隨著本輪醬酒熱已經(jīng)進入到第四個年頭，在醬酒競爭越來越充分的背景下，醬酒品牌在行業(yè)中已然不再是稀缺化的狀態(tài)，但具備綜合硬實力并能跳出來的優(yōu)質(zhì)品牌卻還是屈指可數(shù)的。尤其對后續(xù)涌入的新勢力來說，要入局更要突圍實屬不易。從這個角度來說，經(jīng)過市場大浪淘沙沉淀下來的那些新銳品牌，必定有著一定的崛起邏輯在其中。

　　復盤2021醬酒百花齊放的這一年，酒說便找到了這樣一個迅猛崛起的新樣本—乾醬。這個進入行業(yè)視野僅一年之久的醬酒后浪，憑借厚積的沉淀和對市場的敏銳洞察，已經(jīng)成功闖出一條康莊大道。但“爆紅”易得，“長紅”難求，2022年，乾醬品牌加速度的奇跡還會繼續(xù)上演嗎?乾醬又將會如何繼續(xù)奔跑“向上”?

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　　從初出茅廬到破局突圍，

　　乾醬這一年

　　2021年4月，身處江蘇宿遷這個傳統(tǒng)意義上的“濃香酒都”的乾隆江南，正式官宣入局醬香賽道，這在行業(yè)里面掀起了一陣不小的波瀾。彼時，有質(zhì)疑也有驚嘆，在眾多醬酒新品牌魚貫而出之際，登場的乾醬是否成為攪局者還未可知。但時隔幾個月后，這個答案已經(jīng)不言而喻了。

　　事實上，對一個醬酒新選手來說，究竟是“蹭熱點”還是“來真的”，本就能從品牌的基本面來窺探出一二。在酒說看來，2021年，乾醬的亮劍并非只是一場順勢而為的謀局，也還是一次蓄勢而發(fā)的啟程。

　　從品牌發(fā)展角度看，宿遷酒業(yè)集團乾隆江南股份，作為宿遷地區(qū)第二規(guī)模釀酒企業(yè)，借勢酒都發(fā)展，參與酒都建設(shè)，年產(chǎn)原酒能達萬噸以上，生產(chǎn)方面具備了濃香、芝麻香、醬香等多種白酒香型的生產(chǎn)能力。去年四月份，宿遷酒業(yè)集團˙乾隆江南股份又啟動了萬噸醬酒技改項目，為醬酒長跑在做充足的準備。

　　值得一提的是，從2006年開始，乾隆江南股份就已踏上了釀造醬酒的道路，后又經(jīng)十幾年技術(shù)工藝研發(fā)，最終形成乾醬“口感柔雅、飲后舒適”的差異化風格。而這種另辟蹊徑式的品類創(chuàng)新，不僅構(gòu)建了乾醬獨有的品質(zhì)壁壘優(yōu)勢，也助力了其在醬酒競爭日益分化的態(tài)勢下，跑得既穩(wěn)又快。

　　因此隨之能看到的是，乾醬上市不久后就訂單不斷，先后與宿遷、徐州、南京、河南、山東等地大商簽約，定下的100家招商目標也提前一個月完成。顯然，市場對乾醬的產(chǎn)品品質(zhì)和市場賣點做出了最有力的佐證，但這同時也更充分說明了宿遷酒業(yè)集團科技與文化的賦能與精準運營思路的執(zhí)行到位。

　　與此同時，乾醬的價值能夠被行業(yè)洞見并日益放大，更多還在于在這個新品牌身上有對醬酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的多元化意義。宿遷酒業(yè)集團委、乾隆江南股份名譽董事長張建良曾明確了宿遷酒業(yè)集團·乾隆江南股份的發(fā)展目標：“打造東部特色醬酒產(chǎn)區(qū)”。可以說，乾醬的嶄露頭角無疑是宿遷產(chǎn)區(qū)風土之下特色醬酒崛起的重要標志，真正意義上開辟了醬酒行業(yè)發(fā)展的另一片新天地。

