié)會常務副秘書長朱心明對建議多關注黑蓋的一些創(chuàng)新“玩法”對行業(yè)帶來的觸動。