“去庫存是首要任務(wù)”“酒企面臨較大壓力”......中酒協(xié)6月發(fā)布的《2023年中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》已給出了酒業(yè)上半年的“關(guān)鍵詞”。那么，在場(chǎng)景“復(fù)蘇”和產(chǎn)業(yè)調(diào)整的相互角力之下，酒業(yè)表現(xiàn)究竟如何?

　　截止8月30日晚間，21家白酒上市企業(yè)交出了半年“答卷”：總營(yíng)收超2159億，總凈利潤(rùn)(刨除順鑫農(nóng)業(yè)，下同)近850億，營(yíng)、利雙增!

　　這似乎與酒業(yè)當(dāng)下的境況并不吻合?但作為行業(yè)“優(yōu)等生”，上市酒企的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)往往能直觀地反映一個(gè)產(chǎn)業(yè)的“基本面”。那這份業(yè)績(jī)背后隱藏著哪些信號(hào)?

　　01

　　營(yíng)、利雙增背后的“四個(gè)動(dòng)力”

　　整體來看，21家白酒上市企業(yè)在上半年累計(jì)總營(yíng)收 2158.84億元，同比增長(zhǎng)16.71%;累計(jì)總凈利潤(rùn)845.88億元，同比增長(zhǎng)19.55%。

　　相對(duì)比于去年同期，21家上市酒企總營(yíng)收增量超過200億元，總凈利潤(rùn)增量接近140億元。除了“馬太效應(yīng)”外，上市酒企的增量主要有四個(gè)驅(qū)動(dòng)力：

　　，“頭部”拉動(dòng)增長(zhǎng)。以茅臺(tái)、五糧液、洋河等為代表的行業(yè)百億、千億“俱樂部”均保持“兩位數(shù)”增長(zhǎng)，直接帶動(dòng)整體增長(zhǎng)。

　　第二，“普增”穩(wěn)住基本盤。除了順鑫農(nóng)業(yè)、酒鬼酒、水井坊外，其他上市酒企普遍保持了“兩位數(shù)”增長(zhǎng)，讓行業(yè)“基本盤”趨穩(wěn)。

　　第三，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性升級(jí)的驅(qū)動(dòng)。21家上市酒企中，營(yíng)、利雙增的有15家，以茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖和古井貢為代表的9家企業(yè)利潤(rùn)增速快于(或等于)營(yíng)收增速。而上述酒企都是以高端或次高端產(chǎn)品大單品為主要驅(qū)動(dòng)力，產(chǎn)品高端化占比持續(xù)提升，改善了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)了凈利潤(rùn)的快速增長(zhǎng)。

　　第四，“降本增銷”策略下的增長(zhǎng)。在調(diào)整期，除了茅、五等“頭部”名酒“子彈”充足外，大部分酒企業(yè)都會(huì)采訪“節(jié)流”策略，這從上市酒企的管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)或研發(fā)費(fèi)等“非營(yíng)銷”費(fèi)用有所下降也透視一二;此外，銷售費(fèi)用上半年確是“普增”，用投入換增長(zhǎng)。茅臺(tái)增加了18.52%;洋河同比增加52.04%;瀘州老窖同比增長(zhǎng)20.54%;古井同比增長(zhǎng)17.45%......

　　02

　　“局部”下滑的“三個(gè)切面”

　　在整體營(yíng)、利雙增的大盤下，“局部”的下滑似乎更接近我們印象中的行業(yè)現(xiàn)狀。那么，這種行業(yè)“分化”背后又有何特點(diǎn)?

