最近跟一個朋友聊天，他看身邊的人做老酒收藏做的風生水起，很多都還發(fā)了大財，他自己也忍不住進入了這個行業(yè)。他托圈內的好友低價入手了多款被看好的產(chǎn)品，當時心里美滋滋的，想著過個幾年翻好幾倍、甚至幾十倍。

可以看出來是下了血本的

　　可是，酒買回來之后，他卻遇到了一個十分頭疼的問題，——如何存放。老酒如果存放不當，會直接影響其價值，甚至變得一文不值。

　　老酒如何存放?

　　其實，如何存放老酒，是很多新入行酒友的糾結。下面就來介紹幾點老酒存放的基礎知識。

　　1、老酒瓶口要封口

　　老酒跑酒最主要的原因就是封口有問題。本來很多老酒的瓶蓋或封口方式就很簡陋，比如油紙、鐵蓋、塑料蓋，時間長了很容易腐蝕，導致跑酒。其實這種封口的方法是無法與空氣隔絕的，就很容易發(fā)生揮發(fā)、滲漏的現(xiàn)象，導致很多普通的瓶裝酒是無法長期保存的，這是所有老瓶裝酒普遍共有的缺陷。

　　所以，要想瓶口不跑酒對老酒的瓶口進行密封，可以用熱脹冷縮袋或生料袋纏繞包裹瓶口。另外，封口是一個技術活，盡量讓專業(yè)人士操作，或者向專業(yè)老酒師傅學習。

　　2、老酒儲存的環(huán)境非常重要

　　老酒存放過程中盡量少移動，建議用專用的酒柜固定存放，并且要瓶口向上立著放，不能躺著放。

　　如果你家在南方，還要注意防潮，不然老酒外包裝或商標時間長了會腐爛，影響品相。

　　如果在北方，空氣比較干燥，老酒不要放在窗戶或暖氣片旁邊，也不要放在有風的地方，避免瓶口炸膜，進而酒體揮發(fā)，影響酒的收藏價值。

　　3、避開味道刺激性物品

　　存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品)。如果在酒柜或者櫥子里存放老酒，切記千萬不要放置上述這些東西。

　　總之，老酒存放是一門學問，一定要正確存放，一定要注重細節(jié)，希望以上幾點能夠對你有幫助。你家里是否也存有老酒?你的保存方式是怎樣的?歡迎留言交流。