在茅臺的品牌拉動及仁懷國家醬酒核心產(chǎn)區(qū)的帶動下，醬酒行業(yè)近年來得到了快速的發(fā)展。2021年全國醬酒產(chǎn)能60萬千升，銷售達1900億左右，*占白酒行業(yè)的45.8%。高*吸引了業(yè)內(nèi)外資本紛紛進入醬酒領域掘金，特別是在貴州仁懷市，這個國家醬酒核心產(chǎn)區(qū)，更是聚集了大量資本、酒商、白酒行業(yè)精英人士來此掘金。

　　2021年下半年，醬酒進入理性發(fā)展階段,被業(yè)內(nèi)人士稱為“醬酒中場階段”。表現(xiàn)為：酒商及消費者表現(xiàn)得愈來愈理性，大部分醬酒產(chǎn)品不如以前好賣了，但品牌化較好的醬酒企業(yè)仍然保持著高速增長。

　　醬酒中場的行業(yè)特點：從品類擴張轉(zhuǎn)向品牌競爭。醬酒中場就是品牌型企業(yè)收割非品牌企業(yè)，大型企業(yè)收割中小企業(yè)市場份額的時代。這一時期醬酒企業(yè)數(shù)量將快速減少，醬酒品牌陣營形態(tài)逐漸明朗，品牌和價位逐步輪次排位。同時，整體產(chǎn)業(yè)和市場規(guī)模將進一步壯大，資本價值快速放大。另外，除了企業(yè)品牌化以外，企業(yè)的產(chǎn)能及老酒儲備也成為潛力品牌的條件之一。

　　那么，醬酒行業(yè)進入中場階段，哪些醬酒品牌值得酒商及消費者關注?筆者從企業(yè)背景、產(chǎn)能、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌運營實力等各方面衡量，甄選四家貴州產(chǎn)區(qū)醬酒品牌，推薦給酒商及讀者。

　　(一)貴州金沙(摘要)

　　金沙高端產(chǎn)品摘要

　　1.品牌現(xiàn)狀：市場增速快，擴張迅猛，營銷勢頭強勁;品牌影響提升迅速，市場布局到位;渠道推進力度大。

　　2020年5月，金沙酒業(yè)邀請劉燁代言貴州摘要酒，雙方攜手共同開啟品牌傳播之路。

　　2.企業(yè)背景：金沙窖酒廠位于貴州金沙產(chǎn)區(qū)，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)，是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2007年湖北宜化通過增資擴股收購金沙窖酒廠，將其改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。公司目前具備年產(chǎn)醬香酒2.4萬噸的產(chǎn)能，實行金沙回沙、摘要雙品牌戰(zhàn)略，2021年實現(xiàn)營收超過60億。

　　3.運營情況：抓品質(zhì)、懂營銷，市場推進快，現(xiàn)以“穩(wěn)”為進;贏了跨界招商。在醬酒中場階段，金沙成為有機會邁進百億俱樂部的醬酒企業(yè)之一。

　　(二)貴州珍酒

　　珍酒·珍十五

　　1.品牌現(xiàn)狀：2021年貴州珍酒釀酒總產(chǎn)能突破2萬噸，新增釀酒產(chǎn)能1.1萬噸。新增產(chǎn)能包括貴州珍酒趙家溝釀酒項目新增釀酒產(chǎn)能6000噸，匯川區(qū)石子鋪老廠區(qū)新增釀酒產(chǎn)能5000噸。貴州珍酒2021年銷售額達到50億元左右;

　　2020年6月12日，貴州珍酒簽約國家一級演員、著名影視表演藝術家劉勁成為珍酒全新品牌形象代言人。在“醬酒熱”的環(huán)境下和消費市場的變化下，珍酒開啟了新的征程。

　　2.企業(yè)背景：貴州珍酒前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”，是上世紀70年代，為實現(xiàn)以及等老一輩國家“要把茅臺酒搞到一萬噸”的宏偉夙愿而組建。

　　2009年8月28日，金東集團(前身為華澤集團)以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠的股權，并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”。

　　貴州珍酒市場主銷產(chǎn)品主要是：老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十。傳承著正宗茅臺釀造技藝的珍酒，采用本地黔北紅纓子高粱釀造，優(yōu)質(zhì)小麥制曲為原料配以當?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)大曲醬香“12987”的釀造工藝。1989年獲評國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎(銀獎)、2015年、2017年和2018年共5項產(chǎn)品榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、2016年“珍酒·珍十五”榮獲中國貴州第二屆十大名酒金質(zhì)名酒獎。

　　3.運營情況：2022年，珍酒以“用戶培育”為中心，開展品牌、產(chǎn)品、布局、營銷、管理、組織等六項升級，圍繞“珍酒傳奇故事”這個傳播核心，實施配額管控、市場管控、渠道管控、數(shù)字營銷等七大管理舉措。