　　從整體來看，低端調(diào)整拖累了“大盤”。在半年報(bào)中，營(yíng)收下滑的有3家，凈利潤(rùn)下滑的有4家，還有凈利潤(rùn)虧損的1家。除了以低端產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)為主的順鑫農(nóng)業(yè)(牛欄山)外，酒鬼酒的湘泉系列下滑了76.69%;對(duì)上半年虧損的金種子則是因?yàn)榈投水a(chǎn)品銷售占比較大，利潤(rùn)率較低。

　　從時(shí)間來看，Q2改善了“基本面”。相比于一季報(bào)，21家上市酒企的下滑面在收窄，天佑德酒的營(yíng)收從一季度的下滑轉(zhuǎn)為半年報(bào)的“兩位數(shù)”增長(zhǎng);水井坊、酒鬼酒經(jīng)過Q2的改善，營(yíng)、利的下降速度也得到減緩。

　　從區(qū)域來看，西北板塊震蕩更明顯。川、黔、蘇、徽板塊整體穩(wěn)增長(zhǎng)，西北板塊表現(xiàn)相對(duì)較弱。老白干營(yíng)、利增速放緩，伊力特規(guī)?！皞€(gè)位數(shù)”增長(zhǎng)，天佑德酒利潤(rùn)小幅下滑。從過往經(jīng)驗(yàn)來看，以渠道驅(qū)動(dòng)特性和中低端產(chǎn)品為主的西北板塊在調(diào)整期中更快受到影響。而本輪調(diào)整中，徽酒板塊受益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)增強(qiáng)了韌性。

　　03

　　TOP6的“滾雪球”效應(yīng)

　　眾所周知，調(diào)整加速了行業(yè)“集中化”趨勢(shì)，那這個(gè)程度有多快?

　　上半年，茅、五、洋、汾、瀘、古組成的行業(yè)TOP6整體砍下1818.69億，占比21上市公司總營(yíng)收的84.24%;凈利潤(rùn)方面，TOP6整體775.15億，占比達(dá)到91.64%。

　　更值得注意的是，TOP6的這種規(guī)模化優(yōu)勢(shì)還在加強(qiáng)。

　　，營(yíng)、利增速更快。茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖和古井貢酒的規(guī)模增速都超過20%，遠(yuǎn)高于平均速度(16.71%)，這說明TOP6“越調(diào)整越優(yōu)勢(shì)”，繼續(xù)拉開差距。

　　第二，“頭部”凈增量巨大。按照全年來看的話，茅臺(tái)一年凈增加超過200億元，五糧液一年增加接近100億元，這都相當(dāng)于再造一個(gè)“頭部”企業(yè);而洋河、汾酒和老窖的凈增加也相當(dāng)于一個(gè)區(qū)域龍頭的體量。在“擠壓式”增長(zhǎng)的行業(yè)背景下，TOP6相當(dāng)于碾壓般的優(yōu)勢(shì)。

　　第三，“排位戰(zhàn)”加速競(jìng)爭(zhēng)。無論上市公司第三四五位的排位戰(zhàn)，還是“300億俱樂部”的成型戰(zhàn)，都異常激烈。這種競(jìng)爭(zhēng)在某種程度上又加強(qiáng)了TOP6的營(yíng)、利優(yōu)勢(shì)。

　　如果再加上劍南春、習(xí)酒等非上市公司，行業(yè)前十相比于全行業(yè)整體呈現(xiàn)出“滾雪球”效應(yīng)。

　　04

　　次高端的分化和改善

　　除了高端企穩(wěn)和低端調(diào)整突出外，21份半年報(bào)中另外一個(gè)突出特點(diǎn)就是：次高端的分化和改善。

　　這一輪的行業(yè)調(diào)整是起于消費(fèi)場(chǎng)景的消失，而后疊加了經(jīng)濟(jì)周期疊和庫存周期。在多重因素作用之下，結(jié)果以茅、五、瀘為代表的高端韌性更強(qiáng);而次高端的整體表現(xiàn)更強(qiáng)的“分化”。

　　加速增長(zhǎng)派。以汾酒、古井、今世緣等為代表，其營(yíng)收、凈利潤(rùn)的增速均超過了20%，而且還超過了一季報(bào)的速度;以洋河、舍得酒業(yè)等為代表增速穩(wěn)定在“兩位數(shù)”，而舍得酒業(yè)第二季度營(yíng)收增長(zhǎng)超過30%，二季度提速帶動(dòng)半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

