作為“高*、高品質(zhì)、高潛力”代名詞,醬酒以“8%的產(chǎn)量,實現(xiàn)了行業(yè)26%的營收和近40%的*”,成為當(dāng)下行業(yè)確定性增長的熱門品類,迎來新一輪全國化擴(kuò)張浪潮!
從市場來看,本輪醬酒熱包含了兩重涵義:橫向市場全國化“染醬”,縱向價格大眾化,100—300元價位段的大眾醬香,將成為醬酒快速增長的“價格賽道”新藍(lán)海。
同時,在強(qiáng)分化格局下,隨著醬酒品類紅利邊際貢獻(xiàn)遞減,品牌溢價凸顯,唯有品牌、品質(zhì)、品味、性價比兼具的實力醬酒,方能成功占穩(wěn)醬酒第二梯隊!
面對機(jī)遇,醬酒品牌要如何搭上大眾醬香的快車,在市場搶占一席之地?黔酒股份重點推出的黔酒老號酒,能否激活新格局,重構(gòu)大眾醬香新標(biāo)桿?
1、百億大眾醬酒擴(kuò)容,黔酒老號順勢而來
醬酒行業(yè)下半場,受益于消費升級、消費者健康品質(zhì)訴求強(qiáng)化,以及高端、次高端醬酒消費持續(xù)升溫催化,親民型醬酒消費需求開始凸顯,“大眾醬香時代”加速到來,品質(zhì)向上、價位向下、受眾人群拓廣。
據(jù)了解,目前大眾醬酒市場尚處于起步階段,約有150億容量,未來3—5年大眾醬酒會隨著全國化而快速放量,市場規(guī)模有望達(dá)到1000億。
與此同時,正宗大曲醬香白酒極為稀缺,其產(chǎn)能占全國不到1%,而基于對產(chǎn)能供應(yīng)和需求量之間反差的比較,優(yōu)質(zhì)大眾醬酒的產(chǎn)能缺口可能將比優(yōu)質(zhì)中高檔醬酒更加突出。因為相比高端醬酒消費,大眾醬酒的潛在消費需求量顯然要大得多。
而從品牌來看,盡管茅臺鎮(zhèn)醬酒企業(yè)數(shù)量眾多,但真正具有正宗大曲醬香白酒生產(chǎn)工藝和基酒儲備,并且屬于品牌型企業(yè)的更為稀缺。為實現(xiàn)搶先占位,滿足大眾醬香規(guī)模、品質(zhì)需求,定價358元的黔酒老號酒應(yīng)市而生。
作為“貴州省仁懷市十大白酒工業(yè)企業(yè)”黔酒股份打造的戰(zhàn)略單品,黔酒老號酒軟硬實力兼具,將以正宗的醬香工藝、充足的產(chǎn)能、硬核的品牌背書、更高的性價比和優(yōu)質(zhì)渠道賦能,讓更多消費者享受到正宗醬香好酒,大眾醬香新標(biāo)桿。
2、多維賦能,升級大眾醬香新標(biāo)桿
大眾醬香雖尚處藍(lán)海,但接連上新的全國醬酒新品,也意味著在這一價格帶將會有來自全國醬酒和其他實力品牌延伸產(chǎn)品的多重競爭。在此背景下,黔酒老號酒除了在時機(jī)上搶先占位,究竟還有何優(yōu)勢能保障持續(xù)長線突圍,引爆市場,大眾醬香新標(biāo)桿?
