6月9日，由中酒展組委會(huì)主辦的2022第六屆中酒展新聞發(fā)布會(huì)在貴州省遵義仁懷市希爾頓歡朋酒店盛大召開(kāi)。此次新聞發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)200余位行業(yè)大咖、智庫(kù)專(zhuān)家和知名媒體濟(jì)濟(jì)一堂，共同探討醬酒品類(lèi)乃至中國(guó)酒業(yè)在2022年下半年的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，共話中國(guó)酒業(yè)未來(lái)發(fā)展之道。

　　在此次新聞發(fā)布會(huì)上，貴州省白酒企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷受邀為此次發(fā)布會(huì)致辭。以下為致辭全文：

　　歡迎第六屆中酒展的新聞發(fā)布會(huì)來(lái)仁懷舉辦!感謝中酒展六年來(lái)對(duì)宣傳和傳播貴州白酒所做的一切工作!祝福酒業(yè)家和中酒展越辦越好!

　　今天我主要想分享對(duì)行業(yè)周期的一點(diǎn)解讀和對(duì)醬酒發(fā)展的一點(diǎn)看法。

　　我認(rèn)為，我們現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，既是最壞的時(shí)代，也是的時(shí)代。

　　任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，都不可能是一條直線，一定會(huì)是波浪式的前進(jìn)和曲線式的調(diào)整，有高峰也會(huì)有低谷。

　　2017年-2021年中秋節(jié)這段時(shí)間，是醬香型白酒歷史上發(fā)展最快、成長(zhǎng)、認(rèn)同度最高、最有活力的幾年時(shí)間。這幾年時(shí)間，醬酒熱不光讓廠家獲益了，商家也獲益了，包括為醬酒做配套服務(wù)的設(shè)計(jì)、包裝、材料和物流等上下游產(chǎn)業(yè)鏈都受益了。

　　但醬酒品類(lèi)發(fā)展太快了，也給很多根本沒(méi)賣(mài)過(guò)酒、不懂酒的人，傳遞出一個(gè)錯(cuò)誤信號(hào)，認(rèn)為只要做醬酒就能賺大錢(qián)，很多資本認(rèn)為只要投資醬酒就能賺大錢(qián)，這才導(dǎo)致從去年中秋節(jié)開(kāi)始醬酒在渠道出現(xiàn)了動(dòng)銷(xiāo)困難等系列問(wèn)題，也讓一部分之前想要賺快錢(qián)的商家、沒(méi)有準(zhǔn)備好的商家、不了解行業(yè)的商家產(chǎn)生了恐慌，開(kāi)始拋貨。

　　聽(tīng)說(shuō)在2020年、2021年上半年一些很瘋狂的產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了價(jià)格倒掛。這是很正常的現(xiàn)象，每一個(gè)企業(yè)要為自己的選擇和行為買(mǎi)單。

　　我覺(jué)得這個(gè)時(shí)代是好時(shí)代，好在這幾年我們醬酒的成長(zhǎng)非常好。同時(shí)現(xiàn)在也是壞時(shí)代，壞的地方在于發(fā)展太快了，所有人都一擁而上，摻進(jìn)了很多不該進(jìn)來(lái)的人。

　　一直以來(lái)，我都倡導(dǎo)不管是辦酒廠還是賣(mài)酒，一定要有時(shí)間的積淀，需要認(rèn)真地做產(chǎn)品、用心去培養(yǎng)客戶(hù)、用心去服務(wù)消費(fèi)者。

　　我從事這個(gè)行業(yè)38年了，從1984年開(kāi)始起步發(fā)展，也經(jīng)歷過(guò)1989年最艱難的時(shí)期，所以非常清楚仁懷酒企的發(fā)展歷程。

　　盡管醬酒當(dāng)前的形勢(shì)不容樂(lè)觀，但我認(rèn)為，現(xiàn)在是讓消費(fèi)者冷靜思考、做正確選擇的時(shí)間，是給經(jīng)銷(xiāo)商冷靜判斷的時(shí)間，是給廠家冷靜思考、做判斷、做自我定位的時(shí)間。出現(xiàn)這種現(xiàn)象不是壞事，如果醬酒還像2020年和2021年上半年一樣瘋狂，我估計(jì)原酒都不夠用。

　　所以，我認(rèn)為這一輪周期有“好”也有“壞”。好的地方在于這幾年大家都從醬酒發(fā)展中受益了，不好的地方是由于快速的、過(guò)度的膨脹發(fā)展，導(dǎo)致今天出現(xiàn)終端動(dòng)銷(xiāo)很差的現(xiàn)象。同時(shí)在我看來(lái)，“很差”的概念是相對(duì)的，和的時(shí)候相比確實(shí)很差，但如果和2015年-2016年相比呢?我看也差不多。

　　對(duì)這一輪周期，我個(gè)人的判斷是：不要期望的今年下半年就能恢復(fù)，一定需要2-3年的時(shí)間，從去年8月開(kāi)始計(jì)算的2-3年時(shí)間。跟之前的發(fā)展歷史相比，這一輪周期的恢復(fù)時(shí)間可能會(huì)更短一些。

　　那么，在這種周期調(diào)整的時(shí)候，作為廠家應(yīng)該做什么?

　　首先，和商家一起認(rèn)真謀劃。謀劃的目的一定是要讓商家穩(wěn)得住、受得了、不賠太多錢(qián)。只有這樣商家才會(huì)和你一起走下去。

　　第二，更為重要的是把自己應(yīng)該做的事情做好。什么是應(yīng)該做好的事?產(chǎn)品的品質(zhì)、企業(yè)內(nèi)部管理、銷(xiāo)售服務(wù)、品牌塑造?，F(xiàn)在實(shí)際是廠家和商家再一次相互選擇的時(shí)機(jī)，我相信那些盲目進(jìn)入行業(yè)、以為只要做醬酒就能賺大錢(qián)的人，都會(huì)在這次調(diào)整中會(huì)接受教訓(xùn)。做好產(chǎn)品品質(zhì)、內(nèi)部管理、銷(xiāo)售服務(wù)、品牌塑造永遠(yuǎn)是我們廠家的主要任務(wù)和責(zé)任，只有把這些我們應(yīng)該做的事做好了，一切才會(huì)開(kāi)始變好。

　　盡管因?yàn)橐咔榈脑颍衲甑牟淮_定性因素很多，但我相信隨著疫情管理的常態(tài)化，社會(huì)公共衛(wèi)生意識(shí)會(huì)增強(qiáng)，消費(fèi)場(chǎng)景就會(huì)慢慢復(fù)蘇。

　　我堅(jiān)信醬香型白酒的未來(lái)一定會(huì)更好，但不是說(shuō)隨隨便便就能成功。我跟經(jīng)銷(xiāo)商朋友分享時(shí)也說(shuō)，當(dāng)你們選擇產(chǎn)品、選擇品牌的時(shí)候，一定要記?。哼x擇比努力更重要。因?yàn)檫x擇錯(cuò)誤了你所有努力都白費(fèi)，選擇正確以后你的每次努力都是在為你的未來(lái)加分。

　　好，我們要充滿信心;不好，只是暫時(shí)的。我相信，大家都會(huì)越來(lái)越好!