　　在這些企業(yè)身上有著三大共同特點(diǎn)：

　　一是深耕“大本營(yíng)”。古井以安徽為核心的華中市場(chǎng)銷售收入達(dá)97.83億元，同比增長(zhǎng)24.19%;而汾酒省內(nèi)銷售收入為75.37億元，同比增長(zhǎng)33.77%，可見，省內(nèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)是企業(yè)加速的核心動(dòng)能之一。

　　二是推動(dòng)核心產(chǎn)品升級(jí)。以古井為例，上半年的年份原漿系列銷售收入達(dá)87.61億元，同比增長(zhǎng)30.67%，率還在持續(xù)增長(zhǎng)。而據(jù)資料顯示：古16今年在安徽市場(chǎng)“爆發(fā)式”增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)超30%。由此可見，古16和古20在次高端的“雙塔”結(jié)構(gòu)拉動(dòng)了古井整個(gè)年份原漿系列的增長(zhǎng)。

　　三是渠道匯量增長(zhǎng)。半年，汾酒經(jīng)銷商凈增加138家，洋河的經(jīng)銷商凈增加215家，今世緣的省內(nèi)市場(chǎng)新增了55家;舍得酒業(yè)經(jīng)銷商凈增加247家......依靠渠道網(wǎng)絡(luò)拓寬帶來了匯量增長(zhǎng)。

　　持續(xù)改善派。以水井坊、酒鬼酒為代表率先進(jìn)入調(diào)整周期，不過，第二季度(Q2)的得到改善，整體上止住了下滑勢(shì)頭。其中，水井坊在Q2營(yíng)收和凈利潤(rùn)都回歸增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)5倍，由此改善了半年報(bào)業(yè)績(jī)。

　　總的來看，酒企通過去庫存、拓網(wǎng)絡(luò)和促動(dòng)銷等手段，改善了經(jīng)營(yíng)的“基本面”。以水井坊為例，二季度渠道庫存進(jìn)一步降低，再疊加動(dòng)銷政策，臻釀八號(hào)的批價(jià)穩(wěn)中有升。以酒鬼為例，上半年經(jīng)銷數(shù)量?jī)粼黾?88家，核心終端達(dá)到25000家，渠道網(wǎng)絡(luò)的拓展加速了產(chǎn)品分銷，再加上渠道費(fèi)用投向BC端聯(lián)動(dòng)，以開瓶紅包和掃碼等消費(fèi)促銷活動(dòng)，強(qiáng)化了動(dòng)銷。

　　記者手記：

　　數(shù)據(jù)能直觀反映行業(yè)“優(yōu)等生”現(xiàn)狀，也能透露一些發(fā)展趨勢(shì)。相比于之前的調(diào)整周期，這一輪高端和“頭部”的韌性更突出，品牌化消費(fèi)支撐了名酒的穩(wěn)定發(fā)揮;渠道策略的優(yōu)化提前規(guī)避了因高庫存帶來的“暴雷”風(fēng)險(xiǎn);而名酒的價(jià)格彈性優(yōu)勢(shì)又給予了廠家在B端和C端更多量?jī)r(jià)操作空間，短期內(nèi)就可以通過增商、費(fèi)用投放來去庫存和促動(dòng)銷開瓶，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。

　　當(dāng)然，上市公司的這份半年業(yè)績(jī)因發(fā)布時(shí)間和調(diào)劑也有一定的滯后性。從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，第三季度已過半，酒業(yè)也即將鏖戰(zhàn)下半年的旺季“中秋檔”。從短期來看，半年報(bào)里面的“優(yōu)等生”可以更加從容地應(yīng)對(duì)下半年，再加上渠道“蓄水池”的調(diào)節(jié)，下半年依然具備增長(zhǎng)預(yù)期;而處于改善中的酒企，或者以中低端產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)為主的企業(yè)，則面臨更大的考驗(yàn)。