提到老年人消費，健康是必選項，擁有大健康背書的養(yǎng)生酒、保健酒，雖然不是新生事物，迎來的卻是新機遇。

　　“10年以后，中國每4個人中就有1個‘60后’，中國社會老齡化進程越來越快，老年人口隨之上漲，如何打開酒類消費的商業(yè)藍海?”在微信朋友圈，武漢的一位經(jīng)銷商提出了布局老年人市場的戰(zhàn)略思考。

　　“老齡化”成為當下繞不開的話題，目前，我國60歲及以上人口有2.6億人，占總?cè)丝诘谋戎剡_到18.70%?；趯Φ谄叽稳丝谄詹閿?shù)據(jù)的分析，北京大學人口研究所所長陳功提出，到2030年，“60后”群體的占比將達到25%左右，也就是每4個人中就有一個60后。

　　老齡化是挑戰(zhàn)也是機遇，酒業(yè)要如何應(yīng)對?

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　　健康中國的大布局

　　提到老年人消費，健康是必選項，擁有大健康背書的養(yǎng)生酒、保健酒，雖然不是新生事物，迎來的卻是新機遇。

　　第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年我國16歲~59歲勞動年齡人口總規(guī)模8.8億人，雖然白酒的主流消費人群為30歲~50歲的群體，但60歲及以上人口有2.6億人，這為保健酒、養(yǎng)生酒提供了消費的大空間。

　　度數(shù)低一些、口感多樣化的保健酒，更契合了老年人的身心健康需求。中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇提出，參照鄰國日本的老齡化進程，我國當前人口結(jié)構(gòu)與日本1990年~1995年相似，中老年酒類消費會呈現(xiàn)出“低度化、多元化、健康化”的特征。目前，瀘州老窖推出的綠豆大曲、茗釀等養(yǎng)生酒，山西汾酒的竹葉青、古井貢的亳菊以及勁牌保健酒等，還有黃酒、果酒等品類，都可以切入中老年圈層。

　　2016年印發(fā)的《健康中國2030年規(guī)劃綱要》提出，到2030年要形成16萬億元的健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　據(jù)益普索(中國)咨詢有限公司發(fā)布的《2020中國白酒白皮書》顯示，近年來，“健康白酒”的消費量和消費價格都呈現(xiàn)出了上升趨勢，中國健康酒目前市場份額超過400億元，未來幾年銷售規(guī)模將突破1000億元。

　　從酒類消費大環(huán)境來看，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量于2016年達1358.4萬千升后，達到峰值后大幅回落，2020年產(chǎn)量為740.7萬千升，但2018年以來規(guī)模以上企業(yè)的營收持續(xù)增長，“少喝酒、喝好酒”深入人心。對于中老年人來說，真金白銀來養(yǎng)生的同時，也會追求適合自己的好酒。

　　可以預(yù)見，將有更多企業(yè)切入到健康酒的賽道中，河南針尖營銷咨詢公司合伙人朱朝陽認為，年齡越大，健康意識越強，飲酒的頻次和飲酒量會降低，但大家對品質(zhì)的要求會更高，追求的價值感更強?！捌放粕桃獜钠焚|(zhì)的創(chuàng)新出發(fā)，開發(fā)適合銀發(fā)族飲用的產(chǎn)品，比如小規(guī)格的自飲產(chǎn)品，適合老年人泡制類的產(chǎn)品。”

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　　跨界合作，破圈輻射

　　當前，我國60歲及以上老年人占總?cè)丝诘谋戎剡_到18.70%，10年后，相應(yīng)的占比數(shù)字將升至25%左右。國家統(tǒng)計局寧吉喆指出，老年人口的質(zhì)量在不斷提升，列舉說，“60歲及以上人口中，高中及以上文化程度的人口比重為13.90%，比10年前提高了4.98個百分點?！?/p>

　　老年知識分子的比重逐年上升，越來越多的大叔、大媽享受著財富自由的生活，他們參加老年大學、參與社區(qū)活動、欣賞藝術(shù)展等社交，擁有了屬于自己圈層的小精彩。

