香型:醬香型
酒精度:53%vol
凈含量:500ml
廠家:貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司
懷莊酒·龍窖主要原料是茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓高粱、優(yōu)質(zhì)小麥等,每年端午重陽分兩次投料,同批原料要經(jīng)過九次蒸煮,八次攤涼,加曲加藥,高溫堆積,入池發(fā)酵,七次取酒,歷時整整一年,然后在經(jīng)過三年以上貯存,最后再精心勾 兌,經(jīng)過包裝出廠。
這樣算下來,一瓶懷莊酒從開始到出廠的時間,至少歷經(jīng)五年,經(jīng)過長時間的沉淀,賦予酒體醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、掛杯明顯、空杯留香持久的典型風(fēng)格。
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