首先,自然與黔酒股份現(xiàn)有的綜合競爭力密切相關(guān),高品質(zhì)醬香加持。
來自“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”茅臺鎮(zhèn)的黔酒股份,軟硬實力兼具,具有茅臺鎮(zhèn)(含仁溪、上坪、 云柳)、魯班鎮(zhèn)和五馬鎮(zhèn)三大釀酒基地,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒4500余噸,并現(xiàn)存各年份醬香基酒達(dá)8500余噸,為黔酒老號酒提供了穩(wěn)定、堅實的品質(zhì)。
在口感上,黔酒老號酒秉承正宗大曲醬酒工藝,具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香”的高端醬酒品質(zhì)特點,充分滿足了大眾階層宴飲、品鑒新需求。
在包裝上,層次細(xì)膩,以金、紅兩色為主色調(diào)的黔酒老號酒,整體設(shè)計大氣、時尚而不失穩(wěn)重,簡約、喜慶而不失格調(diào),是一款耐看、有質(zhì)感和品位的醬酒新品。
而在最關(guān)鍵的價格上,黔酒老號酒定位358元/瓶,在“品質(zhì)+品味”優(yōu)勢基礎(chǔ)上,進(jìn)一步強(qiáng)化凸顯了其大眾醬香第三重優(yōu)勢——性價比。
其次,品牌溢價,高價值醬香產(chǎn)品才是黔酒老號酒競爭力。
作為行業(yè)公認(rèn)的“醬酒優(yōu)等生”,黔酒股份經(jīng)過近2年的市場運(yùn)作、“體驗+新營銷“,黔酒股份高端價值感已成型。布局華東市場“降維出擊”,推出300元價格帶的黔酒老號酒,直觀給予了消費者更高的性價比認(rèn)知。
另一方面,黔酒老號酒作為黔酒股份構(gòu)建大單品矩陣、加速裂變發(fā)展推出的戰(zhàn)略單品,是其全面激活大眾醬酒市場的重要舉措。廠商攜手專門成立的單獨事業(yè)部,將有效協(xié)同廠商三方資源,加快推進(jìn)黔酒老號酒全國化布局。
此外,據(jù)酒說了解,為占位高價值醬香,除了黔酒老號酒,黔酒股份還推出了另一款定價999元/瓶的高端戰(zhàn)略醬香單品——黔酒窖藏壹號。
在產(chǎn)地、工藝上與黔酒老號同質(zhì)同源,但拉長了時間沉淀周期,從釀造至出廠要達(dá)到12年之久,酒體更加細(xì)膩醇厚。此外,黔酒股份加碼數(shù)字化變革,通過一箱一碼收藏證為黔酒窖藏壹號提供了、可查詢的身份ID,不僅產(chǎn)品的真實性和價值,更能有效解決消費者老酒價值及信任問題,黔酒窖藏壹號的稀缺性和高端價值。
最后,渠道賦能,多維快攻全國大眾醬香市場。
為率先搶占全國大眾醬香消費者心智占位,在市場開發(fā)和具體運(yùn)作上,黔酒老號酒已經(jīng)有了自己的明確思路和進(jìn)攻節(jié)奏。
以點帶面,輻射全國。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將依據(jù)現(xiàn)有經(jīng)銷、渠道優(yōu)勢,黔酒老號酒將立足于華東、輻射全國,重點打造安徽、上海、江蘇、浙江、山東等重點市場,將計劃斥資數(shù)百萬做好品牌投放規(guī)劃,以此推動黔酒老號酒的全國化布局和品牌化運(yùn)作,確保新品順利快速入局終端。
在品牌推介上,除了大規(guī)模鋪市,以“小品鑒”帶動“大品鑒”大眾醬香新潮流,還計劃通過今日頭條、抖音、百度等傳播平臺,借助精準(zhǔn)投放提高品牌影響力,讓目標(biāo)消費者認(rèn)識這款大眾醬香醬酒新品,為終端賦能。同時,線下選擇核心終端老板、消費意見,開展黔酒回廠旅游,以深度體驗,取得廠、商、終端的價值認(rèn)同感,做好市場培育和消費者沉淀。
2022注定會是大眾醬酒市場擴(kuò)容增長的關(guān)鍵年,集結(jié)優(yōu)質(zhì)醬香、渠道大商勢能的黔酒老號酒強(qiáng)勢而來,將給與經(jīng)銷商新的財富機(jī)遇,大眾醬香新標(biāo)桿。
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