唐代詩(shī)人趙嘏膾炙人口的這首《春釀》，生動(dòng)地透射出一千多年前的中國(guó)人對(duì)春釀酒的喜愛(ài)之情。

　　詩(shī)中不僅側(cè)面烘托出春釀酒如美玉般溫潤(rùn)的口感，更暗示其珍貴可比綢羅，成為歷史中春釀佳話的生動(dòng)注腳。

　　早春悄至，中國(guó)北方大地褪去冬的寒意，回暖的氣息喚醒了沉睡一冬的生機(jī)與能量，萬(wàn)物萌動(dòng)，蓄勢(shì)待發(fā)。

　　春回大地，氣溫回升，正是釀酒的好時(shí)節(jié)。此時(shí)不冷不熱的溫度，十分有利于釀酒微生物的繁衍與生長(zhǎng)。因此，釀造出的酒也就更加甘美。

　　在舉世聞名的仰韶文化發(fā)現(xiàn)地、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——河南澠池，黃河南岸、韶山腳下的仰韶酒莊生態(tài)釀酒園，就依時(shí)而作，轟轟烈烈地拉開(kāi)了春釀的序幕。

　　在蒸汽翻涌的釀造車間里，釀酒師傅們正鉚足干勁忙碌著，開(kāi)窖、上甑、蒸餾、摘酒......

　　當(dāng)熱騰騰的原酒從陶甑汩汩流淌而出，在酒桶里綻放出密密匝匝的酒花，氤氳的陶香，頃刻便彌漫在這一方天地間

　　仰韶春釀，承載著春天的希望與生機(jī)，醞釀著新一年的美好與期待。

　　其實(shí)，一年三百六十余日，仰韶人都在澠池這片古老的土地上，用奮楫爭(zhēng)先的姿態(tài)，傳承歷史的榮光，書寫當(dāng)下的奮斗，向著仰韶和豫酒“繁花似錦，碩果盈林”的美好未來(lái)闊步前行。

　　在仰韶，眼睛看得見(jiàn)的是參與釀酒的人們，用來(lái)釀酒的原糧，以及為了釀酒特制的陶甑和陶窖。

　　在眼睛看不見(jiàn)的地方，不計(jì)其數(shù)、豐富而獨(dú)特的釀酒功能微生物群，也已在冬眠后蘇醒，快速地生長(zhǎng)繁衍著。

　　配合著仰韶釀酒人精湛的技藝，這些可愛(ài)的小精靈，以看似纖弱的磅礴之力，將優(yōu)質(zhì)的九糧持續(xù)醞釀為醇香醉人的陶香美酒。

　　時(shí)光如流，亦如美酒。自 7000 年前中國(guó)酒在河南澠池的小口尖底瓶中誕生，仰韶釀酒人便心懷對(duì)天地自然的敬畏，順應(yīng)四時(shí)更迭，用辛勤的汗水和無(wú)窮的智慧，構(gòu)筑起一座文化與酒香交融的歷史名城，書寫出一部傳頌于世界東方的陶香傳奇。

　　釀?wù)咝恼\(chéng)，飲者情真。當(dāng)透亮濃郁的仰韶春釀傾入酒杯，香氣旋即沁入肺腑。啜一小口入喉，那股辛辣中透著甘美的暖流迅速在腹部泛起暖意。

　　三五好友，推杯換盞，笑語(yǔ)盈盈，不亦快哉!

　　春已至，酒正香。五湖四海的朋友倘若有緣在河南澠池相聚，共飲一杯陶香可好?