兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái),世世代代的蘇格蘭威士忌釀造者們始終忠于將制麥、蒸餾、桶陳及調(diào)配的豐富經(jīng)驗(yàn)與精湛技藝融為一體,旨在匠造出尊尼獲加威士忌的卓越風(fēng)味。由威士忌大師們把控的每一道工序,如雕琢藝術(shù)品般精益求精,更為威士忌風(fēng)味注入別具一格的微妙變化。尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版,融合尊尼獲加四位大師——麥芽大師Donna Anderson、釀造大師Douglas Murray、選桶大師James Carson、調(diào)配大師Jim Beveridge的共同心血,生動(dòng)詮釋一瓶威士忌從麥芽到杯中佳釀的流轉(zhuǎn)升華,以此致敬蘇格蘭威士忌引以為傲的匠心工藝。

　　在尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版誕生的過程中,每一位威士忌大師都扮演著重要的角色。麥芽大師負(fù)責(zé)把控麥芽的提取工序,將生大麥轉(zhuǎn)化為麥芽,為最終酒液的釀造做好鋪墊;蒸餾大師與當(dāng)?shù)厥来匾u酒廠傳統(tǒng)的銅匠與司爐工匠的緊密協(xié)作,用不同蒸餾器中蒸餾的融合出美妙豐富的風(fēng)味組合;選桶大師深諳橡木桶對(duì)酒液帶來(lái)的風(fēng)味變化,并精準(zhǔn)判斷酒液的圓滿狀態(tài);調(diào)配大師坐鎮(zhèn)于威士忌釀造的最后環(huán)節(jié),將每位威士忌大師精進(jìn)技藝的結(jié)晶融為一體。

　　每一款用于打造尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版的珍貴酒液,皆歷經(jīng)至少48年的時(shí)光淬煉——其中包含來(lái)自Port Dundas(波敦達(dá)斯)、Brora(布朗拉)、Glen Albyn(格蘭奧賓)和Glenury Royal(格蘭烏妮)四家“消逝的酒廠”的珍藏酒液、以及卡梅隆橋(Cameronbridge)、布勒爾阿索(Blair Athol)和達(dá)爾維尼(Dalwhinnie)等標(biāo)志性酒廠的威士忌原液。在橡木桶中漫長(zhǎng)熟成中,酒體逐漸形成濃烈的木質(zhì)氣息,無(wú)論是達(dá)爾維尼酒廠的特殊風(fēng)味,還是格蘭烏妮酒廠的秋季氣息,每個(gè)酒廠標(biāo)志性的特性都在尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版中盡情展現(xiàn)。麥芽工藝、酒廠特性、以及數(shù)十年的熟成工序融為一體,在橡木桶中醞釀出繁復(fù)微妙的風(fēng)味,盡顯威士忌大師們別具匠心的精湛技藝。

　　尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版是尊尼獲加首席調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇退任前的最后一批亮世臻品之一,也是尊尼獲加“大師珍藏”系列的第三款及最后一款驚世佳作 —— 款尊尼獲加50年“傳世甄藏”限量版,精選六間古老酒廠中50年珍貴原酒窖藏、進(jìn)行三次桶陳最終完成,僅在全球限量發(fā)行100瓶;第二款尊尼獲加40年“瑰寶臻藏”限量版,臻選40年以上珍貴高齡窖藏酒液,慶賀首席調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇(Jim Beveridge)博士與尊尼獲加結(jié)緣四十載,全球限量發(fā)售398瓶。尊尼獲加“大師珍藏”系列中的每一款皆是集珍貴酒液與匠心工藝的創(chuàng)世之作,更是威士忌收藏者及奢烈酒老饕的至愛之選。

　　用于盛裝尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版的巴卡拉水晶酒瓶,散發(fā)著綠寶石般青翠欲滴的光澤,也印證著尊尼獲加首席調(diào)配大師在平衡高年份酒液風(fēng)味中的敏銳直覺與精準(zhǔn)把控。瓶身配用手工打造的精致木盒,彰顯尊華之氣。此次尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版僅在全球發(fā)布288瓶,中國(guó)大陸僅限50瓶。

　　品鑒筆記

　　細(xì)嗅酒液,鼻息間散發(fā)出柔和細(xì)膩的煙熏風(fēng)味,如同海藻混合咸味的空氣一般,隨后散發(fā)出馥郁的干果風(fēng)味。蜜餞與革制書籍般的風(fēng)味融為一體,而后散發(fā)出層層縈繞的煙熏氣息。

　　淡雅的香氣襯托出馥郁甜美的水果風(fēng)味,內(nèi)斂的香料氣息浸潤(rùn)于味蕾之間,醋栗風(fēng)味呼之欲出。充盈著肉桂氣息的蘋果,裹挾著八角、碎花椒與橡木灰的風(fēng)味,被焦糖和馥郁的奶油糖果味所籠罩,如波浪一般縈繞味蕾,隨后在含蓄且溫暖的煙熏風(fēng)味中達(dá)到其。

　　酒精度:41.8%

　　關(guān)于帝亞吉?dú)W

　　帝亞吉?dú)W是全球知名的跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán),匯聚超過200個(gè)優(yōu)質(zhì)酒水品牌,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布180多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費(fèi)者青睞的蘇格蘭威士忌品牌,如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂加維林(Lagavulin)等,以及不同酒精品類中的優(yōu)質(zhì)品牌,如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray),斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉?dú)W還持股水井坊,是一家投資了擁有國(guó)家認(rèn)證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國(guó)際洋酒公司。

　　帝亞吉?dú)W立足本土發(fā)展,發(fā)掘中國(guó)烈酒消費(fèi)市場(chǎng)機(jī)遇,維持穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長(zhǎng),并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新,以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求,落實(shí)深耕中國(guó)市場(chǎng)的承諾。同時(shí),帝亞吉?dú)W在全球積極推行環(huán)境、社會(huì)及公司治理(ESG),推廣理性飲酒、倡導(dǎo)包容性與多元化,促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展,從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。更多理性飲酒的相關(guān)信息,敬請(qǐng)?jiān)L問DRINKiQ.com。

　　帝亞吉?dú)W同時(shí)在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。

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