日前，京東超市發(fā)布《Z世代酒飲消費(fèi)報(bào)告》，引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。京東作為酒類(lèi)消費(fèi)重要的線(xiàn)上平臺(tái)之一，其數(shù)據(jù)具有性和專(zhuān)業(yè)性等特點(diǎn)，的確值得研究與探討。

　　01、Z世代線(xiàn)上消費(fèi)：五大顯著特點(diǎn)

　　根據(jù)《Z世代酒飲消費(fèi)報(bào)告》具體內(nèi)容，可以看出Z世代酒類(lèi)線(xiàn)上消費(fèi)具有以下五個(gè)顯著特點(diǎn)。

　　，高端白酒線(xiàn)上消費(fèi)趨勢(shì)明顯，越是高端的白酒，在線(xiàn)上消費(fèi)占比越多。800元及以上產(chǎn)品占比為70%，100元至300元占比只占10%，且因消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)時(shí)效不同，在Z世代中高端白酒線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售占比高于線(xiàn)下渠道，消費(fèi)者價(jià)格敏感度低。

　　第二，濃香型白酒依然占據(jù)主導(dǎo)地位，占比63%;醬香起勢(shì)，占比第二為15%;清香、鳳香分列其后，分別為13%和3%，多香型共存將是未來(lái)趨勢(shì)。

　　第三，Z世代已經(jīng)有一部分走上線(xiàn)上酒桌“C位”。這些人主要是具備一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與社會(huì)地位的26-35歲的年輕人，他們有更多的社交場(chǎng)景，是白酒核心消費(fèi)群體，成為線(xiàn)上買(mǎi)酒的主要人群，占比高達(dá)42.2%。36歲-45歲年齡段緊隨其后，占比為37.2%。

　　第四，喝酒的觀念在轉(zhuǎn)變，果酒、清酒、啤酒雞尾酒的消費(fèi)者數(shù)量增長(zhǎng)迅速，酒類(lèi)產(chǎn)品多元化趨勢(shì)明顯。

　　第五，不同省份的95后消費(fèi)者口味也不盡相同，湖北95后偏愛(ài)買(mǎi)金酒，而湖南、山西、廣東95后則大多偏愛(ài)買(mǎi)雞尾酒，而作為舶來(lái)品的“啤酒”，從北到南已被廣泛接受。

　　02、數(shù)據(jù)背后，蘊(yùn)藏酒業(yè)哪些變與不變

　　在這份報(bào)告的背后，展現(xiàn)了新時(shí)代年輕人線(xiàn)上買(mǎi)酒的特點(diǎn)，也蘊(yùn)藏著行業(yè)發(fā)展的一些變化。首先，關(guān)于酒類(lèi)線(xiàn)上消費(fèi)，從26-35歲的年輕比例在網(wǎng)上購(gòu)酒來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為年輕人購(gòu)酒的主要途徑。論其原因，一方面是伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，加之直播帶貨、短視頻等新媒體形式創(chuàng)新，線(xiàn)上零售市場(chǎng)快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)信息傳播速度快，購(gòu)買(mǎi)更為便捷。

　　另一方面，“互聯(lián)網(wǎng)+”在為酒業(yè)帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)和機(jī)遇的背景下，“酒+互聯(lián)網(wǎng)”業(yè)態(tài)快速發(fā)展，而高端酒在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)比例更大有一重要因素是京東超市、天貓超市等綜合性電商平臺(tái)，以及酒仙網(wǎng)、1919等垂直電商平臺(tái)這種平臺(tái)有著品質(zhì)，可信程度較高，不易踩雷買(mǎi)到假酒。

　　其次，從白酒香型購(gòu)買(mǎi)比例來(lái)看，濃香型白酒地位不變，醬香型和清香型緊隨其后，可見(jiàn)年輕人對(duì)白酒的選擇也和大部分市場(chǎng)消費(fèi)者保持一致，他們還在學(xué)習(xí)模仿前輩階段，并沒(méi)有格外突出表現(xiàn)不同的數(shù)據(jù)，可見(jiàn)“傳統(tǒng)白酒”的影響力，尤其是在商務(wù)社交場(chǎng)合，傳統(tǒng)高端白酒地位不減。

　　此外，年輕人的喝酒觀念在轉(zhuǎn)變，酒類(lèi)產(chǎn)品多元化、白酒香型多元化成趨勢(shì)。除去大部分商務(wù)社交場(chǎng)合，從數(shù)據(jù)不難看出越來(lái)越多的年輕人喜歡上了新興酒類(lèi)，追求有品質(zhì)、有態(tài)度的生活，更加注重品牌的細(xì)節(jié)且個(gè)性化明顯。一是展現(xiàn)出新一代消費(fèi)者新的消費(fèi)特點(diǎn)，酒水消費(fèi)場(chǎng)景也逐漸多元化;二是最近幾年，各種酒類(lèi)企業(yè)都開(kāi)始了年輕化的改革，紛紛推出各種品牌的時(shí)尚產(chǎn)品，也展現(xiàn)出酒行業(yè)的發(fā)展正在從單一走向多元，愈加繁榮。

　　總體來(lái)看，新一代年輕人的購(gòu)酒方式有了較大轉(zhuǎn)變，對(duì)酒的選擇也更多樣化，興趣更廣泛，甚至在不同的場(chǎng)景下可能會(huì)挑選不同的酒品。但對(duì)傳統(tǒng)白酒的喜愛(ài)，新一代大多還是跟著長(zhǎng)輩走，而且傳統(tǒng)高端白酒一直保持著優(yōu)秀的品質(zhì)口碑，其地位依舊十分穩(wěn)固，甚至可能在廣大消費(fèi)者的追捧下有更高的價(jià)值提升空間。

　　時(shí)代在變化，新一代的年輕消費(fèi)者也在逐漸成長(zhǎng)為最主力的消費(fèi)者。本質(zhì)上來(lái)看，萬(wàn)變不離其宗，有所改變的是更豐富的購(gòu)買(mǎi)手段和酒類(lèi)產(chǎn)品，而這些都是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)和酒業(yè)發(fā)展繁榮的必然結(jié)果，不變的則是消費(fèi)者們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與品牌的追求，沒(méi)有過(guò)硬的品質(zhì)，借助新手段宣傳再多、產(chǎn)品包裝再花哨也會(huì)是竹籃打水一場(chǎng)空。只有真正的好產(chǎn)品，才能滿(mǎn)足消費(fèi)者全方位的需求，獲得持續(xù)發(fā)酵的好口碑，一直走到最后。(原標(biāo)題：Z世代酒飲報(bào)告出爐，蘊(yùn)藏酒業(yè)哪些變與不變?)