　　基于老年人的社交場景與社交圈層的特點，北京端木草堂管理運營有限公司CEO李關(guān)平認為，保健酒、養(yǎng)生酒要打通老年群體的渠道關(guān)節(jié)，借助傳統(tǒng)的經(jīng)銷商、煙酒店及餐飲渠道，奏效不大。企業(yè)不妨與養(yǎng)老結(jié)構(gòu)、保險公司或社區(qū)社團等進行跨界合作，贊助老年群體的文化娛樂活動，組織類似于“夕陽紅”、雅集或是書法活動，融入到老年人的社交場景中，以此打通并用好“跨界”渠道。藝術(shù)與酒的結(jié)合，通過跨界合作讓更多的消費者參與到養(yǎng)生酒的品鑒與推廣中，是瀘州老窖養(yǎng)生酒公司旗下的茗釀品牌推廣踐行的策略。茗釀通過茗仕之夜等活動，結(jié)識不同圈層中的大咖去輻射更多消費者，以“鏈接不同圈層之間的聯(lián)動，實現(xiàn)破圈效應(yīng)”。

　　瀘州老窖養(yǎng)生酒有限責任公司名譽董事長、著名營銷專家付全貴曾提出，養(yǎng)生酒的消費場景更為多元化，既能滿足滿足人們滋補、養(yǎng)生的需求，又能滿足健康飲酒、飲健康酒，趣味飲酒、飲趣味酒，可以應(yīng)用到諸多消費場景。

　　跨界、破圈，正在成為養(yǎng)生酒擴大版圖的“兩板斧”。

　　5月7日，竹葉青健康行(合肥站)舉行，作為汾酒集團不可或缺的“雙輪”之一，竹葉青品牌在啟動安徽市場時，就祭出了“跨界渠道闖出來”的營銷模式戰(zhàn)。在解讀市場推進策略時，竹葉青產(chǎn)業(yè)公司經(jīng)典竹葉青事業(yè)部安徽區(qū)域經(jīng)理劉佳琪提出“雙盤拉動突破”，即深耕傳統(tǒng)渠道的同時，大力發(fā)展尋求私域渠道跨界合作，設(shè)計針對性的定制化服務(wù)模式，圍繞客戶的核心訴求，形成品牌、銷售、研發(fā)等的營銷組合服務(wù)包，讓跨界渠道越做越有價值。

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　　滿足康養(yǎng)需求，打造情懷場景

　　跨界渠道切入老年圈層，但要留存住消費者，依然是要靠情懷取勝。

　　怕老、怕孤獨、渴望年輕態(tài)，是老年人的共同心理。在為老年人提供好酒的同時，李關(guān)平提出，企業(yè)可以以“酒療”為訴求點，開發(fā)相關(guān)服務(wù)和產(chǎn)品?！袄?，白酒企業(yè)可與保健企業(yè)，或與中醫(yī)企業(yè)、中藥企業(yè)合作，開發(fā)跟酒相關(guān)的一些配套產(chǎn)品，作為為老年客群的增值服務(wù)或延展服務(wù)。”

　　與此同時，以康養(yǎng)、文化旅游為核心的新業(yè)態(tài)正在成為白酒發(fā)展的新引擎。酒類營銷專家蔡學飛提出，老年人傾向于保健酒消費的同時，正在成為時代紅利的受益者，他們有更多時間和精力去享受生活了，這就給有AAAA級、AAA級旅游景區(qū)背書的酒企，還有一些具有品牌特色的酒企，提供了更為廣闊的消費空間。

　　現(xiàn)今，致力于工業(yè)遺產(chǎn)旅游的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，對于經(jīng)歷過激情燃燒歲月的60歲及以上的老年人來說，透過老廠區(qū)、老廠房，喚醒他們心中從未遠離的紅色記憶，這也算潤物無聲的消費教育形式，在李關(guān)平看來，在銷售門店、活動營銷中，切入具有年代回憶的場景與內(nèi)容，更能擊中老年人的痛點。

　　其實，無論是推出契合老年人需求的產(chǎn)品，還是跨界激發(fā)他們的年代情懷，抑或是推出為老年客群的增值服務(wù)，都是為了助力老年人的美好生活，滿足他們年輕人拼命沖，年老后瀟灑做自己的小小心愿。