眾所周知,對(duì)于消費(fèi)品而言,包裝是流動(dòng)的廣告牌,也是品牌與消費(fèi)者溝通的觸點(diǎn),糧祝簡潔明了的把原糧寫在“臉上”,直截了當(dāng)?shù)卣蔑@產(chǎn)品力。
正所謂,初識(shí)糧祝,不以為然。再見糧祝,刮目相看。種種跡象表示,這款產(chǎn)品的背后似乎隱藏著很多秘密,亟待行業(yè)內(nèi)外前去挖掘。
01
會(huì)算數(shù)的好產(chǎn)品
在北緯30.5度的地方,有一個(gè)大邑縣,這里是與邛崍齊名的中國原酒基地,也是糧祝誕生的地方。
糧祝白酒的前身是大邑縣王泗鎮(zhèn)的一間老酒坊,釀酒歷史承古納新,沿用至今的陳年老窖池就在這日月輪回中沉淀。甄選優(yōu)質(zhì)五糧,依托西嶺雪山泉水,遵循傳統(tǒng)大成釀酒工藝,承繼固態(tài)發(fā)酵,融入創(chuàng)新技術(shù),獨(dú)具川酒原香。
作為一款新時(shí)代的品質(zhì)光瓶酒,“品質(zhì)”是糧祝永恒不變的內(nèi)涵。而為了做好品質(zhì),糧??芍^“精打細(xì)算”。
選糧階段,糧祝制定了嚴(yán)格的選擇標(biāo)準(zhǔn),釀酒所用的五種糧食必須經(jīng)過多輪次的嚴(yán)苛篩選,唯有那些顆粒飽滿,品質(zhì)上乘的糧食才能脫穎而出。精心選料為酒體的純凈舒適釀造了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),這便是糧祝所倡導(dǎo)的“舒適”的根源。
釀造當(dāng)中,為了使酒體產(chǎn)生更加豐富的自然糧香,2000余口陳年老窖池當(dāng)中的糧祝基酒,發(fā)酵周期至少要在90天以上,在這場耐性的考驗(yàn)中穩(wěn)步地推移,微生物菌系就此各施所長,使得糖化發(fā)酵變酒不疾不徐,穩(wěn)步的推移到生香期。
存儲(chǔ)之時(shí),每年生產(chǎn)出的4000余噸原酒將在陶壇當(dāng)中沉淀5年,讓酒分子與陶壇釋放的金屬離子愈加和諧,入口更加醇厚柔和。與另外20000余噸老酒儲(chǔ)藏,共同成為糧祝提供優(yōu)中選優(yōu)的保障。
產(chǎn)品打造,38、42、52三個(gè)度數(shù)各自對(duì)應(yīng)不同的價(jià)格階段,以不同的口感風(fēng)味程度滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
數(shù)讀糧祝,正是在產(chǎn)品端的精打細(xì)算,才打造了一瓶“更舒適的純糧酒”。
02
一瓶優(yōu)質(zhì)糧食酒的自我修養(yǎng)
眾所周知,中國白酒市場發(fā)展十分成熟,作為新品牌,糧祝必須做差異化運(yùn)營。為此,從誕生之日起,糧祝便將“飲后更舒適”作為自己的核心訴求,一切的市場動(dòng)作和產(chǎn)品理念都圍繞著這一訴求展開。
飯店老板老陳原本看不上光瓶酒,在他的眼里,沒有外包裝的產(chǎn)品,如何滿足客戶的需求?因此,在遇到糧祝之前,他只喝當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一款佰元左右的盒裝酒。
但是在糧祝的業(yè)務(wù)員請他喝了一次糧祝酒后,他的觀念得到了改變。那天糧祝的業(yè)務(wù)員邀請他喝酒,兩個(gè)人從中午喝到晚上,然而第二天起來的老陳卻沒感到有什么不適的地方。
“這酒好,喝起安逸飲后舒適,哪怕喝多了也不打腦殼。”老陳坦言,由于迎來送往比較多,基本每天都要和朋友們喝一斤酒,糧祝喝多了也不難受,是個(gè)好酒。
也是從那時(shí)起,老陳每天開始改喝52度的糧祝,但凡遇到朋友聚會(huì),他也會(huì)帶幾瓶前去,遇到有人質(zhì)疑糧祝品質(zhì),他往往會(huì)扯著嗓子回懟,“不信你拿瓶品牌酒出來,咱們可以對(duì)比一下”。
當(dāng)然,老陳不知道的是,舒適口感的背后,既有發(fā)酵、存儲(chǔ)的耐心作為支撐,同時(shí)還離不開技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)酒體的分析和精細(xì)勾調(diào),使得酒體在補(bǔ)充微量成分后,可以達(dá)到的飲用狀態(tài)。再搭配上先進(jìn)的過濾技術(shù),吸附和過濾大分子雜醇,程度避免了飲后的不適感。
而這也成為了糧祝的特點(diǎn),真正的舒適光瓶酒,贏在品質(zhì)。
03
千億光瓶賽道.糧祝如何出圈?
近幾年,光瓶酒成為熱潮產(chǎn)業(yè)。
這個(gè)曾經(jīng)作為“低端廉價(jià)”代名詞的光瓶酒,近年來高歌猛進(jìn),無論是品牌、品質(zhì),還是價(jià)位、場景都在發(fā)生著革命性的變化,進(jìn)入了新的生態(tài)環(huán)境中。而光瓶酒也從低關(guān)注度市場躍升至行業(yè)中現(xiàn)象級(jí)熱度的千億級(jí)賽道,有行業(yè)人士表示,未來3-5年光瓶酒的市場規(guī)模有望突破1200億。
市場規(guī)模擴(kuò)張的背后,彰顯的是消費(fèi)風(fēng)向變化后所帶來的巨大市場潛力,作為白酒消費(fèi)基本盤,口感好、價(jià)格優(yōu)、品質(zhì)高的產(chǎn)品越來越受大眾青睞,這與糧祝,新時(shí)代的品質(zhì)光瓶酒的定位不謀而合。
傳統(tǒng)白酒的市場運(yùn)作模式大多是自上而下的,從廠家到省級(jí)代理、地區(qū)經(jīng)銷再到銷售終端,廠家把控產(chǎn)品,利益讓渡中間商,處在鏈條最末端的消費(fèi)者話語權(quán)薄弱。
糧祝走的則是另一條自下而上的路子,即先充分調(diào)研消費(fèi)者的需求,然后再回過頭搞生產(chǎn),做新時(shí)代的品質(zhì)光瓶酒。
而后一個(gè)有酒廠,有基酒儲(chǔ)備,能穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì);錨定百元以內(nèi)價(jià)格帶,打造階梯產(chǎn)品矩陣,滿足不同價(jià)位需求;減包裝,重內(nèi)涵,旨在用天然的糧食和自身的誠意,釀造舒適的產(chǎn)品。
對(duì)此,糧祝品牌負(fù)責(zé)人坦言,飲后更舒適,是糧祝的核心訴求。其理念在于真實(shí)品質(zhì):酒體全部采用精選糧食釀造,且敢于把優(yōu)糧概念呈現(xiàn)在命名中,讓消費(fèi)者看得清、記得住我們在做的事。
這讓人不禁回想起了開頭的那句話,“初識(shí)糧祝,不以為然。再見糧祝,刮目相看”。果然,看似簡單的糧祝,并沒有那么簡單,這瓶“更舒適的純糧酒”背后是中國白酒人,對(duì)消費(fèi)者最為淳樸的匠心凝結(jié)。
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