清香型白酒從1997年后歷經(jīng)了25年的恢復(fù)性發(fā)展，又迎來一個(gè)發(fā)展的歷史高光時(shí)刻。2022年，汾酒作為清香型龍頭代表，預(yù)計(jì)營收260億，實(shí)現(xiàn)了銷售業(yè)績歷史性突破。無獨(dú)有偶，汾杏股份等杏花村產(chǎn)區(qū)內(nèi)代表企業(yè)也在2022年迎來高速發(fā)展。

　　這些現(xiàn)象的背后，都在印證著主流香型發(fā)展趨勢的變化，而清香型白酒正迎來“向上產(chǎn)區(qū)崛起、向下品牌新生”的歷史性趨勢與機(jī)遇。

　　趨勢一：品類替代的升級潮

　　清香的崛起用品類替代升級潮來形容可能更準(zhǔn)確。原來我們講價(jià)格升級、消費(fèi)升級，但這一次對消費(fèi)者來講是品牌認(rèn)知升級。

　　品牌認(rèn)知升級帶來了品類替代的驅(qū)動(dòng)。從品類上看，過去十年低檔東北酒10-20元價(jià)格段的產(chǎn)品，被以二鍋頭品類為代表的品牌產(chǎn)品替代了。低檔光瓶酒的整體升級，導(dǎo)致今天東北光瓶酒產(chǎn)品大范圍下滑，東北民酒品牌接近百億營收的企業(yè)也在全面下滑。在這一輪光瓶酒品類全面升級過程中，不是簡簡單單的產(chǎn)品升級，而是價(jià)值發(fā)生了變化。

　　再看當(dāng)前市場的變化，汾酒的玻汾(清香老名酒品牌的大眾產(chǎn)品)正在市場份額上替代二鍋頭品類，成為中高線品質(zhì)光瓶酒中的絕對領(lǐng)跑品牌。

　　從趨勢上來看，當(dāng)50-100元中高線光瓶成為主流后一定會(huì)帶動(dòng)一大批清香產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)和區(qū)域性地方名酒企業(yè)的中高線光瓶產(chǎn)品的發(fā)展。對于杏花村產(chǎn)區(qū)來說，玻汾的持續(xù)提價(jià)會(huì)釋放市場產(chǎn)區(qū)活力，給產(chǎn)區(qū)內(nèi)中小企業(yè)留下生存空間。對各省的地方龍頭品牌來說價(jià)格帶成熟后會(huì)釋放稅費(fèi)優(yōu)勢彌補(bǔ)渠道*和市場費(fèi)用投入;也會(huì)推動(dòng)“品類替代+價(jià)格升級”趨勢的進(jìn)一步形成，讓品類群體性替代成為重要趨勢。

　　趨勢二：產(chǎn)區(qū)崛起推動(dòng)黃金三角品牌效應(yīng)

　　現(xiàn)在來看，杏花村產(chǎn)區(qū)的崛起及清香型的回歸，是一個(gè)確定的趨勢。

　　清香龍頭企業(yè)汾酒大概率會(huì)在未來3-5年間成為500億陣營的清香型代表企業(yè)，而這一結(jié)果將利好整個(gè)清香型白酒陣營。從宏觀環(huán)境看，山西地方高度重視白酒產(chǎn)業(yè)，其重視程度未來十年還會(huì)優(yōu)于過去十年，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策也會(huì)陸續(xù)出臺，將全面利好產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

　　而今天的杏花村產(chǎn)區(qū)內(nèi)，、第二、第三品牌的產(chǎn)區(qū)品牌黃金三角品牌也才蓄勢待發(fā)而已。黑格咨詢4年來持續(xù)為杏花村產(chǎn)區(qū)企業(yè)提供服務(wù)并為產(chǎn)區(qū)黃金三角品牌持續(xù)賦能，持續(xù)研發(fā)黃金三角品牌效應(yīng)的三個(gè)發(fā)展階段戰(zhàn)略配稱，以幫助更多產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌發(fā)展騰躍。階段定位競爭黃金三角品牌，第二階段夯實(shí)品類心智地圖，第三階段菜單思維捆綁消費(fèi)潮流。