　　(三)貴州安酒

　　1.品牌現(xiàn)狀：貴州安酒經(jīng)聯(lián)美集團重組后，確定了“實現(xiàn)百億產(chǎn)值”目標，劃出了“建設百億酒谷”的行動路線圖，在產(chǎn)能突破萬噸、全國巡回品鑒、繼續(xù)擴產(chǎn)2萬噸、百億酒谷啟動建設、姜文代言、霸屏高鐵站黃金廣告位、借“講究”主題強勢登陸、營銷團隊擴編、啟動“雷霆戰(zhàn)役”進行招商、準備跑出“市場加速度”等種種利好之下，貴州安酒的所有行動直指“中國醬香白酒核心頭部品牌”這一目標，所圖不小，野心夠大，潛力值爆表，新組建的專業(yè)團隊圖謀復興、找回昔日輝煌的意圖十分明顯。

　　2.企業(yè)背景：貴州安酒來自于中國醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)——習水。安酒品牌定名于1951年，釀酒史可溯源至1930年，在1988年至1991年曾經(jīng)連續(xù)四年穩(wěn)居全國白酒產(chǎn)量并暢銷全國各地，創(chuàng)下昔日輝煌，成就了貴州安酒的“老名酒”地位，系在1955年全國屆釀酒大會上與茅臺一同被評為“甲級酒”的唯二品牌，“貴州八大名酒”之一。貴州安酒目前擁有年產(chǎn)萬噸大曲醬香基酒的能力，企業(yè)制酒用曲實現(xiàn)自給自足;總投資超過100億元、占地1500畝的“安酒赤水酒谷”項目已經(jīng)啟動，待其全面建成后，貴州安酒將具備年產(chǎn)3萬噸大曲醬香白酒產(chǎn)能、6萬噸制曲能力、18萬噸陶壇儲酒能力的綜合體量，對其沖擊“百億營收”將提供穩(wěn)定助力。

　　3.運營情況：老牌名酒尋求市場復興;產(chǎn)能、動能、勢能均存在較大釋放空間;企業(yè)新班子專業(yè)性強;擴產(chǎn)項目為沖刺百億營收做好了產(chǎn)能儲備，2022年的發(fā)展空間較大。

　　(四)貴州貴臺

　　貴臺酒·真實年份酒十年

　　1.品牌現(xiàn)狀：2021年5月，貴臺酒橫空出世，高調(diào)進入市場，猶如一匹黑馬活躍在全國醬酒核心市場。企業(yè)定下了5年50億的戰(zhàn)略投資，打造“仁懷第二大醬香酒企”的目標。此后一路過關斬將，不僅拿下了中國酒業(yè)協(xié)會及方圓機構(gòu)三款真實年份酒的雙認證，還獲得了“2021中國酒業(yè)最具代理價值品牌TOP50”、“2021中國醬酒之星”等殊榮。2021年12月，貴臺簽約明星于和偉為貴臺酒品牌形象代言人。

　　貴臺酒上市后，企業(yè)先后在、貴州衛(wèi)視、抖音、OTT電視開屏等各類媒體投放大量品牌廣告，在?？凇⑸钲?、濟南、廈門、武漢、鄭州等多地舉辦上市發(fā)布會，強勢進入醬酒核心市場，深受行業(yè)矚目，先后與國內(nèi)眾多著名平臺商、經(jīng)銷商達成深度合作。

　　2.企業(yè)背景：貴州貴臺酒酒業(yè)(集團)有限公司由上市公司海南椰島集團與貴州實力酒企糊涂酒業(yè)集團共同出資成立，生產(chǎn)基地位于茅臺鎮(zhèn)15.3平方公里中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。秉持創(chuàng)建“ 大國品牌” 的初心， 大力發(fā)展貴臺品牌及旗下系列產(chǎn)品，正朝著“集研發(fā)、銷售、運營、生產(chǎn)于一體的、在白酒行業(yè)全方位的頭部企業(yè)”這一目標大步向前。

　　自誕生以來，貴州貴臺酒發(fā)展勢頭強勁，依托中國兩大醬香上市酒企做醬酒，堅守長期主義、產(chǎn)品主義、品質(zhì)主義，擁有“好名字、好認證、好技術、好代言、好資本”五大賣點，被稱為“酒中貴族”。

　　3.運營情況：在產(chǎn)品品質(zhì)的基礎上，貴臺依托媒體影響力，以聲量、最廣力度向全國電視觀眾輸送品牌價值。為精準觸達核心用戶人群，不斷展開整合營銷策略的迭代與優(yōu)化，開展全媒體整合營銷。

　　此外，貴臺立足核心消費群體，充分利用抖音、今日頭條等頭部自媒體傳播渠道，全面構(gòu)建起與消費者溝通交流的路徑，讓品牌傳播成果更加深入地滲透到營銷的各個環(huán)節(jié)，不斷輸出場景化的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，建立起高質(zhì)量的品牌傳播矩陣。