它是一種脫醇啤酒，通過冷過濾方法去除酒精。

　　大多數(shù)主流啤酒要么經(jīng)過冷過濾以去除酵母和細(xì)菌，要么經(jīng)過加熱巴氏殺菌以殺死所有酵母和細(xì)菌。擁有吉尼斯啤酒廠的帝亞吉歐的發(fā)言人說，冷過濾可以過濾掉酒精，“不會對啤酒產(chǎn)生熱應(yīng)力，保護(hù)其味道和特性的完整性”。

　　從 10 月 26 日起，Guinness 0.0 將以 440 毫升罐裝 4 件裝的形式在非授權(quán)和超市 Waitrose 和 Morrison's 提供，然后再向其他零售商推出。它將于 2021 年春季在愛爾蘭和英國的酒吧上市，并于 2021 年晚些時候在全球更多市場上市。

　　數(shù)月以來，有傳言稱帝亞吉歐正在微調(diào)無酒精的吉尼斯配方。帝亞吉歐的全球創(chuàng)新主管邁克爾沃德在去年 7 月的一次媒體活動中透露了無酒精黑啤酒的計劃，概述了該公司的一些新產(chǎn)品計劃。幾個月后，飲料企業(yè)看到的泄露照片似乎顯示了吉尼斯 0.0 的包裝設(shè)計原型。

　　“這對 Guinness 來說是一個特殊的日子，我們終于揭開了 Guinness 0.0 的面紗，”Guinness 全球品牌總監(jiān) Gráinne Wafer 說。

　　“Guinness 0.0 的推出彰顯了我們長期以來對創(chuàng)新、實驗和勇敢釀造的承諾，利用我們的釀酒師和我們的原料的力量，創(chuàng)造一種 吉尼斯但酒精含量為 0% 的無酒精啤酒?！?/p>

　　在過去十年中，無酒精和低 ABV 啤酒越來越受歡迎，喜力和嘉士伯等大型啤酒制造商推出了自己的旗艦啤酒品牌的無酒精版本，并因此看到銷量上升。比利時釀酒商 AB InBev 今年早些時候推出了 Stella Artois 的低 ABV 替代品，并承諾到 2025 年，低酒精和無酒精產(chǎn)品將占該公司整個飲料組合的 20%。

　　在封鎖期間，無酒精飲料也取得了巨大的成功。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，截至 5 月 9 日的一周內(nèi)，美國非酒精啤酒的銷量與去年同期相比增長了 44%。

　　擁有 Cazcabel Tequila 和啤酒品牌 Pistonhead 的 Proof Drinks 表示，在最近幾周的封鎖期間，低度和非酒精產(chǎn)品的銷售增長速度超過了酒精飲料。Pistonhead Full Amber (6.0% ABV) 在周 (22/03 v 29/03) 的銷售額增長了 238%，而 Pistonhead Flat Tire (0.5% ABV) 則增長了 138%。但在封鎖的第 3、4、5 和 6 周，非酒精類產(chǎn)品的銷量增長最快，每周總銷量增長超過 70%。