　　、第二、第三品牌形成產(chǎn)區(qū)黃金三角品牌效應(yīng)，、第二、第三階段形成有效落地路徑及工具，這是所有產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)分秒必爭的戰(zhàn)略性資源，，也是產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)獲得高速發(fā)展的重要路徑方法。、第二、第三品牌在未來2-3年內(nèi)肯定會(huì)達(dá)成深度共識，屆時(shí)黃金三角品牌效應(yīng)之門也將關(guān)閉。

　　▲黑格咨詢產(chǎn)區(qū)品牌競爭價(jià)值三角定律：模型圖

　　趨勢三：向下品牌新生趨勢推動(dòng)梯隊(duì)品牌效應(yīng)

　　從產(chǎn)區(qū)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，無論是品牌戰(zhàn)略、市場策略、產(chǎn)品特點(diǎn)，還是產(chǎn)區(qū)競爭，杏花村產(chǎn)區(qū)都要走茅臺鎮(zhèn)過去20年走過的路。從結(jié)果上看，勢必就會(huì)形成同樣的品牌梯隊(duì)、市場空間、貿(mào)易機(jī)會(huì)等，這是企業(yè)和經(jīng)銷商都有可能抓住的行業(yè)機(jī)會(huì)。、第二、第三品牌成為確定后隨之而來的就是、第二、第三梯隊(duì)品牌。、第二、第三品牌是汾酒、汾陽王、汾杏已經(jīng)形成階段的影響力。接下來，、第二、第三梯隊(duì)品牌就在孕育更加巨大的市場空間、品牌機(jī)會(huì)。

　　趨勢四：清香跨時(shí)代的第二品牌創(chuàng)富浪潮

　　產(chǎn)區(qū)價(jià)值對大多數(shù)沒有形成規(guī)模優(yōu)勢的中小企業(yè)來說有一點(diǎn)“虛無縹緲”的意味，但產(chǎn)區(qū)崛起后帶來的產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)崛起，并賦能產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)高速發(fā)展已是既定事實(shí)。我們之所以將清香型的發(fā)展趨勢總結(jié)為“向上產(chǎn)區(qū)崛起、向下品牌新生”，其中有一個(gè)重要邏輯就是產(chǎn)區(qū)賦能下的“第二品牌創(chuàng)富浪潮”，也可以理解為品牌新生趨勢，因?yàn)槠放菩律臋C(jī)會(huì)在中國的濃香、清香產(chǎn)區(qū)都已上演。茅臺鎮(zhèn)的昨天，茅臺的代理權(quán)(專賣店)一店(代理)難求;杏花村的今天汾酒的代理權(quán)(專賣店)也一店(代理)難求。因?yàn)榻裉煸诜诰破放粕?*的經(jīng)銷商很多都是5年前、10年前開始代理汾酒的，他們陪著汾酒熬過了最艱難的時(shí)刻。

　　由黑格咨詢創(chuàng)作的《第二品牌創(chuàng)富浪潮》主要是給那些沒有代理到品牌、梯隊(duì)品牌的商家打開了經(jīng)營的天窗、**的法門。這個(gè)浪潮適用茅臺鎮(zhèn)更適用杏花村。因?yàn)槠放频南∪庇∽C了第二品牌的價(jià)值，第二品牌和第二梯隊(duì)品牌在杏花村正在打開財(cái)富的大門，它既賦能廠家也賦能商家，因?yàn)樵趨^(qū)域市場保護(hù)制下的品牌絕對稀缺，而在不久的將來，第二品牌和第二梯隊(duì)品牌代理權(quán)也會(huì)像品牌和梯隊(duì)品牌一樣稀缺。所以，第二品牌創(chuàng)富的浪潮是具有確定性的趨勢，能把握這個(gè)趨勢就成了專業(yè)的事。

　　3月11日，華南中酒展2023(第三屆)中國酒業(yè)思想力峰會(huì)暨中國酒業(yè)新思想新成果年度發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，黑格咨詢將重磅發(fā)布《清香報(bào)告》、《黑格咨詢方法論》等研究成果，系統(tǒng)梳理黑格咨詢這些年的研究成果和趨勢預(yù)測，歡迎酒企、酒商以及各界朋友屆時(shí)蒞臨指導(dǎo)交流。