要想買到正宗白酒，大家可以認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)標(biāo)志，那就是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)。什么是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志？

　　2022年6月1日，《白酒工業(yè)術(shù)語》和《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新國標(biāo)對“白酒”定義和分類進(jìn)行重新規(guī)范，只有純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的才能稱之為白酒，且不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

　　“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”顧名思義就是帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒，其必須是將糧曲經(jīng)過處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒。國家2005年倡導(dǎo)并推廣的，是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。申請的酒企需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且具有一定規(guī)模才能過審的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，有此標(biāo)識(shí)的一定是純糧酒，大家可以放心購買和飲用。

　　了解“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”后，哪些白酒品牌取得了此標(biāo)志資質(zhì)的呢？其中就有百年國民品牌尖莊。尖莊屬于五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌，融合了?傳統(tǒng)釀造技藝，百年來沿用歷史悠久的配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，以“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì)，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，產(chǎn)出的白酒產(chǎn)品酒體豐滿醇厚，味道干凈質(zhì)樸，入口細(xì)膩順滑，口感溫和不刺激，飲后還有淡淡甘甜味，是真正的純糧酒，具有酒難以媲美的典雅風(fēng)味。

　　正是這樣品質(zhì)有保障的好白酒，還根據(jù)消費(fèi)者對于白酒不同的消費(fèi)需求，建立了包含尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等6款產(chǎn)品在內(nèi)的白酒產(chǎn)品矩陣，讓消費(fèi)者不論是自飲小酌、宴請尊貴，還是名酒收藏，都可以找到適合自己的尖莊白酒產(chǎn)品。

　　所以，大家記住了，買白酒就要買像尖莊這樣具有“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”的好白酒。