　　去年12月，在頭部名酒云集的萬商大會上，乾醬一舉拿下6項大獎，這些獎項既包括人物維度也有品牌維度，乾醬和乾醬白酒生產(chǎn)技術(shù)項目得到行業(yè)高度認可，乾醬榜樣價值和影響力逐步釋放的背后，已然意味著乾醬占領(lǐng)了更多的競爭高地。

　　復盤2021年，從初出茅廬到破局突圍，這是乾醬厚積薄發(fā)、水到渠成的質(zhì)變結(jié)果。而接下來，乾醬如何打開更多的想象空間和市場機會，也在引起行業(yè)進一步的猜想和觀望。

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　　10、100、1000、10000!

　　2022“跳起來摘桃子”

　　客觀來說，經(jīng)歷了品牌高歌猛進的爆發(fā)前期，對乾醬來說，后面的路程更考驗品牌的內(nèi)力、耐力和定力。那么，乾醬在2022年又將怎樣起跳進一步撬動品牌增長勢能?

　　近日，酒說從品牌方負責人處了解到，乾醬已經(jīng)制定了2022年的市場規(guī)劃。據(jù)了解，2022年，乾醬將聚焦江蘇、輻射河南、華東市場，新增10個辦事處、100個經(jīng)銷商、1000家核心聯(lián)盟體、10000名意見。顯然，這一組裂變般的數(shù)字有力彰顯出了乾醬要在2022年加速進擊市場的雄心和野望。

　　當然，規(guī)模速度是考驗品牌實發(fā)展能力的一面，另一個重要維度則是看品牌能否高屋建瓴，制定適宜的戰(zhàn)略方案，把脈好市場的步伐和秩序。這正是乾醬2022年所要面臨的新課題。

　　從2022年具體落地營銷規(guī)劃看，乾醬將會在“三雙戰(zhàn)略”的貫徹推進下，主要做四方面工作：提勢能，樹品牌—堅持文化，品牌提升;拓市場、建渠道—聚焦核心，擴容擴類;優(yōu)體驗，強管理，優(yōu)效率—強化機制 ;提升效率育鐵粉—三級體驗，規(guī)模推廣。

　　不難看出的是，在品牌、渠道、管理、市場培育方面，2022年，乾醬將進行更為精細化的運營，有的放矢布局，推動規(guī)?；卣乖隽?。此前，乾醬先發(fā)制人，走出了一條獨具特色的發(fā)展新路，通過御酒莊園與特色產(chǎn)區(qū)的有機結(jié)合，創(chuàng)新酒旅融合，開展識酒深度體驗，加強乾醬品質(zhì)表達、產(chǎn)區(qū)表達、品牌傳播，同時開創(chuàng)行業(yè)獨具特色的“1+N”團購商招商模式，放大了市場動能。在酒說看來，在打造“特優(yōu)美”品牌建設(shè)上，乾醬成功解鎖了自我成長的進階密碼。而要在高質(zhì)增長的發(fā)展軌道上行穩(wěn)致遠，乾醬理應激發(fā)出更多的發(fā)揮潛質(zhì)。

　　此外，值得注意的是，為了促進市場更規(guī)范發(fā)展，乾醬在2022年將繼續(xù)完善市場保障體系，通過實施建立精準幫扶機制、打造優(yōu)商聯(lián)盟機制、完善溝通協(xié)調(diào)機制、健全市場反饋機制、標準市場運營機制、構(gòu)建人才培養(yǎng)機制這六項舉措，為市場拓展進行全面賦能。

　　總的來看，無論是精準創(chuàng)新化的營銷策略還是保駕護航的市場扶持政策，這些都表明了乾醬2022年深耕東部、進軍全國、放眼世界的戰(zhàn)略意圖。而立足行業(yè)看，在醬酒風口最為確定性的當下，乾醬的提速也同樣是勢在必得的。2022年，在具備天時、地利、人和三要素下，乾醬或?qū)⒏觳饺搿岸钨|(zhì)變”的新關(guān)口，迎來新一波市場沖高。