今年五月，百威亞太透露，百威等多個(gè)品牌已經(jīng)漲價(jià)，不同品牌具體漲幅不同。百威亞太CEO楊克證實(shí)，漲價(jià)品牌包括百威，以及全國范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌，百威成為今年個(gè)宣布漲價(jià)的啤酒廠家。隨后，也有不少啤酒品牌傳出要漲價(jià)的消息。

　　其實(shí)，啤酒漲價(jià)也在意料之中。近年來，啤酒行業(yè)正面臨著原材料成本上漲的壓力。而隨著啤酒高端化競爭的加速，啤酒龍頭紛紛發(fā)力高端市場，這是所有啤酒企業(yè)未來幾年的發(fā)展戰(zhàn)略，爭奪份額打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)過去了。

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　　成本上漲

　　對于成本的上漲，主要集中在兩個(gè)方面。

　　一方面是釀酒的原材料大麥的上漲。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國僅澳洲大麥進(jìn)口量就高達(dá)417.8萬噸，占比高達(dá)61.3%，國內(nèi)啤酒行業(yè)對其使用率近60%。自2020年5月19日起，我國對澳大利亞進(jìn)口大麥征收73.6%的反傾銷稅和6.9%的反補(bǔ)貼稅，實(shí)施期限為5年，大麥價(jià)格大幅上漲。

　　據(jù)了解，一噸啤酒大約需要100-140公斤的大麥，占到生產(chǎn)成本的15%-30%，大麥的價(jià)格就成為了決定啤酒成本的重要因素之一。

　　另一方面是啤酒包裝材料的上漲。近幾年，多次包材漲價(jià)潮也牽動(dòng)了啤酒行業(yè)敏感的神經(jīng)。

　　以玻璃瓶為例，資料顯示，2016年底鄆城玻璃行業(yè)因原材料上漲集體宣布漲價(jià)信息。隨后，直到2017年8月，迫于環(huán)保壓力，鄆城玻璃行業(yè)協(xié)會(huì)全體會(huì)員商定對玻璃瓶產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)。2018年，環(huán)保稅開始征收直指企業(yè)成本上升。2019年7月21日，鄆城多家玻璃瓶生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布漲價(jià)消息。10天之后，多家企業(yè)再度聯(lián)合宣布自8月1日起上漲玻璃瓶價(jià)格。

　　除了玻璃瓶，紙類包裝的價(jià)格也有不同程度的上漲。2020年4月，天津、河北、山東等地區(qū)多家紙廠宣布對高強(qiáng)瓦楞紙、箱板紙價(jià)格進(jìn)行上調(diào)，上調(diào)幅度在50元-100元/噸;5月，30余家紙廠再次宣布漲價(jià)，漲價(jià)幅度在100元-300元/噸;6月，山東、廣東、福建、湖北等省份的多家紙廠對瓦楞紙、箱板紙價(jià)格上調(diào)50-200元/噸。

　　這場多重因素推動(dòng)的包材漲價(jià)潮經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整后，最終會(huì)傳導(dǎo)給終端市場。而為此買單的則是普通的消費(fèi)者，畢竟，羊毛出在羊身上。

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　　高端化成酒企追逐*增長的重要抓手

　　隨著啤酒行業(yè)高端化趨勢的發(fā)展，未來國內(nèi)啤酒企業(yè)競爭不再是低價(jià)多銷或薄利多銷，而將是對標(biāo)中高端產(chǎn)品，發(fā)力高端細(xì)分市場的競爭。

　　高端化成為酒企追逐*增長的重要抓手。以青島啤酒為例，青島啤酒在 8-12 元價(jià)格帶品牌影響力強(qiáng)、擁有山東、陜西等啤酒大省作為基地市場，望充分受益，預(yù)計(jì)未 來 3-5 年 EBITDA 將保持 15%-20%增速。

　　燕京削減低價(jià)位產(chǎn)品，擴(kuò)大中高檔酒占比，陸續(xù)推出燕京白啤、燕京U8等中高端產(chǎn)品。據(jù)了解，2021年，燕京啤酒將新增12元及20元左右的高端新品，以豐富產(chǎn)品線。

　　華潤啤酒2020年銷售單價(jià)整體提高，并提出“決戰(zhàn)高端,質(zhì)量發(fā)展”的目標(biāo)，且依托于高端化戰(zhàn)略的有效推進(jìn),構(gòu)建了雙品牌組合群,次高端、高端產(chǎn)品持續(xù)增長。

　　有專家分析稱，啤酒行業(yè)真正地開始從求量轉(zhuǎn)變?yōu)榍筚|(zhì)，量減價(jià)增，順應(yīng)消費(fèi)升級。